{"title":"Domaine viticole Alvento","description":"\u003cp\u003eLe domaine viticole Alvento, situé à Vineland, a été fondé en 2011 près des rives du lac Ontario. Ce vignoble de 5,4 hectares appartient à la famille Zhang, tombée amoureuse de la région il y a cinq ans. Des vins en petites quantités sont désormais élaborés à partir de vignes établies, offrant un fruit de qualité et une subtile complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Historiquement réputé pour ses vins de qualité, le domaine Alvento s'est associé à l'œnologue ontarien Marc Pistor, expert en vinification, qui maîtrise parfaitement le climat frais et les sols particuliers de la région. Fort de plusieurs décennies d'expérience en vinification en Ontario, Marc met sa passion et son expertise au service du terroir unique de la propriété. Des cépages classiques de qualité supérieure comme le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le nebbiolo et le viognier sont cultivés sur des sols sableux légers qui se réchauffent rapidement et facilement au printemps, ainsi que sur des sols plus lourds de loam argileux rouge, offrant des zones denses et fertiles à forte capacité de rétention d'eau. Cette combinaison unique de terroir et de climat fait des vins Alvento des vins hors du commun.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alvento-winery-boreas-2018","title":"Boreas 2019, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n \u003cbr\u003eNotes de dégustation : Le Cabernet Sauvignon séché pour obtenir une concentration de sucres et de tanins a été fermenté à chaud et vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français neufs et usagés. Il a été assemblé avec du Cabernet Franc, fermenté à des températures chaudes avec une macération de 32 jours et 16 mois de vieillissement en fûts de chêne français et américain neufs et usagés. Il a été assemblé pour obtenir ce rouge intense et puissant.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Pâtes bolognaises, steaks riches au raifort\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron : Les cépages utilisés pour ce vin ont été vinifiés et fermentés séparément à froid en cuve inox avec des souches de levures sélectionnées. Assemblé pour un équilibre acidulé, ce vin a été soumis au procédé Charmat pour assurer la carbonatation et minimiser le contact avec les levures afin de préserver fraîcheur et fruité.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 4,7 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030213906644,"sku":"522WINALV","price":48.2,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/boreas-2019-alvento-winery-3.webp?v=1785865272"},{"product_id":"alvento-winery-zephyr-2018","title":"Zephyr 2018, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Arômes tropicaux mûrs, floraux et miellés. Bouche riche et équilibrée. Intense et complexe. Vin sec unique élaboré selon le procédé d'appassimento.\n\u003cbr\u003e Accords Mets : Poulet grillé sauce béarnaise citron estragon, plateau d'antipasti, coeurs d'artichauts, olives farcies au gorgonzola.\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron : Le gewürztraminer cueilli à la main a été séché pendant 3 semaines, suivi d'un pressurage en grappes entières et d'une fermentation à l'aide de levures naturelles et non traditionnelles dans des demi-jeannes de 56 L pour obtenir ce vin intense, super limité (105 L) et unique.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 3,6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030214004948,"sku":"6615WINALV","price":32.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/zephyr-2018-alvento-winery-3.webp?v=1785865282"},{"product_id":"alvento-winery-sparkling-rose-2018","title":"Rosé pétillant 2018, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n \u003cbr\u003eNotes de dégustation : Fraise, framboise, notes florales et minérales. Mousse et bouche riches, douceur équilibrée et finale franche. Un vin mousseux frais.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Canard en sauce, pique-niques, brie triple crème\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron : Les cépages utilisés pour ce vin ont été vinifiés et fermentés séparément à froid en cuve inox avec des souches de levures sélectionnées. Assemblé pour un équilibre acidulé, ce vin a été soumis au procédé Charmat pour assurer la carbonatation et minimiser le contact avec les levures afin de préserver fraîcheur et fruité.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 16 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030214037716,"sku":"5573WINALV","price":25.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sparkling-rose-2018-alvento-winery-2.webp?v=1785865287"},{"product_id":"alvento-winery-north-wind-2020","title":"Vent du Nord 2020, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e Propre, frais et croquant avec des notes de citron et de citron vert, de pomme verte et de poire en couches sur une bouche légère avec une finale rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030214365396,"sku":"3414WINALV","price":25.15,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/north-wind-2020-alvento-winery-2.webp?v=1785865262"},{"product_id":"alvento-winery-theia-methode-ancestrale-sparkling-2019","title":"Theia Methode Ancestrale Mousseux 2019, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n \u003cbr\u003eNotes de dégustation : Des arômes subtils de biscuit, de pomme verte et de citron se retrouvent dans la bouche. Le vin offre une bouche riche, avec une acidité rafraîchissante et une belle longueur. La mousse est d'une grande persistance.