{"title":"Bottles of wine under $25","description":"\u003cp\u003eEver stand in the wine aisle thinking, I just want something tasty that won’t feel like a gamble? Bottles of wine under $25 is my short list of Canadian picks, from crisp whites to easy reds, plus a few deal-worthy finds that still drink like under-$25 favourites.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"henry-of-pelham-estate-winery-riesling-estate-2017","title":"Riesling « Dry River » Estate 2017, Domaine Henry Of Pelham","description":"\u003cp\u003e Vif et rond, avec des arômes de pamplemousse et de citron zesté. Peut vieillir plus de 10 ans.\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron\n \u003cbr\u003eFabriqué à partir de nos vignobles du domaine dans la sous-appellation Short Hills Bench et uniquement à partir de vignes plus âgées (plus de 30 ans).\n\u003cbr\u003e Matchs alimentaires\n\u003cbr\u003e Cuisine thaïlandaise, porc rôti et plats de poisson riches.\u003c\/p\u003e","brand":"Henry Of Pelham Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030137262292,"sku":"5WINHEN","price":19.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/dry-river-estate-riesling-2017-henry-of-pelham-estate-winery-2.webp?v=1761587757"},{"product_id":"malivoire-wine-company-che-bello","title":"Che Bello SA, Société des Vins de Malivoire","description":"\u003cp\u003e VQA Ontario\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e Composition : 83 % Seyval Blanc et 17 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ses arômes vibrants évoquent la pêche, la gelée de pommetier et la fleur d'oranger. La bouche, pétillante et pétillante, dévoile des notes de pomme verte, de poire et de crème de citron, avec une finale fraîche et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un vin non millésimé. Nous veillons à ce que chaque mise en bouteille soit fidèle au caractère de la précédente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Convient aux végétaliens. Certifié viticulture durable en Ontario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de vinification :\u003c\/strong\u003e Le Seyval Blanc du Domaine Hubel et le Chardonnay du Domaine Malivoire ont été cueillis dans les premiers jours des vendanges avec une moyenne de 16,7 Brix° de sucre de raisin.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAprès la fermentation primaire, le vin a été transféré dans une cuve en acier sous pression pour une fermentation secondaire selon la méthode « charmat ». Il n'y a pas eu de fermentation malolactique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e À la mise en bouteille, le titre alcoométrique était de 11 % et la RS de 16 g\/L ; pH : 3,0 ; Acidité titrable : 9,2 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Malivoire Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030165410004,"sku":"Che Bello NV","price":19.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/che-bello-malivoire-wine-company-3.webp?v=1743529522"},{"product_id":"redstone-winery-bistro-rose-2019","title":"« Bistro » Rosé 2019, Redstone Winery","description":"\u003cp\u003e LES NOTES : Élaboré à partir de raisins récoltés à la main dans des vignobles sélectionnés de la péninsule du Niagara, le Redstone Rose 2019 est un vin sec, vif et polyvalent avec des notes séduisantes de fraise, de canneberge et un soupçon de pamplemousse rose.\n \u003cbr\u003eACCORDS METS-VIN : Parfaitement agréable seul, le Redstone Rosé est un vin incroyablement polyvalent à table. Essayez-le avec une assiette de charcuterie ou une salade de betteraves rôties au fromage de chèvre ! Envie d'un vin plus consistant ? Il s'accordera également à merveille avec une quiche lorraine ou un pain plat aux figues et au prosciutto !\u003c\/p\u003e","brand":"Redstone Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030230716628,"sku":"4WINRED","price":14.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/bistro-rose-2019-redstone-winery.webp?v=1761587783"},{"product_id":"rosewood-estates-winery-mead-royale-2021","title":"Mead Royale 2022, Domaine Rosewood Estates","description":"\u003cp\u003e Un hydromel traditionnel demi-doux unique, fermenté à partir de notre miel de fleurs sauvages de l'escarpement du Niagara. Des notes de gingembre, de miel et de caramel complètent le palais avant de laisser place à une finale élégante.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eServez frais avec votre plateau de fromages préféré, du chocolat noir, ou prenez un peu de hauteur avec du foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étiquette réalisée par Jenna Wexler\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 46 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Rosewood Estates Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030340522196,"sku":"2948WINROS","price":20.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/mead-royale-2022-rosewood-estates-winery.webp?v=1739738395"},{"product_id":"marynissen-estates-winery-lokaal-red","title":"Lokaal Rouge, Domaine viticole Marynissen Estates","description":"\u003cp\u003e Cabernet Franc, Marquette et Merlot\n\u003cbr\u003e Un nez confituré de mûre, de cerise et une pointe de fumée. Des arômes de cerise et de framboise se succèdent sur une bouche riche et juteuse, avec une finale longue et savoureuse.\n\u003cbr\u003e Suggestions d'association :\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Poulet, porc, bœuf\n\u003cbr\u003e Suisse, Gouda, Manchego, Cheddar affiné\n\u003cbr\u003e Baies, garnitures de pizza\n\u003cbr\u003e Tomate, barbecue\u003c\/p\u003e","brand":"Marynissen Estates Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030340849876,"sku":"2775WINMAR","price":14.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/lokaal-red-marynissen-estates-winery.webp?v=1739738402"},{"product_id":"sprucewood-shores-estate-winery-cabernet-sauvignon","title":"Cabernet Sauvignon, Domaine viticole Sprucewood Shores","description":"\u003cp\u003e Un joyau à la robe grenat profonde et intense. Arômes de cerises noires, de mûres, d'herbes séchées, d'épices et de notes fumées. Corsé et sec, il offre des saveurs juteuses et complexes de cerises noires et d'épices, avec une finale fumée chaleureuse. À servir avec un filet de bœuf frotté au café et au cacao, un chili copieux ou une côte de porc fumée.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Servir avec un filet de bœuf frotté au café et au cacao, un chili copieux ou une côtelette de porc fumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Sprucewood Shores Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030343405780,"sku":"951WINSPR","price":18.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/cabernet-sauvignon-sprucewood-shores-estate-winery.webp?v=1739738449"},{"product_id":"lakeview-wine-company-twenty-bees-chardonnay-2020","title":"Twenty Bees Chardonnay 2020, Lakeview Wine Co.","description":"\u003cp\u003e NOTES DE DÉGUSTATION\n\u003cbr\u003e Une robe dorée éclatante qui scintille dans le verre, révélant la beauté naturelle du Chardonnay. Le nez révèle une palette aromatique séduisante, avec des notes de fruits tropicaux mûrs comme l'ananas, la mangue et le fruit de la passion. De subtiles notes de vanille et de chêne grillé apportent une complexité délicate et complexe. En bouche, ce Chardonnay séduit par sa texture riche et onctueuse. Des saveurs de pêche mûre, de zeste d'agrumes et de melon miel occupent le devant de la scène, sublimées par la douce influence du chêne. L'acidité équilibrée du vin apporte fraîcheur et vivacité, créant une expérience harmonieuse et équilibrée.\n\u003cbr\u003e ACCORDS METS-VIN\n \u003cbr\u003eAccompagnez ce Chardonnay de plats tels que des fruits de mer grillés, du poulet rôti ou des pâtes crémeuses pour apprécier pleinement sa polyvalence. Vous pouvez également le savourer seul pour savourer toute sa complexité et ses multiples nuances de saveurs.\n\u003cbr\u003e ---\n\u003cbr\u003e Pour produire le fruit d'une qualité exceptionnelle, indispensable à l'élaboration d'un vin VQA, il faut une attention particulière aux détails et des années d'expérience. Nos vins Twenty Bees célèbrent les bottes boueuses, les mains fatiguées et les longues journées dans les vignobles de nos viticulteurs ontariens passionnés. La vivacité et l'expression de ces vins témoignent de leur travail acharné et de leur dévouement.