{"title":"Popular White Wine","description":"\u003cp\u003ePopular white wine is for those nights you just want something easy to like, no second guessing in the wine aisle. If you’re hunting for a go to white wine or the best white wine for dinner, start here; think crisp, citrusy, floral, and food friendly.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"frisky-beaver-wines-pinot-party","title":"Beaver Party, Frisky Beaver Wines","description":"\u003cp\u003e Fête du Pinot Frisky Beaver dans une boîte\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron\n\u003cbr\u003e Vif, rafraîchissant et toujours agréable avec beaucoup d'agrumes, de minéralité et un corps léger.\n\u003cbr\u003e Le Pinot Party est un vin qui se déguste de préférence froid et qui est parfait pour un pique-nique, une terrasse ou une chaude journée d'été.\n\u003cbr\u003e Parfait en apéritif ou en accompagnement d'entrées de poissons, fruits de mer et légumes, ainsi que de fromages frais ou de viandes blanches grillées.\n\u003cbr\u003e Trop bon pour être un vin en boîte !\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation\n\u003cbr\u003e VUE – Ce pinot vif présente une robe jaune paille pâle\n\u003cbr\u003e NEZ – Un nez fruité et minéral, mûr avec des notes de coing, de pomme, de poire, de miel et de prune\n \u003cbr\u003eBOUCHE - Corps léger, savoureux, avec un arrière-goût fruité\n\u003cbr\u003e Sucre : 6,5 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Frisky Beaver Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030311194836,"sku":"4308WINFRI","price":14.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/67ad12d8b0a8e7582e689fbd_friskybeaver-beaverparty-2750-2600_1779807355749.webp?v=1780422379"},{"product_id":"casa-dea-estates-winery-pecorino-2021","title":"Pecorino 2021, domaine Casa-Dea Estates","description":"\u003cp\u003e Robe jaune paille avec un nez légèrement fruité. En bouche, des arômes de pêche et de pomme Golden Delicious s'expriment.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa-Dea Estates Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030341505236,"sku":"3651WINCAS","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/pecorino-2021-casa-dea-estates-winery.webp?v=1739738417"},{"product_id":"winemakers-cut-sauvignon-blanc-2024","title":"Sauvignon Blanc 2022, Coupe du Vigneron","description":"\u003cp\u003e Un Sauvignon Blanc expressif qui associe des agrumes vifs à de l'herbe et des herbes fraîchement coupées, menant à une bouche précise et pierreuse avec une concentration de fruits exceptionnelle soutenue par une acidité équilibrée et vive.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Huîtres en demi-coquille, quiche aux épinards et fromage de chèvre, noix de Saint-Jacques poêlées au beurre de basilic, moules sauce au vin blanc, flétan poché aux herbes aromatiques, escalopes de veau au citron et aux câpres\u003c\/p\u003e","brand":"Winemaker's CUT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030341865684,"sku":"5226WINWIN","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/2024_Sauvignon_Blanc_Winemaker_s_Cut_1.webp?v=1778002885"},{"product_id":"winemakers-cut-viognier-2022","title":"Viognier 2022, Coupe du Vigneron","description":"\u003cp\u003e BC VQA Vallée de l'Okanagan\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNote de dégustation :\u003c\/strong\u003e Un Viognier élégant et sobre avec des fruits du verger juteux rehaussés par des arômes parfumés de chèvrefeuille, menant à une bouche texturée avec une acidité vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Abricots grillés avec roquette et feta, salade de fenouil et d'orange, fleurs de courgettes farcies, calamars frits à l'aïoli au citron, poulpe grillé à l'huile d'herbes et piment, morue noire poêlée avec tomates cerises rôties et amandes rôties, filet de porc en croûte d'herbes.\u003c\/p\u003e","brand":"Winemaker's CUT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030341898452,"sku":"6459WINWIN","price":27.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/2022_Viognier_Winemakers_Cut_1.webp?v=1778002890"},{"product_id":"bench-1775-winery-viognier-2022","title":"Viognier 2022, Domaine Bench 1775","description":"\u003cp\u003e Notre Viognier primé de l'année dernière est de retour, après avoir remporté la double médaille d'or aux Championnats des vins canadiens. Le nouveau millésime 2022 nous impressionne déjà par ses saveurs et arômes exquis. Laissez-vous séduire par ce blanc exceptionnel de l'Okanagan. Notre Viognier 2022 est issu à 100 % de raisins de Naramata Bench. Vendangé à la main, pressé, fermenté à froid avec les peaux séparément, puis assemblé juste avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Les arômes sont enivrants, avec des notes de pêche mûre, de peau d'abricot, de mangue juteuse et de chèvrefeuille. En bouche, un élégant mélange linéaire de fruits à noyau de l'Okanagan est complété par une pointe de miel, une acidité vibrante et une bouche ample et luxueuse. La finale est persistante, d'une longueur et d'une vivacité remarquables.\u003c\/p\u003e","brand":"Bench 1775 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030342455508,"sku":"6454WINBEN","price":34.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/viognier-2022-bench-1775-winery.webp?v=1739738437"},{"product_id":"redstone-winery-skin-fermented-white-2021","title":"Blanc fermenté en peau 2021, Redstone Winery","description":"\u003cp\u003eLe « Orange Wine » est un vin blanc élaboré en laissant les peaux et les pépins de raisin en contact avec le jus, ce qui lui confère une teinte orangée. Composé à 56 % de riesling et à 44 % de gewürztraminer, notre vin blanc fermenté sur peau a été élevé pendant 10 jours, ce qui lui confère une robe cuivrée moyenne. Ce vin très aromatique présente des notes de mandarine, de pêche et de litchi. Les caractéristiques du gewürztraminer ressortent parfaitement, mais il est extrêmement sec. En bouche, vous découvrirez des saveurs de thé noir, de rayon de miel et de pêche, avec une structure tannique douce.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Ce vin orange est idéal pour accompagner vos plats ! Dégustez-le un peu plus chaud que votre vin blanc habituel. Essayez-le avec de la charcuterie, des fromages et des olives. Il accompagnera parfaitement votre plateau de charcuterie. Ou essayez-le avec vos plats préférés à base de champignons ou de courges.\n\u003cbr\u003e Fenêtre de dégustation : À boire maintenant, ce vin est meilleur à déguster jeune !\u003c\/p\u003e","brand":"Redstone Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030343110868,"sku":"5402WINRED","price":17.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/skin-fermented-white-2021-redstone-winery.webp?v=1739738441"},{"product_id":"mythology-vineyard-melodious-2020","title":"Mélodieux 2020, Mythology Vineyard","description":"\u003cp\u003eUn assemblage mélodieux de Roussanne (25,6 %), de Viognier (49,8 %) et de Muscat (24,6 %). Ce vin élevé en fût est une expression luxuriante et complexe du centre de l'Okanagan.\n\u003cbr\u003e Ce vin est notre assemblage exclusif haut de gamme, complexe et unique. Chaque fraction bénéficie d'un programme de fûts spécifique avant l'assemblage, créant ainsi un vin blanc riche et satisfaisant, offrant une belle texture en bouche et une longue finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Mythology Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030343143636,"sku":"2950WINMYT","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/melodious-2020-mythology-vineyard.webp?v=1739738444"},{"product_id":"frisky-beaver-wines-dam-good-white","title":"Dam Good White, Vins de Castor Fringants","description":"\u003cp\u003e Sauv Blanc | Riesling | Chardonnay\n \u003cbr\u003eAvec une bouteille en papier composée à 94 % de matières recyclées et une empreinte carbone six fois plus faible, voyagez léger et savourez une nouvelle expérience ! Ce vin au corps léger et à l'acidité vive le rend délicieusement rafraîchissant. Avec une touche de douceur et une douceur équilibrée, vous n'hésiterez pas à en redemander. À déguster avec un curry doux, du porc, des fruits de mer ou des plats thaï.\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : VUE - Paille pâle avec des notes d'ananas NEZ - Des arômes relevés jaillissent du verre, avec des notes d'ananas, de pomme Golden Delicious et de zeste de citron vert BOUCHE - Une initiation légèrement demi-sec fonctionne bien avec une acidité vive, des agrumes apparents et une finale agréable et persistante\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 8,3 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Frisky Beaver Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030343864532,"sku":"1534WINFRI","price":16.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/dam-good-white-frisky-beaver-wines.webp?v=1739738458"},{"product_id":"lakeview-wine-company-lakeview-cellars-barrel-aged-chardonnay-2022","title":"Chardonnay élevé en fût Lakeview Cellars 2020, Lakeview Wine Co.","description":"\u003cp\u003e Ce Chardonnay a été méticuleusement élaboré, élevé pendant 13 mois en fûts de chêne 100% français et une fermentation primaire lente et fraîche, suivie d'une fermentation malo-lactique à 100%, nous avons créé un millésime à la fois raffiné et doux en bouche.