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Huîtres du Pacifique, poulet au citron, charcuterie\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron : Pour ce vin, les raisins de Chardonnay récoltés à la main en grappes entières ont été pressés délicatement, isolant le jus extrait à basse pression afin de garantir une qualité optimale. Produit selon la méthode ancestrale, ce vin a été mis en bouteille avant séchage, permettant ainsi au vin de terminer sa fermentation en bouteille, puis élevé 20 mois avant dégorgement.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 3,0 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030343012564,"sku":"6095WINALV","price":47.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/theia-methode-ancestrale-sparkling-2019-alvento-winery.webp?v=1739738438"},{"product_id":"alvento-winery-boreas-2019","title":"Austero 2019, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003eNotes du vigneron : Les raisins sublimes de ce vin ont été récoltés à la main et délicatement égrappés pour la fermentation en cuves inox. L'inoculation de levures sélectionnées et une fermentation à chaud avec une macération totale de 28 jours ont créé une base bien structurée. Après fermentation et macération, le vin a été pressé et élevé en barriques 100 % françaises pendant 19 mois, donnant naissance à un vin riche, concentré, structuré et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Notes de dégustation : Les arômes et saveurs de prune, de cerise noire, de cuir et d'épices sont soutenus par une bouche bien structurée qui mène à une finale longue et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030359396564,"sku":"193WINALV","price":48.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/austero-2019-alvento-winery.webp?v=1739738801"},{"product_id":"alvento-winery-north-wind-2023","title":"Vent du Nord 2023, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e Propre, frais et croquant avec des notes de citron et de citron vert, de pomme verte et de poire en couches sur une bouche légère avec une finale rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030400618708,"sku":"3415WINALV","price":25.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/north-wind-2023-alvento-winery.webp?v=1739738970"},{"product_id":"alvento-winery-aria-2007","title":"Aria 2007, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation : Une belle expression du Nebbiolo de 11 ans, avec des notes de cuir, d'épices, de figue séchée et de légères notes florales. La fraîcheur en bouche est préservée, avec des tanins fondus et une longue finale.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Prosciutto et plats de bœuf gras et riches.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040156045524,"sku":"178WINALV","price":80.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/aria-2007-alvento-winery.webp?v=1739739177"},{"product_id":"alvento-winery-nebbiolo-2008","title":"Nebbiolo 2008, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation : Complexe et contemplatif, avec un nez relevé de cerise, de fleurs, de pain grillé et de notes terreuses. Une bouche vive, aux tanins caractéristiques et à la belle concentration, témoigne du potentiel de ce cépage unique.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Rôti de porc et charcuteries à l'italienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040156078292,"sku":"3390WINALV","price":78.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/nebbiolo-2008-alvento-winery.webp?v=1739739178"},{"product_id":"alvento-winery-aria-2012","title":"Aria 2012, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003eNotes de dégustation : Arômes et saveurs classiques de fraise et de fleurs, avec une bouche minérale et serrée. Les tanins restent jeunes, menant à une finale longue et concentrée. Un bel exemple de Nebbiolo.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Rôti de bœuf, brie français et feta entière.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040156111060,"sku":"179WINALV","price":57.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/aria-2012-alvento-winery.webp?v=1739739179"},{"product_id":"alvento-winery-astral-2011","title":"Astral 2011, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation : Cet assemblage unique offre des arômes de cerise séchée et de prune, avec des notes florales et minérales, dans un profil aromatique complexe. La bouche est douce et agréable, avec une finale franche.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Poulet rôti au thym, longe de porc en croûte d'herbes et beignets de crabe.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040156143828,"sku":"188WINALV","price":34.