\u003c\/p\u003e","brand":"Lakeview Wine Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030344093908,"sku":"6207WINLAK","price":20.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/twenty-bees-chardonnay-2020-lakeview-wine-company.webp?v=1739738464"},{"product_id":"lakeview-wine-company-twenty-bees-syrah-rose-2022","title":"Twenty Bees Syrah Rosé 2022, Lakeview Wine Co.","description":"\u003cp\u003ePour produire le fruit d'une qualité exceptionnelle, indispensable à l'élaboration d'un vin VQA, il faut une attention particulière aux détails et des années d'expérience. Nos vins Twenty Bees célèbrent les bottes boueuses, les mains fatiguées et les longues journées dans les vignobles de nos viticulteurs ontariens passionnés. La vivacité et l'expression de ces vins témoignent de leur travail acharné et de leur dévouement.\u003cbr\u003e DESCRIPTION DU VIGNERON\u003cbr\u003e Ce Syrah Rosé présente une délicate robe rose saumon, séduisante et invitante dans le verre. Au nez, un bouquet de baies fraîches d'été. La bouche offre un équilibre harmonieux de saveurs. Le caractère des fruits rouges mûrs prédomine, offrant des notes juteuses de fraise, de canneberge et de groseille. Une légère touche épicée, rappelant le poivre noir, ajoute de la complexité au profil du vin.\u003cbr\u003e ACCORDS METS-VIN\u003cbr\u003e L'acidité vive du vin et ses saveurs de fruits rouges complètent les crevettes grillées, les pétoncles ou un plat de saumon léger, rehaussant les saveurs océaniques.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lakeview Wine Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030344192212,"sku":"6216WINLAK","price":20.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/twenty_bees_syrah_rose_2022.webp?v=1739842346"},{"product_id":"ridge-road-estate-winery-cross-roads-white","title":"Cross Roads White, domaine viticole Ridge Road","description":"\u003cp\u003e Cet assemblage demi-sec de Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Gewürztraminer et Muscat Ottonel produit un vin aux arômes et saveurs d'agrumes complexes. Le nez dévoile un mélange de citron et de pêche, tandis que la finale se termine par un zeste de citron vert. Ce vin léger et estival est idéal en spritzer et se déguste très frais !\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Road Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030344585428,"sku":"1502WINRID","price":14.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/cross-roads-white-ridge-road-estate-winery.webp?v=1739738475"},{"product_id":"cornerstone-estate-winery-cabernet-franc-2018","title":"Cabernet Franc 2018, Domaine Cornerstone","description":"\u003cp\u003eCultivé sur le domaine et vendangé à la main, égrappé en cuves et macération à froid pendant cinq jours. Fermentation primaire en cuves, suivie d'une extraction douce. Fermentation secondaire en fûts de chêne français et américain (10 % neufs et 90 % vieillis) pendant 12 mois. Robe rouge rubis riche, tannins fins. Arômes classiques de cerises et de fruits rouges, avec des notes de boîte à cigares. En bouche, chocolat noir et noyau de cerise, avec des notes de poivre blanc. Accordez ce Cabernet avec de l'agneau au romarin, du bœuf rôti lentement ou un moelleux. À déguster dès aujourd'hui ou à conserver plus tard.\u003c\/p\u003e","brand":"Cornerstone Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030345306324,"sku":"666WINCOR","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/cabernet-franc-2018-cornerstone-estate-winery.webp?v=1764083119"},{"product_id":"collab-wine-and-beverage-maenad-wine-co-piquette-2021","title":"Maenad Wine Co. Piquette 2021, Collab Vin \u0026amp; Boissons","description":"\u003cp\u003eCe n'est pas vraiment un vin. Cette boisson est élaborée en ajoutant de l'eau et un peu de sucre à la peau du raisin Sauvignon Blanc fraîchement pressé. La peau du raisin regorge d'arômes et de saveurs, et cette Piquette le démontre parfaitement. Fermentée avec des levures indigènes, elle est mise en bouteille juste après la fermentation pour créer un léger spritz. Son nez acidulé, riche en pamplemousse et en orange, s'accompagne de notes herbacées fraîches. Avec seulement 5,5 %, cette Piquette est extrêmement facile à écraser et se boit comme une bière artisanale rafraîchissante.\n\u003cbr\u003e Non filtré et mis en bouteille sur lies. Sans sulfites ajoutés.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 0 g\/L\n\u003cbr\u003e À propos de Maenad Wine Co.\n\u003cbr\u003e La vigneronne Yvonne Irvine est copropriétaire de Maenad Wine Co. avec son mari Rob Wallace. Le projet est né de la volonté de créer une marque intègre et de produire des vins honnêtes, bien élaborés et intéressants, selon ses propres critères. La marque célèbre les femmes et le vin, tels qu'ils sont, sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e","brand":"Collab Wine And Beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030345339092,"sku":"2837WINCOL","price":19.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/maenad-wine-co_-piquette-2021-collab-wine-and-beverage.webp?v=1739738494"},{"product_id":"collab-wine-and-beverage-fogolar-wines-riesling-2020","title":"Fogolar Wines Riesling 2020, vin et boisson en collaboration","description":"\u003cp\u003e Robe jaune platine pâle, nez aux arômes intenses de pomme, de poire, de chèvrefeuille, de minéralité et d'ardoise concassée. Pêche, zeste de citron vert et salade de fruits se succèdent sur une bouche acidulée, juteuse et ronde, menant à une finale légère et vive.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eRafraîchissez ce vin et savourez-le ou laissez-le briller avec des salades, de la cuisine thaïlandaise ou indienne ou de la charcuterie et du fromage affiné.\n\u003cbr\u003e À propos de Fogolar Wines\n\u003cbr\u003e Les vins de Fogolar mettent en valeur et célèbrent le travail acharné et le savoir-faire de nos viticulteurs, ainsi que l'extraordinaire potentiel des vins de l'Ontario. Cette marque propose une gamme de vins VQA de très petite taille, fidèles au vignoble, au cépage et au millésime. Au fil de ses années dans l'industrie, Marc Pistor a eu l'occasion de se former auprès de certains des meilleurs vignerons de l'Ontario, d'apprendre son métier et de découvrir sa passion. Ce parcours se poursuit avec sa propre marque, tout en s'efforçant de rehausser la réputation des vins de l'Ontario auprès de nos consommateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Collab Wine And Beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030345502932,"sku":"1966WINCOL","price":16.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/fogolar-wines-riesling-2020-collab-wine-and-beverage.webp?v=1739957380"},{"product_id":"niagara-college-teaching-winery-brewery-distillery-cidery-red-101-series-2020","title":"Série Red 101 2021, vignoble pédagogique du Niagara College","description":"\u003cp\u003eCet assemblage complexe a été fermenté en lots séparés, puis assemblé et élevé en cuves inox et en fûts de chêne français et américain pour obtenir un rouge fruité et agréable. Sa robe rubis-violet révèle de riches arômes de prune, de fraise et de framboise, suivis de notes plus profondes de vanille, de chêne et d'épices. La bouche est moyennement corsée, douce et onctueuse, avec une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Suggestions d'accords : Essayez-le avec des viandes fumées au barbecue, des pizzas, des pâtes ou des fromages doux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Niveau de douceur : Sec\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Cépages : Cabernet Franc, Merlot, Baco Noir, Gamay Noir, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon et Syrah\u003c\/p\u003e","brand":"Niagara College Teaching Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030345535700,"sku":"4437WINNIA","price":18.