{"title":"Domaine viticole Ravine Vineyard Estate","description":"\u003cp\u003e Même si nous sommes convaincus que chaque famille d'agriculteurs partage le même sentiment à propos de leur domaine viticole biologique de 13 hectares, chez Ravine, nous pensons que le nôtre est véritablement unique. Peut-être est-ce dû à notre approche familiale. Notre objectif était de créer une méthode durable pour entretenir notre ferme plus que centenaire et perpétuer l'héritage familial. Pour y parvenir, nous avons dû susciter l'intérêt, poursuivre nos rêves et trouver des moyens de continuer à nous épanouir – avec la terre et les uns avec les autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Veuillez prévoir 3 à 7 jours ouvrables pour la livraison en raison d'un volume élevé de commandes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ravine-vineyard-estate-winery-charmat-rose","title":"Charmat Rosé, Domaine viticole Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation : D'agréables arômes floraux, de fraise et de clémentine vous invitent à l'été et à la convivialité. En bouche, les bulles joyeuses se mêlent à des saveurs de fraises des champs fraîches et de crème, de citron, de pomme sauvage et de pamplemousse rouge rubis.\n \u003cbr\u003eNotes du vigneron : La méthode Charmat utilise le concept de fermentation secondaire pour incorporer des bulles et une légère augmentation du degré alcoolique au vin final. Contrairement aux vins mousseux traditionnels, cette fermentation se déroule dans un cuve à température et pression contrôlées. La fermentation se déroule sous haute pression et à basse température, ce qui permet aux bulles de s'intégrer au vin. Ce vin est élaboré à partir de riesling, de sauvignon blanc et de gamay noir.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Fraises et gâteau des anges, salade d'asperges et fraises au balsamique et au St. Agur, pâtes (penne, pesto, parmesan), saumon grillé à la roquette, crevettes sur toast, pizza Bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030340358356,"sku":"1313WINRAV","price":32.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/charmat-rose-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1739738393"},{"product_id":"ravine-vineyard-estate-winery-cabernet-franc-2022","title":"Cabernet Franc 2021, Domaine Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003e Notre Cabernet Franc Ravine 2021 offre une belle profondeur. Son fruité est riche, mêlé à une belle structure tannique et à une acidité juste qui le maintient fermement, pour une finale sèche. Au nez, on découvre des notes de mûre, de cassis, de cèdre et de boîte à cigares. En bouche, on découvre de belles notes de mûre, de cassis, de prune et de chocolat noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030352449748,"sku":"719WINRAV","price":51.05,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/cabernet-franc-2021-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1772817734"},{"product_id":"meritage-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Meritage 2021, Domaine viticole Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003e Assemblage de 56 % de cabernet franc et 44 % de merlot (tous deux issus de l'agriculture biologique de notre domaine), ce vin offre une belle profondeur et une grande aptitude au vieillissement. Élevé 19 mois en fûts de chêne français, ce vin est l'essence même du Bordeaux classique. Une sélection de fûts de ces deux cépages a été effectuée pour créer un vin rouge élégant et gourmand.\n\u003cbr\u003e Ce vin rouge moyennement corsé présente des saveurs de fraise, de groseille rouge, de prune, de vanille, de cassis, de cèdre et d'épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030352515284,"sku":"2988WINRAV","price":39.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/meritage-2021-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773166548"},{"product_id":"merlot-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Merlot 2021, Domaine Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003e Note de dégustation : Ce vin rouge est moyennement corsé, avec de belles textures et saveurs de fraise, de prune, de cacao et des notes terreuses. Doté de tanins fermes et persistants, c'est un vin confituré avec une finale vanillée et épicée.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Essayez d'associer ce Merlot avec des fromages à pâte molle, du magret de canard rôti, du risotto aux champignons, du boudin noir ou des charcuteries telles que du prosciutto, de la langue de bœuf, de la lonza ou du guanciale.\n\u003cbr\u003e Note du vigneron : Notre Merlot Ravine est cultivé et mis en bouteille sur le domaine. Tous nos Merlots sont cueillis et triés à la main afin de garantir l'utilisation des meilleures grappes dans notre assemblage. Une partie de ce vin a été délicatement égrappée et la fermentation s'est déroulée en cuves inox et en fûts de chêne français. La fermentation malolactique a eu lieu en barriques et le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 16 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030352580820,"sku":"3124WINRAV","price":39.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/merlot-2021-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1739738664"},{"product_id":"small-batch-riesling-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Riesling 2023 en petite cuvée, domaine viticole Ravine Vineyard Estate","description":"\u003cp\u003e « J'aime TOUT dans ce vin ; c'est ce qui rend le Riesling si exceptionnel ! » - Lydia Tomek, vigneronne\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Les saveurs et les arômes de ce vin se composent principalement\n\u003cbr\u003e de pomme verte, de citron vert et de pêche blanche - résultant en un\n\u003cbr\u003e expression très croquante du Riesling avec juste ce qu'il faut\n\u003cbr\u003e quantité de sucre résiduel restant pour équilibrer\n\u003cbr\u003e et apporte quelques notes de fruits du verger.