\n\u003cbr\u003e Tous les raisins proviennent de vignobles de Niagara-on-the-Lake, connus pour produire des raisins d'une qualité exceptionnelle, mettant en valeur le terroir et le climat uniques de la région.\n\u003cbr\u003e Que vous recherchiez un vin à savourer seul ou un vin qui accompagnera un repas, ce Chardonnay élevé en fût saura vous captiver et vous offrir une expérience œnologique mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Lakeview Wine Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030343962836,"sku":"2645WINLAK","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/lakeview-cellars-barrel-aged-chardonnay-2020-lakeview-wine-company.webp?v=1739738461"},{"product_id":"lakeview-wine-company-lakeview-cellars-fume-blanc-2023","title":"Lakeview Cellars Fumé Blanc 2023, Lakeview Wine Co.","description":"\u003cp\u003e Un vin blanc du Niagara qui offre des notes d'ananas frais et de melon, ce Lakeview Cellars Fumé Blanc est un régal pour le palais !\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Se marie bien avec du saumon grillé et une salade verte mélangée au fromage de chèvre.\n\u003cbr\u003e Description du vigneron : Ce sauvignon blanc est élevé en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois, offrant une délicate saveur fumée qui ajoute complexité et profondeur. Savourez des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, ainsi qu'une finale douce et onctueuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Lakeview Wine Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030343995604,"sku":"2649WINLAK","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/lakeview-cellars-fume-blanc-2021-lakeview-wine-company.webp?v=1739738461"},{"product_id":"lakeview-wine-company-twenty-bees-chardonnay-2020","title":"Twenty Bees Chardonnay 2020, Lakeview Wine Co.","description":"\u003cp\u003e NOTES DE DÉGUSTATION\n\u003cbr\u003e Une robe dorée éclatante qui scintille dans le verre, révélant la beauté naturelle du Chardonnay. Le nez révèle une palette aromatique séduisante, avec des notes de fruits tropicaux mûrs comme l'ananas, la mangue et le fruit de la passion. De subtiles notes de vanille et de chêne grillé apportent une complexité délicate et complexe. En bouche, ce Chardonnay séduit par sa texture riche et onctueuse. Des saveurs de pêche mûre, de zeste d'agrumes et de melon miel occupent le devant de la scène, sublimées par la douce influence du chêne. L'acidité équilibrée du vin apporte fraîcheur et vivacité, créant une expérience harmonieuse et équilibrée.\n\u003cbr\u003e ACCORDS METS-VIN\n \u003cbr\u003eAccompagnez ce Chardonnay de plats tels que des fruits de mer grillés, du poulet rôti ou des pâtes crémeuses pour apprécier pleinement sa polyvalence. Vous pouvez également le savourer seul pour savourer toute sa complexité et ses multiples nuances de saveurs.\n\u003cbr\u003e ---\n\u003cbr\u003e Pour produire le fruit d'une qualité exceptionnelle, indispensable à l'élaboration d'un vin VQA, il faut une attention particulière aux détails et des années d'expérience. Nos vins Twenty Bees célèbrent les bottes boueuses, les mains fatiguées et les longues journées dans les vignobles de nos viticulteurs ontariens passionnés. La vivacité et l'expression de ces vins témoignent de leur travail acharné et de leur dévouement.\u003c\/p\u003e","brand":"Lakeview Wine Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030344093908,"sku":"6207WINLAK","price":20.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/twenty-bees-chardonnay-2020-lakeview-wine-company.webp?v=1739738464"},{"product_id":"okanagan-crush-pad-free-form-riesling-2020","title":"Riesling de forme libre 2020, Okanagan Crush Pad","description":"\u003cp\u003eLe Riesling de notre ranch biologique Garnet Valley a été pressé en grappes entières et fermenté dans des cuves en acier inoxydable à l'aide de levures naturelles.\n\u003cbr\u003e Notes de pommes Granny Smith et d'agrumes tropicaux, avec une touche de zeste de mandarine. Délicat et rafraîchissant en bouche, sa texture crémeuse est équilibrée par une belle tension typique de l'Okanagan et une belle longueur. À servir bien frais avec vos fromages préférés.\u003c\/p\u003e","brand":"Okanagan Crush Pad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030344290516,"sku":"1999WINOKA","price":42.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/free-form-riesling-2020-okanagan-crush-pad.webp?v=1739737378"},{"product_id":"ridge-road-estate-winery-cross-roads-white","title":"Cross Roads White, domaine viticole Ridge Road","description":"\u003cp\u003e Cet assemblage demi-sec de Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Gewürztraminer et Muscat Ottonel produit un vin aux arômes et saveurs d'agrumes complexes. Le nez dévoile un mélange de citron et de pêche, tandis que la finale se termine par un zeste de citron vert. Ce vin léger et estival est idéal en spritzer et se déguste très frais !\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Road Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030344585428,"sku":"1502WINRID","price":14.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/cross-roads-white-ridge-road-estate-winery.webp?v=1739738475"},{"product_id":"collab-wine-and-beverage-maenad-wine-co-chardonnay-2021","title":"Maenad Wine Co. Chardonnay 2021, vin et boisson en collaboration","description":"\u003cp\u003e VQA Lincoln Lakeshore\n\u003cbr\u003e Les raisins de Chardonnay ont été récoltés à la main dans un vignoble de l'appellation Lincoln Lakeshore. Pressuré en grappes entières, il a fermenté avec des levures indigènes ambiantes en fûts de chêne français (neufs et plus anciens) où il a vieilli pendant 12 mois. Arômes fruités vifs et relevés de prune jaune, de pêche, de pomme Golden Delicious, de noisette et de foin. La bouche est vive, acidulée et fruitée, avec une finale ronde et complexe. Non collé et non filtré. Une légère quantité de sulfites a été ajoutée avant la mise en bouteille.\n\u003cbr\u003e À propos de Maenad Wine Co.\n\u003cbr\u003e La vigneronne Yvonne Irvine est copropriétaire de Maenad Wine Co. avec son mari Rob Wallace. Le projet est né de la volonté de créer une marque intègre et de produire des vins honnêtes, bien élaborés et intéressants, selon ses propres critères. La marque célèbre les femmes et le vin, tels qu'ils sont, sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e","brand":"Collab Wine And Beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030345437396,"sku":"2835WINCOL","price":36.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/maenad-wine-co_-chardonnay-2021-collab-wine-and-beverage.webp?v=1761581836"},{"product_id":"collab-wine-and-beverage-fogolar-wines-riesling-2020","title":"Fogolar Wines Riesling 2020, vin et boisson en collaboration","description":"\u003cp\u003e Robe jaune platine pâle, nez aux arômes intenses de pomme, de poire, de chèvrefeuille, de minéralité et d'ardoise concassée. Pêche, zeste de citron vert et salade de fruits se succèdent sur une bouche acidulée, juteuse et ronde, menant à une finale légère et vive.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eRafraîchissez ce vin et savourez-le ou laissez-le briller avec des salades, de la cuisine thaïlandaise ou indienne ou de la charcuterie et du fromage affiné.\n\u003cbr\u003e À propos de Fogolar Wines\n\u003cbr\u003e Les vins de Fogolar mettent en valeur et célèbrent le travail acharné et le savoir-faire de nos viticulteurs, ainsi que l'extraordinaire potentiel des vins de l'Ontario. Cette marque propose une gamme de vins VQA de très petite taille, fidèles au vignoble, au cépage et au millésime. Au fil de ses années dans l'industrie, Marc Pistor a eu l'occasion de se former auprès de certains des meilleurs vignerons de l'Ontario, d'apprendre son métier et de découvrir sa passion. Ce parcours se poursuit avec sa propre marque, tout en s'efforçant de rehausser la réputation des vins de l'Ontario auprès de nos consommateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Collab Wine And Beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030345502932,"sku":"1966WINCOL","price":16.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/fogolar-wines-riesling-2020-collab-wine-and-beverage.webp?v=1739957380"},{"product_id":"traynor-family-vineyard-sauvignon-blanc-2022","title":"Sauvignon Blanc 2022, vignoble familial Traynor","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDécouvrez les saveurs fraîches et vibrantes de notre Sauvignon Blanc végétalien, fermenté et élevé dans notre domaine du comté de Prince Edward. Avec son bouquet éclatant de pêche blanche, de citronnelle et de clou de girofle, ce vin est parfait pour ceux qui apprécient une palette vive et rafraîchissante. Ce Sauvignon Blanc est un vin délicieux et plus léger que les millésimes précédents. Élevé six mois en cuve inox et mis en bouteille sans filtration, ce vin est parfait pour ceux qui apprécient le goût naturel du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Au nez, un bouquet éclatant de pêche blanche, de citronnelle, de goyave et d'ananas. En bouche, des notes de poire verte croquante et une belle acidité citronnée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggestions d'accords mets et vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Fruits de mer frais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Huîtres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Poulet grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Salades avec vinaigrette aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Plats légèrement épicés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du vigneron :\u003c\/strong\u003e Récolté mi-septembre, ce sauvignon blanc végétalien a été fermenté et élevé en cuve inox pour préserver sa jeunesse et son fruité éclatant. Nos vignerons ont veillé à créer un vin à l'acidité vive et l'ont soutiré quatre fois pour en optimiser la clarté. Ce vin a été mis en bouteille sans filtration, ce qui lui a permis de préserver son goût naturel et les saveurs et arômes uniques du raisin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e RS 2 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Traynor Family Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030345797844,"sku":"5225WINTRA","price":21.