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/red-101-series-2021-niagara-college-teaching-winery-brewery-distillery-cidery.webp?v=1739738499"},{"product_id":"traynor-family-vineyard-sauvignon-blanc-2022","title":"Sauvignon Blanc 2022, vignoble familial Traynor","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDécouvrez les saveurs fraîches et vibrantes de notre Sauvignon Blanc végétalien, fermenté et élevé dans notre domaine du comté de Prince Edward. Avec son bouquet éclatant de pêche blanche, de citronnelle et de clou de girofle, ce vin est parfait pour ceux qui apprécient une palette vive et rafraîchissante. Ce Sauvignon Blanc est un vin délicieux et plus léger que les millésimes précédents. Élevé six mois en cuve inox et mis en bouteille sans filtration, ce vin est parfait pour ceux qui apprécient le goût naturel du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Au nez, un bouquet éclatant de pêche blanche, de citronnelle, de goyave et d'ananas. En bouche, des notes de poire verte croquante et une belle acidité citronnée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggestions d'accords mets et vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Fruits de mer frais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Huîtres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Poulet grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Salades avec vinaigrette aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Plats légèrement épicés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du vigneron :\u003c\/strong\u003e Récolté mi-septembre, ce sauvignon blanc végétalien a été fermenté et élevé en cuve inox pour préserver sa jeunesse et son fruité éclatant. Nos vignerons ont veillé à créer un vin à l'acidité vive et l'ont soutiré quatre fois pour en optimiser la clarté. Ce vin a été mis en bouteille sans filtration, ce qui lui a permis de préserver son goût naturel et les saveurs et arômes uniques du raisin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e RS 2 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Traynor Family Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030345797844,"sku":"5225WINTRA","price":21.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sauvignon-blanc-2022-traynor-family-vineyard.webp?v=1761581956"},{"product_id":"collab-wine-and-beverage-fogolar-wines-cabernet-franc-2021","title":"Cabernet Franc 2021 de Fogolar Wines, vin et boisson en collaboration","description":"\u003cp\u003eLe Cabernet Franc Blanc est accessible, équilibré et complexe, et représente fidèlement le cépage. Robe rubis aux reflets violacés, avec des arômes de canneberge, de mûre, de ronce et d'épices à pâtisserie, avec des notes florales et vanillées. Tanins opulents sur une bouche moyennement ample, soutenue par une acidité juteuse, des saveurs épicées et de fruits noirs. Polyvalent, il se déguste aussi bien à table que seul. À déguster avec des pâtes et des ragoûts à la tomate, de la charcuterie et des viandes grillées, notamment des speducci d'agneau ou de porc.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 2 g\/L\n\u003cbr\u003e À propos de Fogolar Wines\n \u003cbr\u003eLes vins de Fogolar mettent en valeur et célèbrent le travail acharné et le savoir-faire de nos viticulteurs, ainsi que l'extraordinaire potentiel des vins de l'Ontario. Cette marque propose une gamme de vins VQA de très petite taille, fidèles au vignoble, au cépage et au millésime. Au fil de ses années dans l'industrie, Marc Pistor a eu l'occasion de se former auprès de certains des meilleurs vignerons de l'Ontario, d'apprendre son métier et de découvrir sa passion. Ce parcours se poursuit avec sa propre marque, tout en s'efforçant de rehausser la réputation des vins de l'Ontario auprès de nos consommateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Collab Wine And Beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030345994452,"sku":"1957WINCOL","price":19.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/fogolar-wines-cabernet-franc-2021-collab-wine-and-beverage.webp?v=1761581748"},{"product_id":"marynissen-estates-winery-cabernet-franc-2021","title":"Cabernet Franc 2022, Domaine Marynissen","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\n\u003cbr\u003e Élevé 8 mois en cuve inox avec des copeaux de chêne français. Arômes profonds de cerise noire, de poivron rouge rôti, de cacao, de canneberge et d'épices à pâtisserie. Saveurs de chocolat et de cola cerise sur une bouche ample, riche et juteuse, aux tanins fermes et à la finale riche et longue.\n\u003cbr\u003e Suggestions d'association :\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Bœuf, porc, viandes grillées\n\u003cbr\u003e Manchego, Cheddar vieilli, Asiago\n\u003cbr\u003e Baies, tomates, poivrons\n\u003cbr\u003e Sauce tomate, sauce barbecue\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Sucres résiduels : 3 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Marynissen Estates Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030346191060,"sku":"727WINMAR","price":18.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/cabernet-franc-2023-marynissen-estates-winery.webp?v=1770225545"},{"product_id":"kacaba-vineyards-rebecca-rose-2022","title":"Rebecca Rosé 2023, Vignobles Kacaba","description":"\u003cp\u003e Un rosé à base de Gamay Noir aux arômes de pamplemousse rose gourmand, de fraises fraîches, de pétales de rose et de pomme confite. Des saveurs complexes de pastèque, de bonbon dur et de cerises douces se mêlent à une bouche juteuse, sublimée par une acidité vive. Parfait en toute occasion, ce vin vibrant et polyvalent se déguste seul ou avec une multitude de plats, de la charcuterie aux fruits de mer en passant par le barbecue.\u003c\/p\u003e","brand":"Kacaba Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030346485972,"sku":"4435WINKAC","price":24.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/rebecca-rose-2023-kacaba-vineyards.webp?v=1739100589"},{"product_id":"southbrook-vineyards-triomphe-riesling-2021","title":"Triomphe Riesling 2021, Southbrook Vineyards","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Ce Riesling présente des arômes d'agrumes (citron, citron vert), de pomme verte et de chèvrefeuille. Son acidité vive est complétée par un peu de sucre résiduel naturel issu de la fermentation. Des saveurs de noyau humide, d'abricot et d'écorce de pamplemousse mènent à une finale vive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e Issu de vignobles certifiés biologiques de la péninsule du Niagara, ce riesling a été élaboré avec un souci de fraîcheur et de vivacité. Toutes les fermentations ont eu lieu en cuves inox afin de préserver cette fraîcheur, et le vin a été mis en bouteille peu après pour préserver son caractère fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Certifié biologique par Ecocert. Convient aux végétaliens et végétariens.\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 13 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Southbrook Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030347141332,"sku":"6199WINSOU","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/triomphe-riesling-2021-southbrook-vineyards.webp?v=1739738534"},{"product_id":"the-foreign-affair-winery-sparkling-rose","title":"Rosé pétillant, The Foreign Affair Winery","description":"\u003cp\u003e Doté d'une effervescence délicieuse et persistante, fruit d'une fermentation en cuve inox selon la méthode Charmat, ce vin dévoile de délicieuses saveurs de pomme verte acidulée, de zeste d'agrumes et de griotte. La part de Riesling Appassimento (sec) contribue à une finale élégante et ample. À déguster dès maintenant pour profiter pleinement de son fruité éclatant et de sa fraîcheur ; il continuera toutefois à évoluer jusqu'en 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"The Foreign Affair Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030348222676,"sku":"5578WINTHE","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sparkling-rose-the-foreign-affair-winery.webp?v=1739738559"},{"product_id":"coopers-hawk-vineyards-rose-2022","title":"Rosé 2022, Cooper's Hawk Vineyards","description":"\u003cp\u003e VQA Rive Nord du Lac Érié\n\u003cbr\u003e Le nez évoque un pamplemousse rouge rubis. En bouche, on perçoit des notes juteuses de cerise et de canneberge, avec une finale terreuse et une texture soyeuse.