\n\u003cbr\u003e Notes d'accord mets et vins : Essayez d'associer ce vin blanc demi-sec avec des fruits de mer (sushis,\n\u003cbr\u003e ceviche) ainsi que des plats végétaliens frais et même des pâtes fraîches.\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron : Ce vin est assemblé à partir de trois clones de Riesling différents qui\n\u003cbr\u003e étaient tous cultivés dans la même parcelle. Le vignoble est situé dans la\n\u003cbr\u003e Appellation Creek Shores. Les fruits de ce site sont récoltés à ras.\n\u003cbr\u003e et les vignes sont taillées en éperon pour aider à contrôler la vigueur. Les trois\n \u003cbr\u003eles clones sont ceux du clone expérimental de Riesling de feu Paul Bosc Sr.\n\u003cbr\u003e L'équilibre final de ce vin est probablement l'un des plus\n\u003cbr\u003e versions les plus électriques\/sèches de ce vin que j'ai mises en bouteille à ce jour.\n\u003cbr\u003e une quantité agréable et contrôlée de CO2 a été laissée dans le vin lors de la mise en bouteille pour\n\u003cbr\u003e ajouter une composante tactile au vin.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 14,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030361231572,"sku":"5413WINRAV","price":28.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/small-batch-riesling-2023-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1739957455"},{"product_id":"sand-gravel-sauvignon-blanc-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Sauvignon Blanc Sable et Gravel 2023, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003e D'emblée, ce Sauvignon Blanc est très fruité et vif avec une belle intégration d'ananas, de goyave, de fruit de la passion et de belles nuances herbacées.\n\u003cbr\u003e Ce vin se marie si bien avec les pâtes (surtout avec un délicieux pesto), les salades fraîches comme notre salade de melon et de fenouil que nous avons ici au domaine, les pizzas au four à bois et les couchers de soleil sur la terrasse en bonne compagnie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030392426708,"sku":"5094WINRAV","price":25.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sand-gravel-sauvignon-blanc-2023-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1739738948"},{"product_id":"chardonnay-2022-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Chardonnay 2021, Domaine Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003e Ce Chardonnay est issu de trois clones différents, récoltés à cinq dates de vendanges différentes. Chaque vignoble d'où provient ce fruit a véritablement contribué à l'assemblage : la richesse du St Davids Bench, l'acidité et la minéralité du Niagara Lakeshore, et la note florale de l'appellation Four Mile Creek.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Avec des saveurs de fruits à noyau, de caramel au beurre, de sablé et d'agrumes croquants, ce vin a une bouche douce et soyeuse du début à la fin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Essayez ce Chardonnay avec du Brie double crème, du poulet de Cornouailles ou servez-le sur la table avec votre dîner de dinde.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47355350515924,"sku":"1187WINRAV","price":39.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/chardonnay-2022-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1765906799"},{"product_id":"sand-gravel-chardonnay-2023-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Chardonnay Sable et Gravel 2022, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003e VQA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Notre Chardonnay Sable et Gravel arbore une belle robe jaune paille dorée et offre une expression classique et agréable du Chardonnay, avec tous ses éléments : fruit, épices et onctuosité. Avec ses arômes et saveurs de caramel, de pomme d'amour, de citron et de caramel au beurre, ce vin est souple, juteux, savoureux et sec.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Ce Chardonnay est un vin de table très invitant. Essayez-le avec une pizza aux champignons sauvages, du bar, une salade de chou grillé à la truite fumée, un filet de porc, du poulet rôti ou des pommes de terre gratinées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e L'élaboration du Chardonnay se déroule selon différentes étapes, telles que le tri des baies, le pressurage en grappes entières, le foulage partiel et des cycles de pressurage lents à basse pression. Ce vin a été élevé en fûts de chêne français de 3 à 10 ans pendant 16 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e RS 2 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642235044052,"sku":"5083WINRAV","price":25.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sand-gravel-chardonnay-2023-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773250840"},{"product_id":"sand-gravel-riesling-2024-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Riesling Sable et Gravel 2023, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003e Note de dégustation : Notre Riesling Sable et Gravel 2023 est juteux, équilibré et rafraîchissant, avec une belle acidité et une belle vivacité. D'une robe jaune paille, ce vin blanc regorge de saveurs de pêche mûre, de citron vert, de pomme Golden Delicious et de bonbon au citron.