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sauvignon-blanc-2022-traynor-family-vineyard.webp?v=1761581956"},{"product_id":"trail-estate-winery-oh-julius-orange-wine-2022","title":"Oh Julius - Vin Orange 2023, Trail Estate Winery","description":"\u003cp\u003e Un vin d'orange de fermentation sauvage, non filtré et non soufré : éminemment désaltérant !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Oranges fraîches saupoudrées de sucre glace et d'arômes de pin doux. Saveurs d'orange légères et délicates, avec une bouche tannique et vive.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAssemblage de 66 % de riesling, 15 % de viognier, 7 % de muscat et 6 % de sauvignon blanc, fermenté sur leurs peaux, pressé et mis en bouteille juste en fin de fermentation. Chaque cépage a été fermenté séparément, le viognier et le sauvignon blanc ayant terminé leur fermentation et leur pressurage avant la récolte du riesling. Mis en bouteille non collé et non filtré, avec ajout de 10 ppm de soufre.\u003c\/p\u003e","brand":"Trail Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030345896148,"sku":"3468WINTRA","price":36.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/23OhJulius.webp?v=1744479796"},{"product_id":"kalala-organic-estate-winery-harmony-white-2021","title":"Harmony White 2023, Domaine Kalala Organic Estate","description":"\u003cp\u003e Ce mélange aromatique signature de Kalala offre un nez et une bouche tropicaux, riches en fruits de la passion mûrs, en pamplemousse et en goyave, avec une pointe de minéralité. Il est légèrement demi-sec, avec une acidité vive et une finale persistante. Un excellent vin à déguster à siroter ou à déguster avec des en-cas légers.\u003c\/p\u003e","brand":"Kalala Organic Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030346420436,"sku":"2368WINKAL","price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/harmony-white-2023-kalala-organic-estate-winery1.webp?v=1779730856"},{"product_id":"southbrook-vineyards-triomphe-riesling-2021","title":"Triomphe Riesling 2021, Southbrook Vineyards","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Ce Riesling présente des arômes d'agrumes (citron, citron vert), de pomme verte et de chèvrefeuille. Son acidité vive est complétée par un peu de sucre résiduel naturel issu de la fermentation. Des saveurs de noyau humide, d'abricot et d'écorce de pamplemousse mènent à une finale vive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e Issu de vignobles certifiés biologiques de la péninsule du Niagara, ce riesling a été élaboré avec un souci de fraîcheur et de vivacité. Toutes les fermentations ont eu lieu en cuves inox afin de préserver cette fraîcheur, et le vin a été mis en bouteille peu après pour préserver son caractère fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Certifié biologique par Ecocert. Convient aux végétaliens et végétariens.\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 13 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Southbrook Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030347141332,"sku":"6199WINSOU","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/triomphe-riesling-2021-southbrook-vineyards.webp?v=1739738534"},{"product_id":"ferox-estate-winery-chardonnay-2022","title":"Chardonnay 2022, Ferox par Fabian Reis","description":"\u003cp\u003e VQA Niagara Lakeshore\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Hommage à Chablis, ce millésime de Chardonnay a été vinifié exclusivement en cuve inox, sans aucune intervention de chêne. Le profil aromatique révèle des notes fruitées vibrantes, marquées par le coing, la carambole, l'écorce de citron vert et les fleurs blanches. Une fois réchauffé, une subtile note de viennoiserie et de brioche apparaît, due à un long séjour sur lies (caractère autolytique). La bouche reflète le nez, mais présente d'importantes composantes texturales, ainsi qu'une acidité vive et des notes secondaires intégrées. Des notes principales de pomme verte, de miel, de lemon curd et de poire Bartlett, avec une touche de pêche blanche et d'abricot clair, s'intègrent à une acidité rappelant le pamplemousse. La finale est soutenue par une finale compacte mais complexe.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui privilégient la salinité et l'acidité, accentuant ainsi le fruité et la douceur perçue. Des plats comme les pâtes mafaldines à l'encre de seiche et au beurre d'uni s'accorderont parfaitement avec le vin, tout en mettant en valeur les saveurs du plat. Alternativement, une carbonara de crabe estivale aux citrons et aux câpres soulignera les caractéristiques autolytiques du vin, tandis que l'ail et le sel rehausseront le fruité en bouche et en arômes. Les végétariens se tourneront vers une polenta crémeuse au chèvre et à la ratatouille ou une salade de choux de Bruxelles râpés avec une vinaigrette crémeuse à l'érable.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de vinification :\u003c\/strong\u003e Récolté le 28 septembre 2022 à 20 brix, le raisin a été vendangé mécaniquement avant d'être immédiatement pressé à faible pression, en cuve hermétique. Il a ensuite été débourbé à froid avant le début de la fermentation primaire. La fermentation a duré 4 semaines, puis le vin a été laissé sur lies fines pour favoriser l'autolyse. Le vin a été soutiré deux fois, avant d'être collé à la bentonite, filtré, puis mis en bouteille le 23 juin 2023.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servez ce vin frais (7-10°C ; 45-50°F)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sucres résiduels : 7,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Ferox by Fabian Reis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030347534548,"sku":"1195WINFER","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/chardonnay-2022-ferox-estate-winery.webp?v=1739957390"},{"product_id":"coopers-hawk-vineyards-barrel-fermented-chardonnay-musque-2022","title":"Chardonnay Musqué fermenté en fût 2022, Cooper's Hawk Vineyards","description":"\u003cp\u003e VQA Rive Nord du Lac Érié\n\u003cbr\u003e Notre Chardonnay musqué fermenté en fût 2022 est le résultat d'une fermentation et d'un vieillissement en fût qui ont créé un vin blanc sec des plus spectaculaires.\n\u003cbr\u003e Les raisins ont été cueillis à la main et pressés en grappes entières, encore frais grâce à l'air nocturne. Fermenté naturellement et élevé en fûts de chêne français pendant 8 mois, ce muscat audacieux vous offrira un aperçu rare d'un vin nouveau et savoureux.\n\u003cbr\u003e Vous pourrez ressentir des notes de mélisse et de pomme au four.\n\u003cbr\u003e Ce vin se marie bien avec les sauces crémeuses, les fromages à pâte dure et les cacahuètes salées.\n\u003cbr\u003e Ce vin est disponible en quantité limitée (75 caisses seulement), offrant une expérience véritablement remarquable. À boire dès maintenant ou dans les 4 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Cooper's Hawk Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030347862228,"sku":"301WINCOO","price":27.17,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/barrel-fermented-chardonnay-musque-2022-coopers-hawk-vineyards.webp?v=1739738552"},{"product_id":"gold-hill-winery-sauvignon-blanc-2022","title":"Sauvignon Blanc 2022, Gold Hill Winery","description":"\u003cp\u003e Issu de notre spectaculaire vignoble de Mirror Lake, ce Sauvignon Blanc est frais et juteux. Parfait pour la terrasse lors des chaudes journées d'été.\n\u003cbr\u003e Une acidité vive aux saveurs de pamplemousse, laisse place à des arômes de groseille et de melon et à des saveurs de goyave et de fruit de la passion.\n\u003cbr\u003e Accompagnez-le de fruits de mer et d'huîtres de la Colombie-Britannique ainsi que d'asperges et de légumes frais de la Colombie-Britannique.\u003c\/p\u003e","brand":"Gold Hill Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030348157140,"sku":"5222WINGOL","price":34.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/goldhill_2022-sauv-blanc-web.webp?v=1775171476"},{"product_id":"seaside-pearl-winery-sam-and-isaac-pinot-gris-2022","title":"Sam et Isaac Pinot Gris 2022, Domaine Seaside Pearl","description":"\u003cp\u003e Vallée de l'Okanagan.\n \u003cbr\u003eCe vin blanc sec et acidulé offre des saveurs gourmandes de pomme verte, d'agrumes et de melon, avec une finale texturée et soyeuse. Accordez-le avec du poulet, du poisson, des crustacés, des pâtes crémeuses et de la charcuterie. Le Seaside Pearl Sam And Isaac Pinot Gris est un délicieux vin blanc sec, net, séduisant et précis, avec beaucoup de personnalité et une bouche onctueuse. Captivant et délicieusement appétissant, ce vin blanc acidulé est aussi rafraîchissant qu'une limonade fraîche par une chaude journée d'été.