\n \u003cbr\u003eAccompagnez cette gourmandise d'une salade d'épinards et de fraises avec une vinaigrette aux graines de pavot. En dessert, essayez-la avec des fraises enrobées de chocolat au lait.\u003c\/p\u003e","brand":"Cooper's Hawk Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030350680276,"sku":"4980WINCOO","price":16.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/rose-2022-coopers-hawk-vineyards.webp?v=1739738612"},{"product_id":"coopers-hawk-vineyards-dry-riesling-2021","title":"Riesling sec 2021, Cooper's Hawk Vineyards","description":"\u003cp\u003e VQA Rive Nord du Lac Érié\n\u003cbr\u003e La saison de croissance s'est avérée particulièrement réussie en Ontario, et particulièrement sur la rive nord du lac Érié. Les conditions climatiques chaudes et ensoleillées ont permis une maturation lente et homogène de notre Riesling sec Estate Bottled.\n\u003cbr\u003e Ce vin présente un arôme d'agrumes, de fruits à noyau et de pierres de rivière.\n\u003cbr\u003e La bouche présente des notes de craie, de pêche blanche, de poire et une acidité équilibrée.\n \u003cbr\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec une escalope de porc et des conserves de pêches.\u003c\/p\u003e","brand":"Cooper's Hawk Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030350745812,"sku":"1622WINCOO","price":20.17,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/dry-riesling-2021-coopers-hawk-vineyards.webp?v=1739738614"},{"product_id":"pelee-island-winery-stone-sky-shiraz-petit-verdot-2020","title":"Stone \u0026amp; Sky - Shiraz Petit Verdot 2020, Domaine de l'Île Pelee","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation\n\u003cbr\u003e Robe rouge profond et brillant. Notes de mûre et de cerise noire, avec quelques notes terreuses. Belle sensation en bouche, finale sèche mais onctueuse.\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins\n\u003cbr\u003e Viandes riches, notamment des côtes courtes de bœuf barbecue, du ragoût d'agneau, de l'adobo mexicain et du porc barbecue chinois.\n\u003cbr\u003e VQA Ontario\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 3,3 g\/L\n\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pelee Island Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030352646356,"sku":"5624WINPEL","price":16.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/stone-sky-shiraz-petit-verdot-2020-pelee-island-winery.webp?v=1739738665"},{"product_id":"henry-of-pelham-estate-winery-sparkling-wine","title":"Vin mousseux, Domaine Henry Of Pelham","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation : Arômes de pêche et de poire avec des notes grillées. Saveurs de fruits frais du verger avec une pointe de brioche relevée par des bulles. Conçu pour célébrer chaque jour de la semaine.\n\u003cbr\u003e Riesling (70%), Chardonnay (16%), Gewürztraminer (14%)\n\u003cbr\u003e VQA Ontario\n\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Associez ce vin mousseux au saumon fumé, aux fromages riches, au pop-corn au beurre ou ajoutez-le à un cocktail.\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron :\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eLes raisins utilisés dans cet assemblage ont été cueillis fin septembre pour obtenir l'équilibre parfait entre acidité et sucre.\n\u003cbr\u003e Le vin de base a été fermenté à froid pour préserver les arômes, sans fermentation malolactique afin de maintenir la fraîcheur.\n\u003cbr\u003e La fermentation secondaire s'est déroulée dans une cuve Charmat en acier inoxydable pour produire des bulles élégantes.\n\u003cbr\u003e Élevage sur lies minimum 30 jours\u003c\/p\u003e","brand":"Henry Of Pelham Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030354677972,"sku":"Sparkling Wine","price":18.22,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sparkling-wine-henry-of-pelham-estate-winery.webp?v=1773761197"},{"product_id":"niagara-college-teaching-winery-brewery-distillery-cidery-balance-white-2022","title":"Balance White 2022, vignoble pédagogique du Niagara College","description":"\u003cp\u003e Un assemblage réussi de cépages blancs classiques de climat frais. Le riesling, pour sa structure acidulée et lumineuse, et le pinot gris\/grigio pour sa rondeur, son fruit et sa touche de couleur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Notes de dégustation :\n \u003cbr\u003eUne teinte cuivrée due à l'influence du Pinot Gris, au nez, évoque les fleurs blanches et la pomme Granny Smith fraîche. En bouche, des notes de mandarine et de citron se mêlent à une acidité équilibrée et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Suggestions d'association :\n\u003cbr\u003e Légumes frais, crème de citron ou risotto aux petits pois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Notes techniques :\n\u003cbr\u003e Appellation : Péninsule du Niagara\n\u003cbr\u003e Vignoble:\n\u003cbr\u003e Date de récolte : 15 septembre 2022\n\u003cbr\u003e Alcool\/Volume : 12 %\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 5 g\/L\n\u003cbr\u003e Acidité totale : 7,9 g\/L\n\u003cbr\u003e Niveau de pH : 3,34\n\u003cbr\u003e Recommandations de garde : À boire maintenant jusqu'en 2027\u003c\/p\u003e","brand":"Niagara College Teaching Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030355136724,"sku":"277WINNIA","price":18.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/balance-white-2022-niagara-college-teaching-winery-brewery-distillery-cidery.webp?v=1739738715"},{"product_id":"niagara-college-teaching-winery-brewery-distillery-cidery-balance-dry-riesling-2022","title":"Riesling sec équilibré 2022, Niagara College Teaching Winery","description":"\u003cp\u003e Description du vin : Ce Riesling véritablement sec offre au nez des notes acidulées de citron vert et de citron, d'abricot vert, de poire Bosc et une note minérale subtile. En bouche, une acidité vive et gourmande se révèle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Accompagnements alimentaires suggérés : Se marie bien avec les crustacés, le poisson blanc au beurre, les légumes à la noix de coco légèrement au curry et les fromages à pâte molle à moyennement ferme.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eNotes techniques :\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Appellation : VQA Lincoln Lakeshore\n\u003cbr\u003e Vignobles : Fielding Tufford Lane\n\u003cbr\u003e Conditions de récolte : Ensoleillé, 15,3 °C, précipitations = 0,0 mm, humidité relative = 66,2 kPa\n\u003cbr\u003e Production de cas : 90\n\u003cbr\u003e Alcool\/Volume : 12,5 %\n\u003cbr\u003e Code de douceur : Sec comme l'os\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 2 g\/L\n\u003cbr\u003e Acidité totale : 8,4 g\/L\n\u003cbr\u003e Niveau de pH : 3,11\n\u003cbr\u003e Fermentation malo-lactique : NON\u003c\/p\u003e","brand":"Niagara College Teaching Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030355169492,"sku":"261WINNIA","price":22.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/balance-dry-riesling-2022-niagara-college-teaching-winery-brewery-distillery-cidery.webp?v=1739738717"},{"product_id":"shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines-fresh-moscato-vidal","title":"Moscato Vidal frais, cidre de pomme brillant, maison des vins frais","description":"\u003cp\u003eAu nez, le Fresh Wines Moscato Vidal séduit par son bouquet de notes aromatiques et florales. Vous serez conquis par de délicieux arômes de fleur d'oranger fraîche, de pêche mûre et d'abricot, mêlés à une subtile touche de fleur de sureau et de zeste d'agrumes. Il regorge de saveurs de fruits mûrs et sucrés, notamment de pêche juteuse, d'abricot et de notes tropicales miellées. Sa douceur subtile s'équilibre harmonieusement avec une acidité vive. La finale est vive, laissant une impression persistante de fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un vin idéal pour accompagner une grande variété de plats. Sa douceur subtile se marie à merveille avec les plats épicés, comme la cuisine thaïlandaise ou indienne, offrant un contraste rafraîchissant avec la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50 % Moscato, 50 % Vidal\u003cbr\u003e VQA Ontario\u003cbr\u003e RS : 10,6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Shiny Apple Cider Home Of Fresh Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030355202260,"sku":"2011WINSHI","price":15.