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Ce vin s'accordera parfaitement avec des fruits de mer frais et des plats légers, comme du branzino grillé, du flétan poché ou des sashimis de thon. Il accompagnera également une belle salade caprese, une salade de fenouil ou des pâtes légères comme des scampis aux crevettes ou des pâtes au citron et à la ricotta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642247233748,"sku":"5090WINRAV","price":22.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sand-gravel-riesling-2024-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773250841"},{"product_id":"sauvignon-blanc-2024-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Sauvignon Blanc 2023, Domaine Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003e Découvrez l'exquis mélange de clémentine, de goyave et de fruit de la passion à chaque gorgée du Ravine Sauvignon Blanc 2023. Ce vin haut de gamme offre un profil aromatique sophistiqué qui sublimera votre dégustation. Offrez-vous un verre de ce Sauvignon Blanc exceptionnel dès aujourd'hui.\n \u003cbr\u003eAccords mets et vins : Ce vin sera un vrai plaisir à table, s'accordant avec des ceviches et des plats frais inspirés de votre jardin. J'adorerais le voir accompagner une tarte au citron vert. Mais honnêtement… celui-ci est tellement délicieux tout seul. À déguster avec des fruits de mer frais, des plats légers, des pâtes maison aux tomates cerises et au basilic frais, des tacos au poisson, une salade de fenouil, une soupe froide d'asperges\/gaspacho ou du fromage Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642248118484,"sku":"5232WINRAV","price":32.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sauvignon-blanc-2024-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773250843"},{"product_id":"reserve-patricias-block-riesling-2023-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Riesling Sable et Gravel 2023, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003e Note de dégustation : Notre Riesling Sable et Gravel 2023 est juteux, équilibré et rafraîchissant, avec une belle acidité et une belle vivacité. D'une robe jaune paille, ce vin blanc regorge de saveurs de pêche mûre, de citron vert, de pomme Golden Delicious et de bonbon au citron.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Ce vin s'accordera parfaitement avec des fruits de mer frais et des plats légers, comme du branzino grillé, du flétan poché ou des sashimis de thon. Il accompagnera également une belle salade caprese, une salade de fenouil ou des pâtes légères comme des scampis aux crevettes ou des pâtes au citron et à la ricotta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642252673236,"sku":"5090WINRAV","price":32.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/reserve-patricias-block-riesling-2023-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773251248"},{"product_id":"gewurztraminer-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Gewürztraminer 2023, Domaine Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation : Le nez de ce vin blanc est complexe, avec des arômes floraux et herbacés comme le jasmin et le gingembre. En bouche, le vin est rafraîchissant et regorge de saveurs de pamplemousse, de clémentine, d'ananas et d'une touche de gingembre. Une bonne acidité et une douceur juste ce qu'il faut confèrent à ce vin une rondeur agréable en milieu de bouche, tout en lui permettant de persister et de terminer sur une note sèche.\n \u003cbr\u003eAccords mets et vins : La douceur de ce vin permet de jouer avec les accords mets et vins grâce à son acidité complémentaire. Il s'accorde avec des plats riches et épicés, comme des plats fusion ou des plats traditionnels alsaciens. À déguster avec du fromage de Münster, de la poitrine de porc fumée, de la choucroute et des saucisses de porc, du jambon rôti, une quiche, du flétan, du poulet tanjine, du canard laqué ou du poulet panang.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642257457364,"sku":"2233WINRAV","price":30.71,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/gewurztraminer-2024-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773250845"},{"product_id":"reserve-chardonnay-2021-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Chardonnay Sable et Gravel 2022, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003e VQA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Notre Chardonnay Sable et Gravel arbore une belle robe jaune paille dorée et offre une expression classique et agréable du Chardonnay, avec tous ses éléments : fruit, épices et onctuosité. Avec ses arômes et saveurs de caramel, de pomme d'amour, de citron et de caramel au beurre, ce vin est souple, juteux, savoureux et sec.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Ce Chardonnay est un vin de table très invitant. Essayez-le avec une pizza aux champignons sauvages, du bar, une salade de chou grillé à la truite fumée, un filet de porc, du poulet rôti ou des pommes de terre gratinées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e L'élaboration du Chardonnay se déroule selon différentes étapes, telles que le tri des baies, le pressurage en grappes entières, le foulage partiel et des cycles de pressurage lents à basse pression. Ce vin a été élevé en fûts de chêne français de 3 à 10 ans pendant 16 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e RS 2 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642308968660,"sku":"5083WINRAV","price":66.