\n\u003cbr\u003e En bouche, le Sam et Isaac offre une texture onctueuse aux saveurs de pomme verte, d'agrumes et de melon. La finale est texturée et soyeuse, signature de ce cépage classique. Un vin délicieux à savourer dans sa jeunesse éclatante ! Nous sommes fiers du Sam et Isaac et vous encourageons à le déguster avec des poissons et crustacés locaux, des frittatas de courgettes, des plats légers de poulet, des pâtes et de la charcuterie. Nous sommes fiers de vous proposer ce vin blanc à la fois ludique et sérieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Seaside Pearl Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030348255444,"sku":"5073WINSEA","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sam-and-isaac-pinot-gris-2022-seaside-pearl-winery.webp?v=1739738561"},{"product_id":"seaside-pearl-winery-charlotte-estate-petite-milo-2022","title":"Charlotte Estate Petite Milo 2022, Domaine Seaside Pearl","description":"\u003cp\u003e Inspiré par la richesse du sol de Mount Lehman et son climat idéal pour la culture des jonquilles, l'horticulteur anglais Fenwick Fatkin invita les producteurs locaux à présenter leurs jonquilles afin de « faire de cette Hollande une seconde » et d'honorer son épouse Charlotte. Ce fut le modeste début du célèbre Flower Show annuel.\n\u003cbr\u003e Charlotte Petite Milo est un vin pur et élégant, aux arômes tropicaux de goyave et d'ananas, qui se prolongent en bouche par des notes de miel et d'agrumes. Ce vin bien équilibré se marie parfaitement avec les plats épicés, les sushis et les fruits de mer savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Seaside Pearl Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030348288212,"sku":"1311WINSEA","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/charlotte-estate-petite-milo-2022-seaside-pearl-winery.webp?v=1739738562"},{"product_id":"rosewood-estates-winery-afternoon-2021","title":"Après-midi 2021, Rosewood Estates Winery","description":"\u003cp\u003e Le régal parfait pour l'après-midi.\n\u003cbr\u003e Des arômes complexes de pomme, d'épices à pâtisserie et de galets de rivière s'ouvrent sur un vin blanc frais et étonnamment texturé. En bouche, des notes de fruits frais et de pâtisserie se succèdent, ce qui en fait un vin à déguster en fin d'après-midi, ou avec tout type de crustacés, cuits ou frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e 66% Sauvignon Blanc, 34% Sémillon\n\u003cbr\u003e Pressé en grappes entières et fermenté à l'état sauvage\n\u003cbr\u003e Le Sémillon a été élevé en fût de chêne français neutre, le Sauvignon Blanc en cuve, pendant 18 mois avant d'être assemblé en cuve.\n\u003cbr\u003e Mis en bouteille sans collage ni filtration sur lies naturelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Sucre résiduel :\n\u003cbr\u003e Nouvelle étiquette artistique par Michael McGregor\u003c\/p\u003e","brand":"Rosewood Estates Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030348615892,"sku":"89WINROS","price":30.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/afternoon-2021-rosewood-estates-winery.webp?v=1739738567"},{"product_id":"sandhill-wines-small-lots-viognier-2022","title":"Petits lots de Viognier 2022, Sandhill Wines","description":"\u003cp\u003ePROFIL SAVEUR Prenez le temps de vous arrêter et de sentir le « Viognier » ; un beau vin aromatique présentant des notes de pêche mûre, de pomme jaune, de fleurs printanières et de chèvrefeuille. Ce Viognier sec et moyennement corsé a une bouche légèrement riche et des saveurs de pêche et de fruits tropicaux, ainsi que des notes florales. Des agrumes doux, de la groseille à maquereau et une touche de fleurs et de canneberge blanche persistent en finale. Servez frais entre 11 et 13 °C et dégustez avec des filets de poisson poêlés légèrement épicés ; du poulet rôti ; du jambon cuit au four ; des sautés légèrement épicés sur du riz au jasmin ; des croquettes de poisson épicées ; des pétoncles poêlés ; des brochettes de crevettes à la noix de coco ; des plats au curry doux ; des rouleaux de dinde tandoori. Sucre résiduel : 7,2 g\/L CONDITIONS DE CROISSANCE Les mois de mai et juin ont connu des conditions fraîches et humides qui ont ralenti la croissance, perturbant le développement de certains bourgeons printaniers et réduisant ainsi la charge de récolte dans les vignobles. L'été a commencé en fanfare et, de début juillet à août, le soleil a été constant, les unités de chaleur élevées et les pluies opportunes. Un mois de septembre très chaud a offert les conditions idéales pour une maturité tardive due au démarrage lent du printemps. Le beau temps s'est prolongé en octobre, prolongeant le temps de suspension pour certains cépages qui avaient besoin d'un coup de pouce supplémentaire. Dans l'ensemble, ce fut une excellente saison de croissance avec des couverts végétaux sains, la capacité des vignes à réagir aux intempéries et moins de périodes d'arrêt dues aux fortes chaleurs, permettant ainsi une maturation régulière et constante des raisins dans des conditions optimales. [La région d'Osoyoos a enregistré 1616 GDD]. VINIFICATION Vendangé à la main sur de vieilles vignes à faible rendement du vignoble Osprey Ridge, dans la vallée de l'Okanagan. Les raisins ont été pressés en grappes entières et débourbés à froid pour une expression fruitée nette, puis fermentés et élevés en cuve inox froide.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandhill Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030349402324,"sku":"5467WINSAN","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/small-lots-viognier-2022-sandhill-wines.webp?v=1739738585"},{"product_id":"southbrook-vineyards-laundry-vineyard-chardonnay-2021","title":"Chardonnay Laundry Vineyard 2021, Southbrook Vineyards","description":"\u003cp\u003e D'une robe citronnée éclatante, ce vin offre des arômes de prune jaune, de melon miel, de noyau humide et de poire Bartlett. Moyennement corsé, ce vin à l'acidité vive se marie en bouche à des arômes de fruits rouges et se termine par une longue finale.\n\u003cbr\u003e VQA Lincoln Lakeshore\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 2,5 g\/L\n\u003cbr\u003e Certifié biologique par Ecocert. Convient aux végétaliens et végétariens.\n \u003cbr\u003eVinification : Vendanges manuelles issues d'un bloc clonal mixte de vieilles vignes (25 ans) de la sous-appellation Lincoln Lakeshore. Les grappes entières ont été pressées délicatement selon un cycle de pressurage long et lent. Le jus débourbé a été transféré en fûts de chêne français (33 % neufs). Le vin a été élevé en fûts pendant 10 mois avant que quelques raisins sélectionnés ne soient sélectionnés pour l'assemblage.\u003c\/p\u003e","brand":"Southbrook Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030350516436,"sku":"2709WINSOU","price":37.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/laundry-vineyard-chardonnay-2021-southbrook-vineyards.webp?v=1739738608"},{"product_id":"coopers-hawk-vineyards-dry-riesling-2021","title":"Riesling sec 2021, Cooper's Hawk Vineyards","description":"\u003cp\u003e VQA Rive Nord du Lac Érié\n\u003cbr\u003e La saison de croissance s'est avérée particulièrement réussie en Ontario, et particulièrement sur la rive nord du lac Érié. Les conditions climatiques chaudes et ensoleillées ont permis une maturation lente et homogène de notre Riesling sec Estate Bottled.\n\u003cbr\u003e Ce vin présente un arôme d'agrumes, de fruits à noyau et de pierres de rivière.\n\u003cbr\u003e La bouche présente des notes de craie, de pêche blanche, de poire et une acidité équilibrée.\n \u003cbr\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec une escalope de porc et des conserves de pêches.\u003c\/p\u003e","brand":"Cooper's Hawk Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030350745812,"sku":"1622WINCOO","price":20.17,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/dry-riesling-2021-coopers-hawk-vineyards.webp?v=1739738614"},{"product_id":"creekside-estate-winery-sauvignon-blanc-reserve-2024","title":"Sauvignon Blanc Réserve 2021, Creekside Estate Winery","description":"\u003cp\u003e Le Sauvignon Blanc est notre passion. Nous élaborons une grande variété de vins, et tout commence à la vigne. Ce fruit provient de la dernière cueillette de notre vignoble. Très mûr à ce stade, ses arômes s'orientent vers des notes plus tropicales, donnant à ce vin plus de corps et de structure. Fermentation et élevage en fûts et cuves de chêne français pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e 2022 fut un millésime modeste mais puissant. Les rendements du vignoble furent faibles après les dégâts causés par une nuit très froide de janvier. Comme toujours, le sémillon et le sauvignon blanc ont été fermentés et élevés séparément en fûts de chêne français avant les essais afin de parfaire l'équilibre entre les deux. Ce millésime a été marqué par un équilibre parfait : le sauvignon blanc apporte vivacité et fraîcheur, tandis que le sémillon apporte profondeur et texture à cet assemblage harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e RS : 2 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Creekside Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030354219220,"sku":"5248WINCRE","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sauvignon-blanc-reserve-2021-creekside-estate-winery.webp?v=1739738686"},{"product_id":"creekside-estate-winery-chard-lovers-six-pack","title":"Pack de six Chard Lovers, Creekside Estate Winery","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOffrez-vous l'expérience ultime du Chardonnay !