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/astral-2011-alvento-winery.webp?v=1739739179"},{"product_id":"alvento-winery-tempest-2012","title":"Tempête 2012, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003eNotes de dégustation : Des notes de prune mûre et de myrtille, associées à du cuir et des épices, mènent à une bouche riche aux arômes de baies et de vanille, avec des tanins ronds. La longue finale révèle la qualité de la vinification et du millésime.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Agneau braisé, cheddar fort et plats à base d'ail.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040156176596,"sku":"5951WINALV","price":80.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/tempest-2012-alvento-winery.webp?v=1739739180"},{"product_id":"alvento-winery-cabernet-sauvignon-2012","title":"Cabernet Sauvignon 2012, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation : Un superbe exemple de Cabernet Sauvignon issu d'un millésime exceptionnel. Attendez-vous à des arômes et saveurs de mûre, de cerise noire, de vanille et d'épices sur une bouche équilibrée aux tanins fins et à la longueur remarquable.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : steak classique, fromages à pâte persillée et réductions de champignons noirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040156242132,"sku":"869WINALV","price":46.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/cabernet-sauvignon-2012-alvento-winery.webp?v=1739739181"},{"product_id":"alvento-winery-cabernet-franc-icewine-2020","title":"Cabernet Franc Icewine 2020, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Fraise, rhubarbe et épices. Succulent, riche et concentré.\n\u003cbr\u003e Accords Mets : Desserts à base de chocolat, mousse à la fraise.\n \u003cbr\u003eNotes du vigneron : Ce vin de glace a été fermenté à froid avec des levures sélectionnées jusqu'à l'obtention de l'équilibre souhaité. La fermentation a été stoppée par le froid. Un élevage minimal sur lies a été réalisé afin de maximiser la fraîcheur et l'expression fruitée.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 211 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040156340436,"sku":"743WINALV","price":80.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/cabernet-franc-icewine-2020-alvento-winery.webp?v=1739739184"},{"product_id":"alvento-winery-west-wind-2019","title":"Vent d'Ouest 2020, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Ontario\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Un agréable mélange d'arômes et de saveurs de nectarine, d'agrumes et de fruits tropicaux. Rafraîchissant avec une touche de douceur et une finale effervescente et nette.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Noix de Saint-Jacques grillées au citron, poulet méditerranéen grillé, chèvre épais.\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron : Élaboré à partir de 89 % de Vidal issu de nos propres vignes, ce vin a été fermenté à basse température avec des levures sélectionnées. Sa teneur en alcool modérée, son acidité vive, sa douceur équilibrée et sa légère effervescence permettent au potentiel aromatique du Vidal de s'exprimer pleinement.\n \u003cbr\u003eSucres résiduels : 14 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040156373204,"sku":"6501WINALV","price":25.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/west-wind-2020-alvento-winery.webp?v=1739739185"},{"product_id":"alvento-winery-south-wind-2019","title":"Vent du Sud 2019, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Ontario\n\u003cbr\u003e Cépages : Marquette, Muscat, Chardonnay, Riesling\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Ce rosé offre une palette d'arômes de fruits rouges et de fleurs, complétés par des notes de melon mûr et d'agrumes acidulés. Sa bouche équilibrée, ronde et structurée, mène à une finale rafraîchissante.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Porc maigre, plats asiatiques, salades aux agrumes.\n \u003cbr\u003eNotes du vigneron : Notre rosé 2019 est composé principalement de Marquette du domaine, avec de faibles pourcentages de Muscat, de Chardonnay et de Riesling pour apporter complexité et équilibre. Chaque vin a été fermenté séparément et assemblé pour obtenir le profil aromatique, la saveur et la texture en bouche souhaités. Le Marquette a été récolté à maturité optimale et pressé délicatement pour préserver sa fraîcheur. Une fermentation à froid avec des souches de levures sélectionnées permet au fruit complexe de ce cépage de s'exprimer pleinement. Le vin obtenu est sec, équilibré et rafraîchissant, avec une belle intensité et une belle structure.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040156569812,"sku":"5498WINALV","price":25.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/south-wind-2019-alvento-winery.webp?v=1739739190"},{"product_id":"alvento-winery-celeste-traditional-sparkling-2018","title":"Celeste Traditionnel Mousseux 2018, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Pêche, pomme Golden, citron vert et notes légèrement biscuitées caractérisent le nez de notre Céleste Méthode Traditionnelle Pétillant. Attendez-vous à ce que ces saveurs se répercutent en bouche, soutenant une mousse ample et une texture riche qui mène à une longue finale aux saveurs florales, d'amande et d'agrumes.