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/fresh-moscato-vidal-shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines.webp?v=1739738718"},{"product_id":"marynissen-estates-winery-heritage-collection-pinot-noir-2021","title":"Pinot Noir Heritage Collection 2021, Domaine Marynissen","description":"\u003cp\u003e Ruisseau Four Mile VQA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Au nez, des notes profondes de cerise, de cèdre grillé et une pointe de fumée. En bouche, cerise noire, onctueuse, moyennement corsée, avec des notes de vanille et d'épices en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggestions d'association :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Bœuf, porc, viandes grillées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Camembert, Manchego, cheddar affiné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Baies, champignons, poivrons\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tomates, sauces barbecue\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Sucres résiduels : 3 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Marynissen Estates Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030355333332,"sku":"2460WINMAR","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/heritage-collection-pinot-noir-2021-marynissen-estates-winery.webp?v=1739738720"},{"product_id":"marynissen-estates-winery-lokaal-white","title":"Lokaal White, Domaine viticole Marynissen Estates","description":"\u003cp\u003e 48% Vidal, 37% gewurztraminer, 15% Riesling\n\u003cbr\u003e Arômes vifs de citron vert, de pêche et de mandarine, avec une touche de fleurs blanches. Juteux et vif, il offre une bouche aux notes de pêche et d'agrumes, avec une finale savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Marynissen Estates Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030355366100,"sku":"2779WINMAR","price":14.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/lokaal-white-marynissen-estates-winery.webp?v=1739738721"},{"product_id":"shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines-fresh-sauvignon-blanc","title":"Sauvignon Blanc frais, cidre de pomme brillant, maison des vins frais","description":"\u003cp\u003e Le Sauvignon Blanc frais est un vin blanc vif qui présente des notes de pêche, d'agrumes, de pomme verte et de kiwi au nez, suivies d'une bouche de poires fraîches et de zeste de citron vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Excellent seul, ce vin offre une bouche rafraîchissante et vive, idéale à déguster. Sa bouche moyennement corsée accompagnera parfaitement de nombreux plats légers. Essayez-le avec une salade estivale de roquette garnie de courgettes, d'aubergines et d'asperges grillées, arrosée d'une vinaigrette citronnée aux graines de pavot et parsemée de noix confites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e VQA Ontario\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVinification : Fermentation en cuve inox pendant 12 jours. Stabilisation à froid et mise en bouteille pour préserver les arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sucres résiduels : 3,3 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Shiny Apple Cider Home Of Fresh Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030355955924,"sku":"2016WINSHI","price":15.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/fresh-sauvignon-blanc-shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines.webp?v=1739738734"},{"product_id":"shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines-fresh-sparkling-rose","title":"Rosé pétillant frais, cidre de pomme brillant, maison des vins frais","description":"\u003cp\u003e Le Rosé Pétillant FRAIS offre au nez des notes rafraîchissantes de cerise, de fraise, de grenade et d'agrumes. En bouche, des notes de framboise et de confiture de fraise résonnent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Savourez ce délicieux vin du Niagara avec des chips de pommes de terre salées ou avec un cheesecake aux fraises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50 % Riesling, 50 % Gamay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e VQA Ontario \u003cbr\u003eSucres résiduels : 17 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Shiny Apple Cider Home Of Fresh Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030356054228,"sku":"2019WINSHI","price":19.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/fresh-sparkling-rose-400-1400px.webp?v=1742494039"},{"product_id":"shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines-fresh-rose","title":"Rosé frais, cidre de pomme brillant, maison des vins frais","description":"\u003cp\u003e Les raisins ont été pressés doucement avec une courte durée de contact avec la peau afin de ne pas extraire trop de couleur ou de tanin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e D'une robe rose clair, ce rosé offre un nez de grenade, d'agrumes et de confiture de fraise. La bouche fait écho au bouquet avec un riche mélange de fruits rouges, dont la framboise, la cerise et la prune rouge mûre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un accord parfait pour les barbecues d'été, avec une salade d'épinards garnie de fromage de chèvre et de fraises fraîches ou avec des brochettes de tomates, bocconcini et basilic !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e VQA Ontario\u003cbr\u003e RS : 7,0 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Shiny Apple Cider Home Of Fresh Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030356086996,"sku":"2015WINSHI","price":15.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/fresh-rose-shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines.webp?v=1739738737"},{"product_id":"shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines-shiny-apple-cider-apple-cider","title":"Cidre de pomme brillant - Cidre de pomme, Cidre de pomme brillant, maison de vins frais","description":"\u003cp\u003eSept variétés de pommes fraîches, issues de fermes familiales locales de l'Ontario, sont assemblées pour créer le cidre de pomme Shiny. Ce cidre, jamais fait de concentré, met en valeur l'excellence locale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vif et fruité, avec une abondance de saveurs de pomme mûre et une pointe d'épices. À déguster de préférence sur glace.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ABV : 7,0 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Végétalien + Sans gluten\u003c\/p\u003e","brand":"Shiny Apple Cider Home Of Fresh Wines","offers":[{"title":"Paquet de 6","offer_id":46153557967060,"sku":"5330HARSHI","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Paquet de 24","offer_id":46153557999828,"sku":"5329HARSHI","price":87.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/shiny-apple-cider-apple-cider-6-pack-shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines.webp?v=1741592270"},{"product_id":"shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines-shiny-apple-cider-apple-cider-rose","title":"Cidre de pomme brillant - Rosé, Cidre de pomme brillant Maison de vins frais","description":"\u003cp\u003e Ce cidre transcende les frontières, se distinguant totalement du vin et du cidre. Un bel équilibre, une bouche sublime, avec des saveurs de cerise noire, de mûre et une note subtile de pomme. Essayez-le comme base de sangria !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ABV : 6,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Végétalien et sans gluten\u003c\/p\u003e","brand":"Shiny Apple Cider Home Of Fresh Wines","offers":[{"title":"Paquet de 6","offer_id":46153572090068,"sku":"5342HARSHI","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Paquet de 24","offer_id":46153572122836,"sku":"5341HARSHI","price":87.