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Avis aux amateurs de Chard ! Sublimez votre collection de vins avec notre pack exclusif Chard Lovers de 6 bouteilles, spécialement conçu pour vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Offre spéciale : Initialement 171,90 $, maintenant disponible pour seulement 150 $ + livraison gratuite !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Qu'y a-t-il à l'intérieur :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2 x Chardonnay non boisé 2023 :\u003c\/strong\u003e Élaboré sans chêne pour révéler pleinement son caractère ! Savourez le goût vif et franc de cette merveille non boisée, débordant de notes vibrantes d'agrumes et de pomme verte. Un pur délice de Chardonnay vous attend ! Teneur en alcool : 2,7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2 x Chardonnay Red Tractor 2021 :\u003c\/strong\u003e Découvrez sa texture riche et veloutée, avec des notes de fruits tropicaux et une finale subtilement boisée. Un véritable délice pour les sens. Ce Chardonnay provient du climat chaud de St. David's Bench, ce qui contribue à son style plus riche et plus corsé. Fermenté et élevé en fûts de chêne français pendant 9 mois. Teneur en alcool : 5,85 g\/L\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e2 x Chardonnay Undercurrent Wildling 2022 :\u003c\/strong\u003e Embarquez pour un voyage de découverte avec ce Chardonnay sauvage et indompté, aux saveurs audacieuses de poire, de pêche et d'une touche d'épices. Libérez votre esprit d'aventure ! Ces raisins ont été cueillis à la main pour garantir une qualité optimale et une sélection optimale des caractéristiques recherchées pour ce millésime. Teneur en sucre : 2,4 g\/L\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Ne manquez pas cette offre exclusive, spécialement conçue pour les amateurs de Chardonnay comme vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dépêchez-vous, les stocks sont limités ! Commandez dès maintenant et commencez votre aventure œnologique. Vive le Chardonnay !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e* La livraison gratuite sera automatiquement déduite au moment du paiement. La réduction s'applique jusqu'à 60 $ de frais de livraison. Les frais de livraison supérieurs à 60 $ sont à la charge du client. *\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Creekside Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030354251988,"sku":"1041WINCRE","price":150.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/GiftPackImages-2025-10-08T173521.684.webp?v=1760031693"},{"product_id":"lakeview-wine-company-kerner-6-bottles-2022","title":"Kerner (6 bouteilles) 2022, Lakeview Wine Co.","description":"\u003cp\u003eAccueillez le printemps avec \u003cstrong\u003eLakeview Wine Co. 2022 Kerner\u003c\/strong\u003e : votre vin de saison parfait !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Alors que les fleurs commencent à éclore et que les jours se réchauffent, il est temps de célébrer le printemps avec le compagnon idéal : le Lakeview Wine Co. 2022 Kerner. Élaboré pour capturer l'essence de la saison, ce vin rafraîchissant incarne tout ce que vous aimez du printemps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSEULEMENT 120,00 $\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePOUR SIX BOUTEILLES +\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLIVRAISON GRATUITE\u003c\/span\u003e ! (Économisez 30 $)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Léger et rafraîchissant : Avec son caractère vif et revigorant, le Lakeview Wine Co. 2022 Kerner est le choix idéal à siroter lors des après-midi ensoleillés et des soirées douces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Fruit Forward : Laissez-vous tenter par les délicieuses notes de pêche, d'abricot et de citron, rappelant les fleurs du verger et les fruits fraîchement cueillis, complétant parfaitement l'ambiance printanière.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAccords polyvalents : que vous profitiez d'un pique-nique dans le parc, que vous organisiez une garden-party ou que vous vous détendiez simplement sur votre terrasse, Lakeview Wine Co. 2022 Kerner se marie sans effort avec une variété de plats printaniers, des salades légères aux délices de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e*Les frais de livraison seront automatiquement réduits au moment du paiement. La réduction sur la livraison gratuite s'applique jusqu'à 60 $ de réduction sur les frais de livraison. Les frais de livraison supérieurs à 60 $ sont à la charge du client.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lakeview Wine Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030354284756,"sku":"2597WINLAK","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/kerner-6-bottles-2022-lakeview-wine-company.webp?v=1741592247"},{"product_id":"niagara-college-teaching-winery-brewery-distillery-cidery-balance-white-2022","title":"Balance White 2022, vignoble pédagogique du Niagara College","description":"\u003cp\u003e Un assemblage réussi de cépages blancs classiques de climat frais. Le riesling, pour sa structure acidulée et lumineuse, et le pinot gris\/grigio pour sa rondeur, son fruit et sa touche de couleur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Notes de dégustation :\n \u003cbr\u003eUne teinte cuivrée due à l'influence du Pinot Gris, au nez, évoque les fleurs blanches et la pomme Granny Smith fraîche. En bouche, des notes de mandarine et de citron se mêlent à une acidité équilibrée et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Suggestions d'association :\n\u003cbr\u003e Légumes frais, crème de citron ou risotto aux petits pois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Notes techniques :\n\u003cbr\u003e Appellation : Péninsule du Niagara\n\u003cbr\u003e Vignoble:\n\u003cbr\u003e Date de récolte : 15 septembre 2022\n\u003cbr\u003e Alcool\/Volume : 12 %\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 5 g\/L\n\u003cbr\u003e Acidité totale : 7,9 g\/L\n\u003cbr\u003e Niveau de pH : 3,34\n\u003cbr\u003e Recommandations de garde : À boire maintenant jusqu'en 2027\u003c\/p\u003e","brand":"Niagara College Teaching Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030355136724,"sku":"277WINNIA","price":18.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/balance-white-2022-niagara-college-teaching-winery-brewery-distillery-cidery.webp?v=1739738715"},{"product_id":"niagara-college-teaching-winery-brewery-distillery-cidery-balance-dry-riesling-2022","title":"Riesling sec équilibré 2022, Niagara College Teaching Winery","description":"\u003cp\u003e Description du vin : Ce Riesling véritablement sec offre au nez des notes acidulées de citron vert et de citron, d'abricot vert, de poire Bosc et une note minérale subtile. En bouche, une acidité vive et gourmande se révèle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accompagnements alimentaires suggérés : Se marie bien avec les crustacés, le poisson blanc au beurre, les légumes à la noix de coco légèrement au curry et les fromages à pâte molle à moyennement ferme.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eNotes techniques :\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Appellation : VQA Lincoln Lakeshore\n\u003cbr\u003e Vignobles : Fielding Tufford Lane\n\u003cbr\u003e Conditions de récolte : Ensoleillé, 15,3 °C, précipitations = 0,0 mm, humidité relative = 66,2 kPa\n\u003cbr\u003e Production de cas : 90\n\u003cbr\u003e Alcool\/Volume : 12,5 %\n\u003cbr\u003e Code de douceur : Sec comme l'os\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 2 g\/L\n\u003cbr\u003e Acidité totale : 8,4 g\/L\n\u003cbr\u003e Niveau de pH : 3,11\n\u003cbr\u003e Fermentation malo-lactique : NON\u003c\/p\u003e","brand":"Niagara College Teaching Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030355169492,"sku":"261WINNIA","price":22.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/balance-dry-riesling-2022-niagara-college-teaching-winery-brewery-distillery-cidery.webp?v=1739738717"},{"product_id":"shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines-fresh-moscato-vidal","title":"Moscato Vidal frais, cidre de pomme brillant, maison des vins frais","description":"\u003cp\u003eAu nez, le Fresh Wines Moscato Vidal séduit par son bouquet de notes aromatiques et florales. Vous serez conquis par de délicieux arômes de fleur d'oranger fraîche, de pêche mûre et d'abricot, mêlés à une subtile touche de fleur de sureau et de zeste d'agrumes. Il regorge de saveurs de fruits mûrs et sucrés, notamment de pêche juteuse, d'abricot et de notes tropicales miellées. Sa douceur subtile s'équilibre harmonieusement avec une acidité vive. La finale est vive, laissant une impression persistante de fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un vin idéal pour accompagner une grande variété de plats. Sa douceur subtile se marie à merveille avec les plats épicés, comme la cuisine thaïlandaise ou indienne, offrant un contraste rafraîchissant avec la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50 % Moscato, 50 % Vidal\u003cbr\u003e VQA Ontario\u003cbr\u003e RS : 10,6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Shiny Apple Cider Home Of Fresh Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030355202260,"sku":"2011WINSHI","price":15.