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/reserve-chardonnay-2021-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773251254"},{"product_id":"n-v-ravine-white-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Riesling Sable et Gravel 2023, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003e Note de dégustation : Notre Riesling Sable et Gravel 2023 est juteux, équilibré et rafraîchissant, avec une belle acidité et une belle vivacité. D'une robe jaune paille, ce vin blanc regorge de saveurs de pêche mûre, de citron vert, de pomme Golden Delicious et de bonbon au citron.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Ce vin s'accordera parfaitement avec des fruits de mer frais et des plats légers, comme du branzino grillé, du flétan poché ou des sashimis de thon. Il accompagnera également une belle salade caprese, une salade de fenouil ou des pâtes légères comme des scampis aux crevettes ou des pâtes au citron et à la ricotta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642312048852,"sku":"5090WINRAV","price":28.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/nv-ravine-white-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773251261"},{"product_id":"ravine-unoaked-chardonnay-2023-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Chardonnay Sable et Gravel 2022, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003e VQA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Notre Chardonnay Sable et Gravel arbore une belle robe jaune paille dorée et offre une expression classique et agréable du Chardonnay, avec tous ses éléments : fruit, épices et onctuosité. Avec ses arômes et saveurs de caramel, de pomme d'amour, de citron et de caramel au beurre, ce vin est souple, juteux, savoureux et sec.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Ce Chardonnay est un vin de table très invitant. Essayez-le avec une pizza aux champignons sauvages, du bar, une salade de chou grillé à la truite fumée, un filet de porc, du poulet rôti ou des pommes de terre gratinées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e L'élaboration du Chardonnay se déroule selon différentes étapes, telles que le tri des baies, le pressurage en grappes entières, le foulage partiel et des cycles de pressurage lents à basse pression. Ce vin a été élevé en fûts de chêne français de 3 à 10 ans pendant 16 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e RS 2 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642317914324,"sku":"5083WINRAV","price":30.71,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/ravine-unoaked-chardonnay-2023-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773251267"},{"product_id":"rose-2024-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Rosé 2023, Domaine Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation : Avec des saveurs de fruits rouges, de pomme sauvage, d'agrumes et une légère touche de pastèque, ce rosé sec est à ajouter à votre liste de boissons à siroter sur votre terrasse cet été !\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Savourez ce rosé avec des pâtes, du saumon frais, du poulpe grillé, du ceviche ou des crevettes fraîches. Il s'accordera également à merveille avec une salade de tomates anciennes mûres, du chèvre, des fraises et du cantaloup. Savourez la fraîcheur de ce vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642322141396,"sku":"4992WINRAV","price":30.71,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/rose-2024-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773250851"},{"product_id":"sand-gravel-cabernet-2023-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Cabernet Sable et Gravel 2022, Domaine Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003e VQA\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Cet assemblage rouge moyennement corsé offre en bouche des notes douces de réglisse cerise, de cacao, de rhubarbe délicate et de prune violette mûre, avec une finale épicée persistante. Ce vin sec en finale dévoile un fruit élégant, complexe et bien équilibré, avec une acidité et des tanins équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes d'accords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Associez ce mélange rouge à des tacos au porc effiloché, du piment chipotle fumé et des hamburgers BBQ garnis de cheddar fondu fort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e Les deux cépages proviennent de l'appellation Creek Shores. Ce vin démontre la complémentarité du cabernet sauvignon et du cabernet franc pour une bouche ample. Le cabernet sauvignon apporte des nuances profondes de fruits rouges mûrs, tandis que le cabernet franc apporte structure et épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e RS : 2,24 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642324828372,"sku":"5075WINRAV","price":28.14,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sand-gravel-cabernet-2023-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773250853"},{"product_id":"sand-gravel-redcoat-2023-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Sand \u0026amp; Gravel Redcoat 2022, Domaine viticole Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 83 % de cabernet sauvignon et de 17 % de gamay noir, cet assemblage rouge offre au nez des nuances de fruits rouges, tandis qu'en bouche, des saveurs de cerise noire, de confiture de fraises, de vanille et de café subtil se dévoilent. C'est un vin rouge facile à boire, de style classique, où le fruit mûr est sublimé par des tanins souples et une acidité agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec les burgers, les grillades, les fromages à pâte ferme, les soirées pizza et la charcuterie. Il accompagnera à merveille votre plateau de fromages et de charcuteries !