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Huîtres du Pacifique, poulet au citron, charcuterie\n \u003cbr\u003eNotes du vigneron : Les raisins de ce vin ont été récoltés à maturité souhaitée, vinifiés délicatement et fermentés séparément à froid avec des souches de levures sélectionnées. Après 14 mois, les vins ont été dégorgés et laissés « naturels », le dosage étant effectué uniquement avec le vin fini.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 3,0 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040157389012,"sku":"1033WINALV","price":47.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/celeste-traditional-sparkling-2018-alvento-winery.webp?v=1739739211"},{"product_id":"alvento-winery-zephyr-2019","title":"Zephyr 2019, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n \u003cbr\u003eNotes de dégustation : Arômes tropicaux mûrs, floraux et miellés. Bouche riche et équilibrée. Intense et complexe. Vin sec unique élaboré selon le procédé d'appassimento.\n\u003cbr\u003e Accords Mets : Poulet grillé sauce béarnaise citron estragon, plateau d'antipasti, coeurs d'artichauts, olives farcies au gorgonzola.\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron : Le gewürztraminer cueilli à la main a été séché pendant 3 semaines, suivi d'un pressurage en grappes entières et d'une fermentation à l'aide de levures naturelles et non traditionnelles dans des demi-jeannes de 56 L pour obtenir ce vin intense, super limité (105 L) et unique.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 3,6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46040158765268,"sku":"6616WINALV","price":32.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/zephyr-2019-alvento-winery.webp?v=1739739252"},{"product_id":"riesling-2021-alvento-winery","title":"Riesling 2020, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Concentré et équilibré, une bouche onctueuse avec une acidité rafraîchissante. Arômes et saveurs de fleurs, de miel, de pêche blanche et de citron vert. Finale longue.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Gruyère, homard et pétoncles au beurre citronné et plats épicés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e Fermenté à froid en cuve inox avec des levures sélectionnées, la fermentation a été stoppée par refroidissement, obtenant ainsi l'équilibre souhaité. Ce faible taux d'alcool et son sucre résiduel élevé sont contrebalancés par une acidité naturellement élevée. C'est mon expression préférée du Riesling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sucres résiduels : 34 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46967534485716,"sku":"4734WINALV","price":33.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/riesling-2021-alvento-winery.webp?v=1758735904"},{"product_id":"diamond-traditional-sparkling-with-icewine-dosage-2021-alvento-winery","title":"Flora Sparkling Rosé 2022, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e Note de dégustation :\n\u003cbr\u003e Les saveurs et arômes de framboise, d'agrumes et de fleurs sont soutenus par une bouche fraîche et équilibrée avec une mousse nette et une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Note du vigneron :\n\u003cbr\u003e Assemblage de Vidal et de Marquette cultivés sur place, fermentés séparément à froid avec des souches de levures sélectionnées. Une sélection de ces vins a ensuite été assemblée pour obtenir une base fraîche et vive, destinée à la fermentation secondaire et à la carbonatation selon le procédé Charmat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Description : Net et aromatique avec une mousse fraîche et une bouche équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46967555195092,"sku":"1930WINALVA","price":25.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/diamond-traditional-sparkling-with-icewine-dosage-2021-alvento-winery.webp?v=1778953262"},{"product_id":"sauvignon-blanc-2023-alvento-winery","title":"Chardonnay élevé en fût 2021, domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Arômes et saveurs d'épices, de vanille, de pomme jaune et de nectarine avec une bouche riche et douce et une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins : Dinde rôtie, pâtes aux sauces à la crème, saumon sur planche de cèdre\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eNotes du vigneron : Ce Chardonnay a été fermenté et élevé 18 mois sur lies en fûts de chêne français et américain neutres, une fois remplis. Ces choix vinicoles rehaussent la richesse de la texture de ce vin et confèrent de la complexité au nez et au palais grâce à des arômes de chêne mêlés aux arômes de fruits à noyau et de pomme du Chardonnay.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 2,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46967574134996,"sku":"304WINALV","price":34.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sauvignon-blanc-2023-alvento-winery.webp?v=1758822509"},{"product_id":"astral-2020-alvento-winery","title":"Astral 2011, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation : Cet assemblage unique offre des arômes de cerise séchée et de prune, avec des notes florales et minérales, dans un profil aromatique complexe. La bouche est douce et agréable, avec une finale franche.