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/shiny-apple-cider-rose-6-pack-shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines.webp?v=1741592274"},{"product_id":"shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines-shiny-apple-cider-pineapple-mango","title":"Cidre de pomme brillant - Ananas Mangue, Cidre de pomme brillant Maison de vins frais","description":"\u003cp\u003e Au nez, savourez un mélange de notes de fruits exotiques mûrs et sucrés, riches et intenses, comme l'ananas, la mangue et la pomme. En bouche, une acidité acidulée équilibre ce cidre corsé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ABV : 7 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Végétalien + Sans gluten\u003c\/p\u003e","brand":"Shiny Apple Cider Home Of Fresh Wines","offers":[{"title":"Paquet de 6","offer_id":46153580609748,"sku":"5339HARSHI","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Paquet de 24","offer_id":46153580642516,"sku":"5338HARSHI","price":87.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/shiny-apple-cider-pineapple-mango-6-pack-shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines.webp?v=1741592277"},{"product_id":"shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines-shiny-apple-cider-ginger-lime","title":"Cidre de pomme brillant - Gingembre citron vert, Cidre de pomme brillant, la maison des vins frais","description":"\u003cp\u003e Arômes de canne à sucre, de pommes fraîches et de citron suivis d'une bouche acidulée de citron vert doux, de gingembre terreux et de pomme verte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Accord mets et vins : Servir frais ou sur glace avec un brin de menthe et une tranche de citron vert. Se marie également parfaitement avec les sushis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ABV 7,0%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shiny Apple Cider Home Of Fresh Wines","offers":[{"title":"Paquet de 6","offer_id":46153595977940,"sku":"5333HARSHI","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Paquet de 24","offer_id":46153596010708,"sku":"5332HARSHI","price":87.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/shiny-apple-cider-ginger-lime-6-pack-shiny-apple-cider-home-of-fresh-wines.webp?v=1741592280"},{"product_id":"marynissen-estates-winery-heritage-collection-charmed-rose-2022","title":"Heritage Collection Charmed Rosé 2022, Domaine Marynissen","description":"\u003cp\u003e VQA Ontario\n\u003cbr\u003e 46,5% Pinot Noir, 39% Merlot, 10% Muscat, 5% gewürztraminer, 4,5% Riesling\n\u003cbr\u003e Vif et fruité, il présente des arômes de cerise, de framboise et de fleurs. Des saveurs de cerise et de citron vert, avec une acidité vive et une touche de douceur pour arrondir le palais.\n\u003cbr\u003e Suggestions d'association :\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Poulet, porc, viandes grillées\n\u003cbr\u003e Chèvre, Suisse, Gouda, Cheddar\n\u003cbr\u003e Baies, agrumes, la plupart des légumes verts, salades\n\u003cbr\u003e Vinaigrettes, sauces barbecue, sauces épicées\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Sucres résiduels : 22 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Marynissen Estates Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030356512980,"sku":"2449WINMAR","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/heritage-collection-charmed-rose-2022-marynissen-estates-winery.webp?v=1739738740"},{"product_id":"covert-farms-family-estate-sauvignon-blanc-semillon-certified-organic-2023","title":"Sauvignon Blanc \/ Sémillon 2023, Domaine familial Covert Farms","description":"\u003cp\u003e Cadre parfait : à déguster de préférence avec des feux de bois flotté, des ébullitions de crabe du Pacifique et des épis de maïs Covert.\n\u003cbr\u003e Cépage : Sauvignon Blanc 60%, Sémillon 35%, Viognier 5%\n\u003cbr\u003e Récolte : 17 - 19 septembre 2023 21,25 brix, récolté à la main à 3,0 tonnes\/acre\n\u003cbr\u003e Vinification : Fermentation à 100 % en cuve inox\n\u003cbr\u003e Vignoble : Bloc Coyote, planté en 2006, sol sédimentaire fluvioglaciaire, altitude 415-420 m, irrigation goutte à goutte\n\u003cbr\u003e Certification : Vignoble biologique certifié, sans danger pour le saumon, végétalien\n\u003cbr\u003e Profil de saison : L'année 2023 a débuté avec des températures printanières chaudes, ce qui a avancé la floraison d'une semaine par rapport à la normale. Les cumuls de degrés-jours ont été légèrement supérieurs à la normale jusqu'à fin septembre, ce qui a permis une récolte précoce de fruits exceptionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Covert Farms Family Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030358085844,"sku":"5158WINCOV","price":23.53,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sauvignon-blanc-semillon-2023-covert-farms-family-estate.webp?v=1739738773"},{"product_id":"covert-farms-family-estate-rose-certified-organic-2023","title":"Rosé 2023, Domaine familial Covert Farms","description":"\u003cp\u003e Cadre idéal : En terrasse, découvrez une sélection de plats impossibles à marier avec un seul vin. Surprenez vos invités.\n\u003cbr\u003e Syrah 54 %, Zinfandel 25 %, Malbec 14 %, Merlot 7 %\n\u003cbr\u003e Récolte : 21 septembre 2023, brix 21,9, récolté à la main à 2,5 tonnes par acre\n\u003cbr\u003e Vinification : Saignée, co-fermenté, élevage sur lies 4 mois en cuve inox\n\u003cbr\u003e Vignoble : Bloc Mimi planté en 2009 et Bloc Coyote planté en 2006, sol sédimentaire fluvioglaciaire, altitude 415-420 m, irrigation goutte à goutte\n\u003cbr\u003e Certification : Vignoble biologique certifié, sans danger pour le saumon, végétalien\n\u003cbr\u003e Alc 13%\n\u003cbr\u003e 237 caisses produites\n\u003cbr\u003e Profil de saison : Le printemps 2023 a débuté avec des températures chaudes, ce qui a avancé la floraison d'une semaine par rapport à la normale. Les degrés-jours cumulés ont été légèrement supérieurs à la normale jusqu'à fin septembre, ce qui a permis une récolte précoce de fruits exceptionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Covert Farms Family Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030358118612,"sku":"4988WINCOV","price":23.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/rose-2023-covert-farms-family-estate.webp?v=1739738774"},{"product_id":"traynor-family-vineyard-pinot-gris-2023","title":"Pinot Gris 2023, vignoble familial Traynor","description":"\u003cp\u003e VQA Péninsule du Niagara\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Découvrez les saveurs fraîches et vibrantes de notre Pinot Gris végétalien, fermenté et élevé dans notre domaine du comté de Prince Edward. Ce Pinot Gris est élaboré dans un style idéal à déguster seul ou en accompagnement d'un repas.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e Débordant de notes acidulées de poire cuite et de citronnelle, ce vin est doux, rond et onctueux en bouche, avec une acidité vive. La finale est rafraîchissante et citronnée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggestions d'accords mets et vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Fruits de mer frais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Poulet ou porc grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fromage à pâte molle (par exemple fromage de chèvre, brie)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Salade avec vinaigrette aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Plats légèrement épicés (par exemple indiens, thaïlandais)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e Macération pelliculaire à froid pendant 24 heures après la récolte pour extraire la couleur et les tanins. Pressurage, puis clarification en chambre froide avant soutirage pour éliminer les dépôts lourds. Fermentation à froid pour ralentir la fermentation et développer les arômes. Fermentation malolactique en cuve inox, clarification à froid et soutirage après 4 mois. Mise en bouteille, non collée et non filtrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sucres résiduels : 2 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Traynor Family Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030359986388,"sku":"4003WINTRA","price":23.