\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642328334548,"sku":"5086WINRAV","price":26.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sand-gravel-redcoat-2023-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773250854"},{"product_id":"ravine-gamay-noir-2023-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Sand \u0026amp; Gravel Redcoat 2022, Domaine viticole Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 83 % de cabernet sauvignon et de 17 % de gamay noir, cet assemblage rouge offre au nez des nuances de fruits rouges, tandis qu'en bouche, des saveurs de cerise noire, de confiture de fraises, de vanille et de café subtil se dévoilent. C'est un vin rouge facile à boire, de style classique, où le fruit mûr est sublimé par des tanins souples et une acidité agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec les burgers, les grillades, les fromages à pâte ferme, les soirées pizza et la charcuterie. 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Néanmoins, nos raisins du domaine capturent l'essence même de ce qui fait la singularité de Lonna, avec une touche de joie de vivre au climat frais.\n\u003cbr\u003e Note de dégustation\n \u003cbr\u003eAu nez, ce vin est dominé par des notes de myrtilles, de cassis et de poivron rouge rôti mûr. Une bouche ample et profonde complète le palais, tandis que des saveurs de fruits mûrs, complétées par une acidité équilibrée, laissent une finale longue et persistante.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins\n\u003cbr\u003e Ce vin accompagnera à merveille les fromages à pâte ferme, les rôtis, les ragoûts, les steaks grillés et les travers de porc braisés. Ce vin est conçu pour s'adapter à la richesse, mais aussi pour évoluer avec des saveurs salées, épicées et grasses. Je pense qu'il illustre parfaitement le potentiel des cabernets de Saint-David, cultivés dans un climat frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642341867732,"sku":"2801WINRAV","price":66.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/reserve-lonnas-block-cabernet-franc-2021-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773251279"},{"product_id":"reserve-red-2021-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Réserve Rouge 2017, Domaine Ravine Vineyard","description":"\u003cp\u003e Notre Réserve Rouge est un assemblage de nos quatre meilleurs fûts rouges du millésime 2017. Il est composé de deux cépages principaux : le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. 2017 a été un millésime chaud et les Bordeaux rouges ont véritablement bénéficié du soleil et de la chaleur, affichant profondeur et belle couleur.\n \u003cbr\u003eNote de dégustation : Notre Réserve Rouge présente une robe rouge grenat foncé et profond. Le nez est fruité et épicé. On perçoit immédiatement des notes de cassis, de prune, de moka, de fumée et d'anis. J'apprécie la façon dont ce vin évolue et révèle sa puissance. Il présente d'excellents tanins, un fruité généreux et une subtile complexité terreuse. La finale est sèche, mais sa rondeur en bouche vous séduira.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Cet assemblage rouge s'accorde parfaitement avec tout ce qui évoque les épices, le réconfort, la richesse et la salinité. Il s'accorde parfaitement avec les ragoûts, les rôtis, les steaks et tous les plats légèrement gras et salés. Je le vois bien s'accorder avec des cheddars affinés fermes, du Manchego et même des bleus originaux comme le St. Agur.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642348290260,"sku":"4592WINRAV","price":66.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/reserve-red-2021-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1773251287"},{"product_id":"reserve-merlot-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Reserve Merlot 2020, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003eRich, smooth, and approachable, this Merlot showcases blackberry, plum, and black cherry flavours layered with hints of vanilla and warm spice from 20 months in French oak. Medium to full-bodied with refreshing acidity, it finishes with subtle earthy notes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48437377040596,"sku":"629114004799","price":62.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/reserve-merlot-2020-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1786124949"},{"product_id":"reserve-cabernet-sauvignon-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Reserve Cabernet Sauvignon 2022, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003eA rich yet approachable Niagara Cabernet Sauvignon with aromas of leather, cedar, and warm baking spice. The palate is driven by dark plum and subtle blackberry, supported by smooth, refined tannins and a soft texture. Balanced acidity and earthy undertones make this an easy-drinking but complex red.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48437377138900,"sku":"8728341872839","price":66.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/reserve-cabernet-sauvignon-2022-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1786124954"},{"product_id":"reserve-nancys-block-cabernet-franc-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Reserve Nancy's Block Cabernet Franc 2021, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003eNancy’s Cabernet Franc 2021 is supple and beautifully expressive, opening smooth and silky before unfolding into a medium-bodied wine with graceful structure and lift. Aromas of delicate florals lead into a rich, jammy core of fruit, gently threaded with subtle spice, and carried through by a lingering, refined tannin finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48437377237204,"sku":"629114006267","price":66.