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Poulet rôti au thym, longe de porc en croûte d'herbes et beignets de crabe.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46967581343956,"sku":"188WINALV","price":34.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/astral-2020-alvento-winery.webp?v=1758822510"},{"product_id":"boreas-2019-alvento-winery","title":"Aria 2007, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation : Une belle expression du Nebbiolo de 11 ans, avec des notes de cuir, d'épices, de figue séchée et de légères notes florales. La fraîcheur en bouche est préservée, avec des tanins fondus et une longue finale.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Prosciutto et plats de bœuf gras et riches.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46967613948116,"sku":"178WINALV","price":48.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/boreas-2019-alvento-winery.webp?v=1758822511"},{"product_id":"fohn-2021-alvento-winery","title":"Cabernet Franc Icewine 2020, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Fraise, rhubarbe et épices. Succulent, riche et concentré.\n\u003cbr\u003e Accords Mets : Desserts à base de chocolat, mousse à la fraise.\n \u003cbr\u003eNotes du vigneron : Ce vin de glace a été fermenté à froid avec des levures sélectionnées jusqu'à l'obtention de l'équilibre souhaité. La fermentation a été stoppée par le froid. Un élevage minimal sur lies a été réalisé afin de maximiser la fraîcheur et l'expression fruitée.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 211 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46967629316308,"sku":"743WINALV","price":30.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/fohn-2021-alvento-winery.webp?v=1758822512"},{"product_id":"riesling-icewine-2023-alvento-winery","title":"Cabernet Franc Icewine 2020, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Fraise, rhubarbe et épices. Succulent, riche et concentré.\n\u003cbr\u003e Accords Mets : Desserts à base de chocolat, mousse à la fraise.\n \u003cbr\u003eNotes du vigneron : Ce vin de glace a été fermenté à froid avec des levures sélectionnées jusqu'à l'obtention de l'équilibre souhaité. La fermentation a été stoppée par le froid. Un élevage minimal sur lies a été réalisé afin de maximiser la fraîcheur et l'expression fruitée.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 211 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46967645995220,"sku":"743WINALV","price":70.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/riesling-icewine-2023-alvento-winery.webp?v=1758822514"},{"product_id":"chardonnay-2018-alvento-winery","title":"Chardonnay Neutral Oak 2018, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n \u003cbr\u003eNotes de dégustation : Minéral, agrumes, pomme verte, acidité marquée, texture riche et longue finale. Un Chardonnay complexe, fermenté en fûts d'acier inoxydable et de chêne neutre.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Soupe à la crème de pommes de terre, pâté chinois, fromage brie et dinde rôtie.\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron : L'objectif de ce vin était d'obtenir une complexité aromatique et gustative, avec une bouche à la fois dense et riche. Fermenté en cuves inox et en fûts de chêne français neutres, avec des levures spontanées et non traditionnelles, sans fermentation malolactique et après six mois d'élevage sur lies, ce Chardonnay complexe est le fruit d'une belle maturité.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 2,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46967653171412,"sku":"3396WINALV","price":25.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/chardonnay-2018-alvento-winery.webp?v=1758822515"},{"product_id":"east-wind-2022-alvento-winery","title":"Vent d'Est 2021, Domaine Alvento","description":"\u003cp\u003e VQA Ontario\n\u003cbr\u003e Cépages : Baco Noir, Marquette, Merlot,\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Arômes et saveurs de cerise, de baies, d'épices et de vanille. Doux et accessible, il offre une bouche riche et fruitée et une longue finale.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Fromage bleu sur burgers de bœuf, coq au vin\n \u003cbr\u003eNotes du vigneron : Le côté fruité et frais du Baco Noir est soutenu par environ 3 % de Cabernet Sauvignon et de Merlot pour apporter structure et longueur. Récolté à maturité idéale et fermenté à température chaude, avec une macération de 10 jours suivie d'un élevage de 6 mois en cuve inox, il produit un vin fruité et équilibré.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 15 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alvento Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46967655629012,"sku":"1634WINALV","price":25.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/east-wind-2022-alvento-winery.webp?v=1758822516"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/collections\/alvento-winery-canada.webp?v=1741471863","url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/collections\/alvento-winery.oembed?page=3","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}