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/pinot-gris-2023-traynor-family-vineyard.webp?v=1761581850"},{"product_id":"meldville-wines-chardonnay-2025","title":"Chardonnay 2025, Meldville Wines","description":"\u003cp\u003e VQA Lincoln Lakeshore\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Arômes de pêche blanche, de pomme jaune et notes de melon persistants en bouche. Texture onctueuse et bel équilibre en bouche, fruité et intense, avec quelques notes d'agrumes en finale. Un vin élégant qui se boit bien dès maintenant et qui se conservera agréablement pendant quelques années.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e Le millésime 2023 a été une année exceptionnelle en Ontario pour la viticulture. L'hiver a été relativement chaud, avec peu de neige, et les températures ont été supérieures à la normale pendant la majeure partie des mois de février et de mars, ce qui nous a tous fait envisager un printemps précoce.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eLe débourrement a eu lieu juste à temps ! Cependant, les températures étaient clémentes dès le début du mois de mai et, tout au long de l'été, on a observé des périodes de forte chaleur, mais aussi des périodes très humides, suscitant des inquiétudes quant à la pression des maladies.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eLe mois de septembre a été chaud et sec et les vendanges ont commencé tôt avec des raisins cueillis dans des conditions idéales avec une bonne maturité et des saveurs intenses. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-content-guid=\"u56664-6_content\" id=\"u56664-6\" class=\"clearfix grpelem shared_content\"\u003e\n\n\u003cdiv data-content-guid=\"u56664-6_content\" id=\"u56664-6\" class=\"clearfix grpelem shared_content\"\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins ont été vendangés à la main et se trouvent dans un excellent état. Ils ont été foulés et égrappés avant pressurage. Le jus a ensuite été débourbé en cuve avant d'être mis en barrique (4 \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003csup\u003ejours).\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa fermentation s'est déroulée lentement dans l'environnement frais du chai à barriques, donnant des saveurs vives, nettes et fraîches.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eAprès la fermentation malolactique, le vin a reposé sur lies fines, sans bâtonnage, pendant six mois. Il a ensuite été soutiré en cuve et filtré avant la mise en bouteille. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-content-guid=\"u56708-9_content\" id=\"u56708-9\" class=\"clearfix grpelem shared_content\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Meldville Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362280148,"sku":"1203WINMEL","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/chardonnay-2023-meldville-wines1_3.webp?v=1782150313"},{"product_id":"meldville-wines-riesling-2022","title":"Riesling 2022, Meldville Wines","description":"\u003cp\u003e VQA Lincoln Lakeshore\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e D'un jaune très pâle aux reflets verts, le nez est agréable, avec des notes de pomme verte, de nectarine et de poire croquante, ainsi que des notes florales blanches de jasmin. La bouche est magnifiquement équilibrée, avec des saveurs de pomme jaune croquante et de nombreuses notes d'agrumes – pamplemousse blanc et zeste de citron. Un vin qui se boit bien dès maintenant, mais qui pourrait bien vieillir en cave si vous appréciez les Rieslings plus anciens.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DU VIGNERON :\u003c\/strong\u003e Une fin d'automne 2021 assez humide, suivie d'une vague de froid intense en janvier 2022, a été problématique. Certains cépages comme le Pinot Noir, le Pinot Gris et le Sauvignon Blanc ont été gravement endommagés. L'hiver s'est poursuivi jusqu'en avril avec des températures plus fraîches que la normale. Les mois d'été ont été favorables à la viticulture, avec beaucoup de soleil et de chaleur, avec juste ce qu'il fallait de pluie, peut-être trop abondante par moments, mais juste assez au bon moment ! Les conditions de vendanges ont été très bonnes, la qualité des fruits était impressionnante, mais les rendements étaient inférieurs à la normale. Après la récolte, les raisins ont été foulés, égrappés et pressés immédiatement avec un contact minimal avec les peaux. La fermentation a été lente, préservant ainsi la fraîcheur et l'intensité des arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Meldville Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362345684,"sku":"4771WINMEL","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/riesling-2022-meldville-wines1.webp?v=1782236495"},{"product_id":"meldville-wines-cabernet-syrah-2024","title":"Syrah Cabernet Franc 2024, Meldville Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e Assemblage de 80 % de cabernet franc et de 20 % de syrah, ce vin offre des arômes et des saveurs douces de tarte aux fraises fraîchement cuite. Il présente également des notes de cerise noire, de mûre et de myrtille, avec quelques notes d'épices et de poivre noir en finale. À boire dès maintenant (février 2023), mais peut également se conserver quelques années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES DU VINIFICATEUR :\u003c\/strong\u003e Ce vin allie l'élégance du Cabernet Franc et le riche fruit noir de la Syrah.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meldville Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362575060,"sku":"955WINMEL","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/cabernet-syrah-meldville-wines1.webp?v=1782236500"},{"product_id":"meldville-wines-cabernet-franc-2023","title":"Cabernet Franc 2023, Meldville Wines","description":"\u003cp\u003e VQA Lincoln Lakeshore\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e Robe pourpre foncé aux arômes de framboises rouges et noires mûres, avec de jolies notes de violette et de lilas. En bouche, des arômes de cerise et de framboise rouge, avec quelques notes d'origan et de poivron. Un vin de garde à moyen terme, de 5 à 7 ans, voire plus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES DU VIGNERON :\u003c\/strong\u003e Après une fin d'automne 2021 assez humide et une vague de froid intense en janvier 2022, ce froid a été gênant, certains cépages comme le Pinot Noir, le Pinot Gris et le Sauvignon Blanc ayant été gravement endommagés. L'hiver s'est poursuivi jusqu'en avril avec des températures plus fraîches que la normale. Les mois d'été ont été favorables à la viticulture, avec beaucoup de soleil et de chaleur, avec juste ce qu'il fallait de pluie, peut-être trop abondante par moments, mais juste assez au bon moment ! Les conditions de vendanges ont été très bonnes, la qualité des fruits était impressionnante, mais les rendements étaient inférieurs à la normale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes raisins de ce vin ont été récoltés dans un état exceptionnel dans un vignoble mature proche de Vineland. Les raisins ont été égrappés et foulés avant d'être transférés dans de petites cuves de fermentation. La fermentation a été complétée par une levure sélectionnée, et le chapeau a été pigé manuellement trois fois par jour, ce qui a permis d'extraire la couleur, les arômes et les tanins délicats. Après 25 jours sur peaux, le vin a été pressé, débourbé et élevé en fûts de chêne français de 300 litres. Après 24 mois en fûts, le vin a été soutiré en cuve inox où il a débourbé avant la mise en bouteille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meldville Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362706132,"sku":"728WINMEL","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/Group1261155185_2b18061f-fa09-4fa1-966c-2b051624134b.webp?v=1782150326"},{"product_id":"collab-wine-and-beverage-battersea-wines-chardonnay-2022","title":"Chardonnay 2022 de Battersea Wines, vin et boisson en collaboration","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay 2022 est torréfié, invitant et calme. C'est le Chardonnay parfait pour un plaisir coupable. À siroter en plongeant dans un bon livre, en vous relaxant dans votre bain ou autour d'un feu de camp. Le Chardonnay idéal pour votre jardin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa marque\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Inspirés par les étapes importantes de la vie, les vins de Battersea s'adaptent à chaque instant : que