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/reserve-nancys-block-cabernet-franc-2021-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1786124960"},{"product_id":"vintage-brut-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Vintage Brut 2011, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003eThe Ravine Vintage 2011 Brut is a refined Blanc de Blancs crafted from 100% Chardonnay and aged 10 years on its lees. Bright lemon notes lead into layers of toasted brioche, roasted nuts, honey, and French bread. A fine, persistent mousse and vibrant bubbles create a crisp, clean palate with a long, elegant finish. Finished with minimal dosage, this Extra Brut expression highlights both freshness and beautifully developed complexity.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48437377302740,"sku":"629114005000","price":100.77,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/vintage-brut-2011-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1786124965"},{"product_id":"packing-shed-red-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Packing Shed Red, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003eCrafted from select Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, and Merlot lots from the 2021, 2023, and 2024 harvests, this approachable red blend showcases the art of blending across vintages. Bright notes of raspberry and plum are layered with hints of anise and vanilla, leading to a smooth, well-structured palate with a long, satisfying finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48437377368276,"sku":"8753516675271","price":28.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/packing-shed-red-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1786124970"},{"product_id":"sauvignon-gris-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Sauvignon Gris 2025, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003eDelicate jasmine aromas mingle with vibrant tropical fruit notes of nectarine, lychee, apricot, and star fruit. The palate is crisp and lively with refreshing acidity, creating a wine that is both flavourful and elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48437382119636,"sku":"8730991231175","price":32.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sauvignon-gris-2025-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1786124975"},{"product_id":"brut-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Brut, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003eProduced in the traditional method using early-picked Chardonnay and Pinot Noir from the 2020 vintage, this Ravine Brut captures freshness, precision and elegance. Four years of ageing on lees builds a fine mousse and subtle mid-palate creaminess, while bright acidity keeps the wine clean and refreshing. Flavours of brioche, citrus and crisp apple are layered with gentle honey and mineral notes, finishing precise and beautifully balanced.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48437382152404,"sku":"NVRavineBrut25","price":51.05,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/brut-ravine-vineyard-estate-winery_86b4dd98.webp?v=1786210923"},{"product_id":"charmat-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Charmat, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003eThis Charmat-method sparkling white is fresh, bright and easy-drinking. Dry and crisp in style, it offers flavours of orchard fruit and citrus layered with soft notes of peach, honey and clementine. Fine bubbles and refreshing acidity lead to a clean finish, while subtle aromas of honey, crusty bread and lemon add depth and charm.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48437382185172,"sku":"629114007004","price":30.71,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/charmat-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1786124986"},{"product_id":"sand-gravel-york-road-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Sand \u0026 Gravel York Road 2024, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003eOur 2024 York Road White Blend is softly expressive and beautifully balanced, offering a smooth, textured mouthfeel lifted by fresh acidity. Delicate notes of orange blossom, tangerine, and lemon add brightness, making it effortlessly food-friendly.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48437382217940,"sku":"629114007837","price":22.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sand-gravel-york-road-2024-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1786124990"},{"product_id":"sand-gravel-charmat-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Sand \u0026 Gravel Charmat, Ravine Vineyard Estate Winery","description":"\u003cp\u003eThis sparkling white wine is crafted from 100% Riesling sourced from Four Mile Creek Farm. Made in a fresh, dry and balanced style, it showcases crisp apple, zesty lemon and ripe peach on the palate. Fine, persistent bubbles lend a smooth, refreshing texture, leading to a clean, citrus-driven finish that lingers with elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48437382250708,"sku":"629114007301","price":28.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sand-gravel-charmat-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1786124995"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/collections\/ravine-vineyard-estate-winery-canada.webp?v=1741471900","url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/collections\/ravine-vineyard-estate-winery.oembed?page=3","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}