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/fresh-moscato-vidal-shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines.webp?v=1739738718"},{"product_id":"marynissen-estates-winery-lokaal-white","title":"Lokaal White, Domaine viticole Marynissen Estates","description":"\u003cp\u003e 48% Vidal, 37% gewurztraminer, 15% Riesling\n\u003cbr\u003e Arômes vifs de citron vert, de pêche et de mandarine, avec une touche de fleurs blanches. Juteux et vif, il offre une bouche aux notes de pêche et d'agrumes, avec une finale savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Marynissen Estates Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030355366100,"sku":"2779WINMAR","price":14.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/lokaal-white-marynissen-estates-winery.webp?v=1739738721"},{"product_id":"shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines-fresh-sauvignon-blanc","title":"Sauvignon Blanc frais, cidre de pomme brillant, maison des vins frais","description":"\u003cp\u003e Le Sauvignon Blanc frais est un vin blanc vif qui présente des notes de pêche, d'agrumes, de pomme verte et de kiwi au nez, suivies d'une bouche de poires fraîches et de zeste de citron vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Excellent seul, ce vin offre une bouche rafraîchissante et vive, idéale à déguster. Sa bouche moyennement corsée accompagnera parfaitement de nombreux plats légers. Essayez-le avec une salade estivale de roquette garnie de courgettes, d'aubergines et d'asperges grillées, arrosée d'une vinaigrette citronnée aux graines de pavot et parsemée de noix confites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e VQA Ontario\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVinification : Fermentation en cuve inox pendant 12 jours. Stabilisation à froid et mise en bouteille pour préserver les arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sucres résiduels : 3,3 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Shiny Apple Cider Home Of Fresh Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030355955924,"sku":"2016WINSHI","price":15.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/fresh-sauvignon-blanc-shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines.webp?v=1739738734"},{"product_id":"covert-farms-family-estate-sauvignon-blanc-semillon-certified-organic-2023","title":"Sauvignon Blanc \/ Sémillon 2023, Domaine familial Covert Farms","description":"\u003cp\u003e Cadre parfait : à déguster de préférence avec des feux de bois flotté, des ébullitions de crabe du Pacifique et des épis de maïs Covert.\n\u003cbr\u003e Cépage : Sauvignon Blanc 60%, Sémillon 35%, Viognier 5%\n\u003cbr\u003e Récolte : 17 - 19 septembre 2023 21,25 brix, récolté à la main à 3,0 tonnes\/acre\n\u003cbr\u003e Vinification : Fermentation à 100 % en cuve inox\n\u003cbr\u003e Vignoble : Bloc Coyote, planté en 2006, sol sédimentaire fluvioglaciaire, altitude 415-420 m, irrigation goutte à goutte\n\u003cbr\u003e Certification : Vignoble biologique certifié, sans danger pour le saumon, végétalien\n\u003cbr\u003e Profil de saison : L'année 2023 a débuté avec des températures printanières chaudes, ce qui a avancé la floraison d'une semaine par rapport à la normale. Les cumuls de degrés-jours ont été légèrement supérieurs à la normale jusqu'à fin septembre, ce qui a permis une récolte précoce de fruits exceptionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Covert Farms Family Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030358085844,"sku":"5158WINCOV","price":23.53,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sauvignon-blanc-semillon-2023-covert-farms-family-estate.webp?v=1739738773"},{"product_id":"little-farm-winery-pied-de-cuve-orange-2022","title":"Pied de Cuve Orange 2022, Little Farm Winery","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Robe orange moyen vif, légèrement trouble, témoignant de l'approche non filtrée et non collée. Le nez intense révèle une abondance de zeste d'orange, de fruits à noyau mûrs, de feuilles de thé exotiques, de mandarine et quelques notes florales. Sec, intense, moyennement corsé, il présente une légère adhérence phénolique acidulée, une acidité minérale et racée, des notes épicées (épices à pâtisserie), une minéralité pierreuse, des notes florales, des zestes d'agrumes et une finale très longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pied de Cuve est la cuvée nature de Little Farm. Ce sont des vins quasiment sans intervention du début à la fin, reflets du terroir, du cépage et du millésime. Pied de Cuve est une technique permettant de démarrer la fermentation en utilisant uniquement les levures naturellement présentes sur la peau du raisin.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime et Production :\u003c\/strong\u003e 2022 a été une année magnifique. Moins chaude que 2021 et initialement fraîche et humide, la situation a changé au début de l'été et la seconde moitié de l'année a été l'une des plus chaudes jamais enregistrées. Les vins affichent une grande fraîcheur et une grande élégance, une grande saveur et un degré d'alcool modéré. Les raisins de Riesling bio ont été foulés au pied et ont fermenté naturellement sur leurs peaux pendant environ 14 jours avant un pressurage doux, puis une fermentation finale et un élevage supplémentaire de 8 mois sur lies en cuve inox avant le débourbage, puis la mise en bouteille, non collée et non filtrée, en août 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Little Farm Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030358249684,"sku":"3729WINLIT","price":40.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/pied-de-cuve-orange-2023-little-farm-winery.webp?v=1743788627"},{"product_id":"little-farm-winery-mulberry-tree-vineyard-chardonnay-2020","title":"Chardonnay Mulberry Tree Vineyard 2020, Little Farm Winery","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Le Chardonnay 2020 révèle des arômes de nectarine mûre, de noix grillées, de lies savoureuses et la minéralité caractéristique des sols siliceux de notre vignoble Mulberry Tree. L'élevage sur lies en vieux fûts confère texture et complexité aux notes de noix, tandis que l'acidité vive, racée et minérale forme la base du vin jusqu'à la longue finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMillésime et production :\u003c\/strong\u003e Le millésime 2020 a été une belle saison végétative, modérée, et a marqué une belle reprise de la production après une petite récolte en 2019, témoignant de la résilience de l'exploitation biologique. Les raisins sont arrivés mi-septembre, un niveau moyen, malgré un printemps légèrement tardif et humide. Les conditions ont été bonnes en fin de saison et lors des vendanges.\u003cbr\u003e Nous avons pu le vinifier dès que nous avons estimé que les raisins étaient adaptés, ce qui est idéal pour obtenir des grappes équilibrées et savoureuses. Les raisins ont fermenté en fûts neutres et ont été élevés sur lies pendant environ neuf mois avant une légère filtration avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Little Farm Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030358315220,"sku":"3258WINLIT","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/mulberry-tree-vineyard-chardonnay-2020-little-farm-winery.webp?v=1739738777"},{"product_id":"moraine-estate-winery-viognier-2022","title":"Viognier 2022, Domaine Moraine","description":"\u003cp\u003e BC VQA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Notre viognier regorge d'arômes d'abricot, de zeste de citron et de fleur d'oranger. Des notes de pain frais et d'amandes grillées persistent sur la finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Se marie parfaitement avec du poulet rôti et des légumes, ou avec des plats de fruits de mer au beurre de la côte ouest et du risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Moraine Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030359298260,"sku":"6457WINMOR","price":33.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/viognier-2022-moraine-estate-winery.webp?v=1756843020"},{"product_id":"traynor-family-vineyard-pinot-gris-2023","title":"Pinot Gris 2023, vignoble familial Traynor","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Découvrez les saveurs fraîches et vibrantes de notre Pinot Gris végétalien, fermenté et élevé dans notre domaine du comté de Prince Edward. Ce Pinot Gris est élaboré dans un style idéal à déguster seul ou en accompagnement d'un repas.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e Débordant de notes acidulées de poire cuite et de citronnelle, ce vin est doux, rond et onctueux en bouche, avec une acidité vive. La finale est rafraîchissante et citronnée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggestions d'accords mets et vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Fruits de mer frais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Poulet ou porc grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fromage à pâte molle (par exemple fromage de chèvre, brie)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Salade avec vinaigrette aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Plats légèrement épicés (par exemple indiens, thaïlandais)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e Macération pelliculaire à froid pendant 24 heures après la récolte pour extraire la couleur et les tanins. Pressurage, puis clarification en chambre froide avant soutirage pour éliminer les dépôts lourds. Fermentation à froid pour ralentir la fermentation et développer les arômes. Fermentation malolactique en cuve inox, clarification à froid et soutirage après 4 mois. Mise en bouteille, non collée et non filtrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sucres résiduels : 2 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Traynor Family Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030359986388,"sku":"4003WINTRA","price":23.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/pinot-gris-2023-traynor-family-vineyard.webp?v=1761581850"},{"product_id":"southbrook-vineyards-skin-fermented-vidal-orange-2021","title":"Vidal Orange fermenté en peau 2021, Southbrook Vineyards","description":"\u003cp\u003e VQA Ontario\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Un nez de pêche fraîche, de prune jaune, de peau d'agrumes et de zeste de pamplemousse, avec une pointe d'herbes aromatiques. Une acidité vive et des tanins modérés en font un vin à déguster, à partager entre amis et à associer à des plats méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de vinification :\u003c\/strong\u003e Les raisins Vidal cultivés au domaine ont été vendangés à la main sur plusieurs jours. Les grappes ont été foulées au pied pour presser délicatement environ 30 % des baies ; le tout (rachis et baies) a ensuite été placé dans des cuves de fermentation en acier inoxydable à ciel ouvert. Les fermentations malolactiques et avec levures indigènes se sont déroulées simultanément sur une période de macération pelliculaire moyenne de 22 jours, avec un remontage quotidien. Un pressurage doux, suivi d'un débourbage à température extérieure hivernale, a été suivi d'une mise en bouteille avec ajout de lies. Ce vin est exempt d'additifs, notamment de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sucres résiduels : 1,41 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Southbrook Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030360248532,"sku":"5401WINSOU","price":29.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/skin-fermented-vidal-orange-2021-southbrook-vineyards.webp?v=1739738819"},{"product_id":"ravine-vineyard-estate-winery-small-batch-riesling-2023","title":"Riesling 2023 en petite cuvée, domaine viticole Ravine Vineyard Estate","description":"\u003cp\u003e « J'aime TOUT dans ce vin ; c'est ce qui rend le Riesling si exceptionnel ! » - Lydia Tomek, vigneronne\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Les saveurs et les arômes de ce vin se composent principalement\n\u003cbr\u003e de pomme verte, de citron vert et de pêche blanche - résultant en un\n\u003cbr\u003e expression très croquante du Riesling avec juste ce qu'il faut\n\u003cbr\u003e quantité de sucre résiduel restant pour équilibrer\n\u003cbr\u003e et apporte quelques notes de fruits du verger.\n\u003cbr\u003e Notes d'accord mets et vins : Essayez d'associer ce vin blanc demi-sec avec des fruits de mer (sushis,\n\u003cbr\u003e ceviche) ainsi que des plats végétaliens frais et même des pâtes fraîches.\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron : Ce vin est assemblé à partir de trois clones de Riesling différents qui\n\u003cbr\u003e étaient tous cultivés dans la même parcelle. Le vignoble est situé dans la\n\u003cbr\u003e Appellation Creek Shores. Les fruits de ce site sont récoltés à ras.\n\u003cbr\u003e et les vignes sont taillées en éperon pour aider à contrôler la vigueur. Les trois\n \u003cbr\u003eles clones sont ceux du clone expérimental de Riesling de feu Paul Bosc Sr.\n\u003cbr\u003e L'équilibre final de ce vin est probablement l'un des plus\n\u003cbr\u003e versions les plus électriques\/sèches de ce vin que j'ai mises en bouteille à ce jour.\n\u003cbr\u003e une quantité agréable et contrôlée de CO2 a été laissée dans le vin lors de la mise en bouteille pour\n\u003cbr\u003e ajouter une composante tactile au vin.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 14,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030361231572,"sku":"5413WINRAV","price":28.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/small-batch-riesling-2023-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1739957455"},{"product_id":"meldville-wines-sauvignon-blanc-barrel-select-2021","title":"Sauvignon Blanc Barrel Select 2021, Meldville Wines","description":"\u003cp\u003e VQA Lincoln Lakeshore\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e Robe vert paille avec des arômes intenses de pomme Granny Smith, d'ananas frais et de melon, avec quelques notes épicées. Bien équilibré avec des notes fraîches d'agrumes de pamplemousse et de zeste de citron en finale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DU VIGNERON :\u003c\/strong\u003e Après un hiver plutôt normal, le printemps a semblé arriver assez rapidement fin mars. En avril, nous avons eu des journées chaudes et ensoleillées qui ont favorisé le débourrement quelques jours plus tôt que d'habitude. Le mois de mai a été relativement sec, avec des pluies optimales, ce qui a permis un excellent démarrage de la saison végétative. L'été s'est poursuivi avec de longues périodes de sécheresse et des conditions chaudes, jusqu'à début septembre. Tout s'annonçait bien, avec de très bonnes saveurs dans les raisins et les vendanges semblaient approcher. Puis sont arrivés les pluies et l'humidité, ce qui a suscité quelques inquiétudes concernant la pression des maladies et la nécessité de composer avec des conditions difficiles pour les vendanges. Cependant, je pense qu'une fois les vendanges terminées, les saveurs étaient excellentes et les vins bien équilibrés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes raisins de ce vin proviennent d'une vieille parcelle de Sauvignon Blanc du vignoble Lizak à Beamsville. Situé près des rives du lac Ontario, ce vignoble offre des conditions de croissance plus fraîches et une maturation plus lente, permettant ainsi un développement aromatique exceptionnel. Les raisins ont été vendangés mécaniquement et triés optiquement sur la vendangeuse. Une macération pelliculaire de 24 heures a été effectuée avant le foulage et le pressurage. Après un débourbage à froid, le jus a été transféré en fûts de chêne français neutres pour une fermentation avec des levures sélectionnées. Après 9 mois d'élevage en fûts, le vin a été transféré en cuves inox, filtré et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Meldville Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362181844,"sku":"5239WINMEL","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sauvignon-blanc-barrel-select-2021-meldville-wines.webp?v=1739738858"},{"product_id":"meldville-wines-chardonnay-2023","title":"Chardonnay 2023, Meldville Wines","description":"\u003cp\u003e VQA Lincoln Lakeshore\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Arômes de pêche blanche, de pomme jaune et notes de melon persistants en bouche. Texture onctueuse et bel équilibre en bouche, fruité et intense, avec quelques notes d'agrumes en finale. Un vin élégant qui se boit bien dès maintenant et qui se conservera agréablement pendant quelques années.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e Le millésime 2023 a été une année exceptionnelle en Ontario pour la viticulture. L'hiver a été relativement chaud, avec peu de neige, et les températures ont été supérieures à la normale pendant la majeure partie des mois de février et de mars, ce qui nous a tous fait envisager un printemps précoce.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eLe débourrement a eu lieu juste à temps ! Cependant, les températures étaient clémentes dès le début du mois de mai et, tout au long de l'été, on a observé des périodes de forte chaleur, mais aussi des périodes très humides, suscitant des inquiétudes quant à la pression des maladies.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eLe mois de septembre a été chaud et sec et les vendanges ont commencé tôt avec des raisins cueillis dans des conditions idéales avec une bonne maturité et des saveurs intenses. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-content-guid=\"u56664-6_content\" id=\"u56664-6\" class=\"clearfix grpelem shared_content\"\u003e\n\n\u003cdiv data-content-guid=\"u56664-6_content\" id=\"u56664-6\" class=\"clearfix grpelem shared_content\"\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins ont été vendangés à la main et se trouvent dans un excellent état. Ils ont été foulés et égrappés avant pressurage. Le jus a ensuite été débourbé en cuve avant d'être mis en barrique (4 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003csup\u003ejours).\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa fermentation s'est déroulée lentement dans l'environnement frais du chai à barriques, donnant des saveurs vives, nettes et fraîches.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eAprès la fermentation malolactique, le vin a reposé sur lies fines, sans bâtonnage, pendant six mois. Il a ensuite été soutiré en cuve et filtré avant la mise en bouteille. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-content-guid=\"u56708-9_content\" id=\"u56708-9\" class=\"clearfix grpelem shared_content\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Meldville Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362280148,"sku":"1203WINMEL","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/chardonnay-2023-meldville-wines.webp?v=1739738861"},{"product_id":"meldville-wines-riesling-2022","title":"Riesling 2022, Meldville Wines","description":"\u003cp\u003e VQA Lincoln Lakeshore\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e D'un jaune très pâle aux reflets verts, le nez est agréable, avec des notes de pomme verte, de nectarine et de poire croquante, ainsi que des notes florales blanches de jasmin. La bouche est magnifiquement équilibrée, avec des saveurs de pomme jaune croquante et de nombreuses notes d'agrumes – pamplemousse blanc et zeste de citron. Un vin qui se boit bien dès maintenant, mais qui pourrait bien vieillir en cave si vous appréciez les Rieslings plus anciens.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DU VIGNERON :\u003c\/strong\u003e Une fin d'automne 2021 assez humide, suivie d'une vague de froid intense en janvier 2022, a été problématique. Certains cépages comme le Pinot Noir, le Pinot Gris et le Sauvignon Blanc ont été gravement endommagés. L'hiver s'est poursuivi jusqu'en avril avec des températures plus fraîches que la normale. Les mois d'été ont été favorables à la viticulture, avec beaucoup de soleil et de chaleur, avec juste ce qu'il fallait de pluie, peut-être trop abondante par moments, mais juste assez au bon moment ! Les conditions de vendanges ont été très bonnes, la qualité des fruits était impressionnante, mais les rendements étaient inférieurs à la normale. Après la récolte, les raisins ont été foulés, égrappés et pressés immédiatement avec un contact minimal avec les peaux. La fermentation a été lente, préservant ainsi la fraîcheur et l'intensité des arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Meldville Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362345684,"sku":"4771WINMEL","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/riesling-2022-meldville-wines.webp?v=1739738862"},{"product_id":"meldville-wines-chardonnay-barrel-select-2022","title":"Chardonnay Barrel Select 2022, Meldville Wines","description":"\u003cp\u003e VQA Lincoln Lakeshore\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e Ce vin présente de beaux arômes de poire, de pêche et d'ananas, accompagnés d'une légère note florale. Sa texture douce et riche révèle des arômes de pêche et de poire, des notes de caramel et de caramel. Sa finale est marquée par des notes d'ananas mûr brûlé et de chêne épicé. Un vin qui se gardera bien pendant 5 à 7 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES DU VIGNERON :\u003c\/strong\u003e Après une fin d'automne 2021 assez humide et une vague de froid intense en janvier 2022, ce froid a été gênant, certains cépages comme le Pinot Noir, le Pinot Gris et le Sauvignon Blanc ayant été gravement endommagés. L'hiver s'est poursuivi jusqu'en avril avec des températures plus fraîches que la normale. Les mois d'été ont été favorables à la viticulture, avec beaucoup de soleil et de chaleur, avec juste ce qu'il fallait de pluie, peut-être trop abondante par moments, mais juste assez au bon moment ! Les conditions de vendanges ont été très bonnes, la qualité des fruits était impressionnante, mais les rendements étaient inférieurs à la normale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes raisins ont été vendangés à la main en excellent état sur une petite parcelle de vieilles vignes de l'appellation Lincoln Lakeshore. Les vignobles sont situés à proximité des rives du lac Ontario, ce qui permet une saison de croissance plus longue et des températures plus fraîches grâce à la proximité du lac. Les raisins ont été vendangés à la main, foulés et égrappés avant d'être pressés. Le jus a été débourbé avant d'être transféré en fûts de chêne français de troisième remplissage pour la fermentation. Le vin a fermenté à basse température. La fermentation malolactique s'est déroulée en fûts, conférant au vin une texture souple, ronde et riche. Le vin final a reposé sur lies fines avec un bâtonnage minimal pendant 19 mois avant d'être soutiré en cuve inox. Le vin a été légèrement filtré avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Meldville Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362542292,"sku":"1211WINMEL","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/chardonnay-barrel-select-2022-meldville-wines.webp?v=1739957462"},{"product_id":"meldville-wines-sparkling-sauvignon-blanc","title":"Sauvignon Blanc pétillant, Meldville Wines","description":"\u003cp\u003e VQA Ontario\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e D'une robe jaune paille très pâle, il dévoile des arômes de pamplemousse et de fleurs d'agrumes. En bouche, il regorge de saveurs d'agrumes et de fruits à noyau. Une fine bulle lui confère une texture onctueuse et des notes minérales en finale. Un vin rafraîchissant qui se marie parfaitement avec des crustacés ou se déguste seul.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DU VINIFICATEUR :\u003c\/strong\u003e Élaboré à partir de 100 % de Sauvignon Blanc récolté fin septembre le long des rives du lac Ontario, où les températures plus fraîches maintiennent l'équilibre des acides et les saveurs vibrantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les raisins ont été vendangés et pressés rapidement, puis le jus a été débourbé à froid avant d'être transféré en fûts de chêne pour la fermentation. Après la fermentation, le vin est resté sur lies pendant quelques mois avant d'être soutiré en cuve et filtré. Le vin a été vinifié selon la méthode Charmat.\u003c\/p\u003e","brand":"Meldville Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362640596,"sku":"5579WINMEL","price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sparkling-sauvignon-blanc-meldville-wines.webp?v=1739957463"},{"product_id":"collab-wine-and-beverage-battersea-wines-chardonnay-2022","title":"Chardonnay 2022 de Battersea Wines, vin et boisson en collaboration","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay 2022 est torréfié, invitant et calme. C'est le Chardonnay parfait pour un plaisir coupable. À siroter en plongeant dans un bon livre, en vous relaxant dans votre bain ou autour d'un feu de camp. Le Chardonnay idéal pour votre jardin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa marque\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Inspirés par les étapes importantes de la vie, les vins de Battersea s'adaptent à chaque instant : que vous leviez votre verre à un nouveau départ ou que vous savouriez simplement la journée, nos vins subliment chaque expérience. Chaque bouteille est conçue pour accompagner les moments qui façonnent votre histoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ces vins sont plus que de simples boissons ; ils accompagnent vos précieux souvenirs, où chaque gorgée est un hommage aux moments précieux qui vous définissent. Des vins à savourer tout en créant des souvenirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Collab Wine And Beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362902740,"sku":"310WINCOL","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/battersea-wines-chardonnay-2023-collab-wine-beverage.webp?v=1761581538"},{"product_id":"collab-wine-and-beverage-battersea-wines-weiss-white-blend-2023","title":"Battersea Wines Weiss (assemblage blanc) 2023, vin et boisson en collaboration","description":"\u003cp\u003e Weiss (Weiß ; blanc en allemand) est un vin blanc sec et aromatique, assemblage de Viognier, Marsanne et Pinot Gris.\n\u003cbr\u003e Vif, vif et complexe, ce vin blanc sec vous accompagnera de l'arôme à la dernière gorgée. Il est parfait pour des moments de rire inoubliables entre amis. Que vous soyez dans le jardin par un après-midi ensoleillé, sur le canapé devant votre émission préférée ou à table avec un repas maison, ce vin est fait pour vous et vous fera vivre des moments inoubliables.\n\u003cbr\u003e La marque\n\u003cbr\u003e Inspirés par les étapes importantes de la vie, les vins de Battersea s'adaptent à chaque instant : que vous leviez votre verre à un nouveau départ ou que vous savouriez simplement la journée, nos vins subliment chaque expérience. Chaque bouteille est conçue pour accompagner les moments qui façonnent votre histoire.\n\u003cbr\u003e Ces vins sont plus que de simples boissons ; ils sont les compagnons des souvenirs que vous chérissez, où chaque gorgée est un hommage aux moments significatifs qui définissent qui vous êtes.\n \u003cbr\u003eDes vins à déguster tout en créant des souvenirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Collab Wine And Beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362935508,"sku":"313WINCOL","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/battersea-wines-weiss-white-blend-2023-collab-wine-and-beverage.webp?v=1739738877"}],"url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/collections\/popular-white-wine.oembed?page=18","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}