vous leviez votre verre à un nouveau départ ou que vous savouriez simplement la journée, nos vins subliment chaque expérience. Chaque bouteille est conçue pour accompagner les moments qui façonnent votre histoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ces vins sont plus que de simples boissons ; ils accompagnent vos précieux souvenirs, où chaque gorgée est un hommage aux moments précieux qui vous définissent. Des vins à savourer tout en créant des souvenirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Collab Wine And Beverage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030362902740,"sku":"310WINCOL","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/battersea-wines-chardonnay-2023-collab-wine-beverage.webp?v=1761581538"},{"product_id":"gold-hill-winery-charisma-pinot-gris-2023","title":"Charisma Pinot Gris 2023, Gold Hill Winery","description":"\u003cp\u003e* Bénéficiez de la LIVRAISON GRATUITE pour toute commande de 12 bouteilles ou plus chez Gold Hill ! N'hésitez pas à mélanger les vins. Sélectionnez votre mode de livraison au moment du paiement et les frais de port seront automatiquement déduits. * Ce Pinot Gris frais, fruité et délicat est élaboré à partir de fruits provenant de notre vignoble Oliver Mirror Lake. Issu de la fonte des glaciers, ce lac de kettle conserve sa fraîcheur malgré la chaleur des étés d'Oliver, grâce aux brises passagères qui favorisent le refroidissement par évaporation. Ce vin charmant offre des saveurs et des arômes de fruits mûrs du verger, comme la pomme et la poire, avec une croûte Graham sous-jacente et un flan crémeux. Facile à boire, il se déguste seul en terrasse ou accompagné de tapas fraîches.\u003c\/p\u003e","brand":"Gold Hill Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030363066580,"sku":"1297WINGOL","price":23.09,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/charisma-pinot-gris-2023-gold-hill-winery.webp?v=1739738880"},{"product_id":"lakeview-wine-company-eastdell-pinot-grigio-2023","title":"EastDell Pinot Grigio 2023, Lakeview Wine Co.","description":"\u003cp\u003e D'une belle robe jaune paille pâle, ce vin dégage une élégance et une sophistication remarquables. Au nez, on découvre des arômes gourmands de poire juteuse, de pomme verte croquante et des notes de pêche blanche, le tout harmonieusement mêlé à de subtiles notes de fleurs blanches et à une touche de chèvrefeuille. Le caractère fruité du vin se reflète dans les riches saveurs de poire mûre et de pomme juteuse, suivies d'un léger zeste d'agrumes qui lui confère de l'éclat.\n \u003cbr\u003eAccords mets et vins : Détendez-vous et savourez notre Pinot Grigio EastDell nature, ou accompagnez-le d'un wrap au poulet grillé accompagné d'un mesclun et d'une vinaigrette simple. Ce vin blanc se mariera également à merveille avec de la perche fraîche du lac Érié et des frites.\u003c\/p\u003e","brand":"Lakeview Wine Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030363263188,"sku":"1651WINLAK","price":15.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/eastdell-pinot-grigio-2023-lakeview-wine-company.webp?v=1739738886"},{"product_id":"13th-street-winery-june-s-chardonnay-2023","title":"Chardonnay de juin 2023, 13th Street Winery","description":"\u003cp\u003e Notes de dégustation :\n\u003cbr\u003e Le Chardonnay de juin 2023 est riche et débordant d'arômes de citron frais, de crème et de poire Golden Delicious, avec des notes de fleurs sauvages et une minéralité minérale. En bouche, il est sec, avec une acidité rafraîchissante, une texture riche et onctueuse et des saveurs de fruits à noyau mûrs, de pâte de citron, de mangue et de crème de citron, avec une finale d'argile humide et minérale crayeuse.\n\u003cbr\u003e Savourez ce Chardonnay avec des huîtres fraîches, des crustacés, des poissons blancs à la crème et des plats aux champignons.\n\u003cbr\u003e VQA Péninsule du Niagara\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 2 g\/L\n\u003cbr\u003e Notes de vinification :\n\u003cbr\u003e Ce Chardonnay est issu de jeunes vignes de vignobles sélectionnés de Niagara-on-the-Lake. Il a été élevé en cuves d'acier inoxydable à 100 %, avec une fermentation malolactique complète.\n \u003cbr\u003eAprès fermentation, le vin a été maintenu en contact avec ses lies fines pendant six mois suivi d'un léger collage et d'une filtration avant la mise en bouteille au début de l'été 2024.\n\u003cbr\u003e Notes de millésime :\n \u003cbr\u003eUn hiver doux, accompagné de températures supérieures à la moyenne, a permis un démarrage précoce de la saison végétative en 2023 (débourrement enregistré le 5 mai). Les conditions ont été très variables tout au long du printemps et de l'été, et un mélange de chaleurs extrêmes et de périodes de fraîcheur, accompagné de fortes pluies intermittentes et isolées, a entraîné une grande variabilité de la maturité des fruits pour la plupart des cépages. Cela a entraîné un démarrage légèrement retardé des vendanges 2023 (3e semaine de septembre, soit deux semaines plus tard qu'en 2022). Une fois les vendanges commencées, les conditions étaient quasi parfaites : journées généralement sèches et chaudes, nuits fraîches et peu de précipitations. Les premiers raisins à entrer en cave ont été le Chardonnay, destiné aux vins effervescents. Viennent ensuite les blancs aromatiques et les rouges plus légers comme le Riesling et le Gamay, de fin septembre à mi-octobre. Les rouges à maturité plus tardive, comme le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ont été vendangés entre mi-novembre et fin novembre, concluant ainsi la récolte. La qualité globale a été bonne, voire excellente, avec des rendements très variables selon les cépages. Les vins devraient avoir une aptitude au vieillissement à moyen et long terme.\u003c\/p\u003e","brand":"13th Street Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030364213460,"sku":"2568WINTHS","price":22.74,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/junes-chardonnay-2023-13th-street-winery.webp?v=1739738906"},{"product_id":"the-foreign-affair-winery-amarose-2023","title":"Amarose 2023, Domaine The Foreign Affair","description":"\u003cp\u003e Un rosé magnifiquement sec et pâle, parfait pour recevoir dans votre jardin.\n\u003cbr\u003e Avec des arômes de fruits à noyau et de fraises, cet élégant rosé offre une large gamme de saveurs qui incluent la pêche blanche et la pastèque avec une finale d'agrumes croquante et appétissante.\u003c\/p\u003e","brand":"The Foreign Affair Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030364344532,"sku":"141WINTHE","price":19.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/amarose-2023-the-foreign-affair-winery.webp?v=1750696280"},{"product_id":"13th-street-winery-merlot-2023","title":"Merlot 2023, 13th Street Winery","description":"\u003cp\u003e NOTES DE DÉGUSTATION\n\u003cbr\u003e Robe pourpre intense avec des notes de compote de mûres, de réglisse et de poivre. Moyennement corsé, il présente des arômes de prune mûre, de cake aux fruits, de cassis, de framboise noire, de réglisse douce, une touche de fumée et de graphite, une acidité vive, des tanins souples et une finale équilibrée.\n \u003cbr\u003eSavourez-le dès maintenant avec de l'agneau grillé accompagné d'une compote de prunes, des fromages à pâte dure et des pâtes au ragoût de bœuf riche.\n\u003cbr\u003e VQA Péninsule du Niagara\n\u003cbr\u003e NOTES DE MILLÉSIME\n \u003cbr\u003eUn hiver doux, accompagné de températures supérieures à la moyenne, a permis un démarrage précoce de la saison végétative en 2023 (débourrement enregistré le 5 mai). Les conditions ont été très variables tout au long du printemps et de l'été, avec un mélange de chaleurs extrêmes et de périodes de fraîcheur, ainsi que de fortes pluies intermittentes et isolées, ce qui a entraîné une grande variabilité de la maturité des fruits pour la plupart des cépages. Cela a entraîné un démarrage légèrement retardé des vendanges 2023 (3e semaine de septembre, soit deux semaines plus tard qu'en 2022). Une fois les vendanges commencées, les conditions étaient quasi parfaites, avec des journées majoritairement sèches et chaudes et des nuits fraîches avec peu de précipitations. Les premiers raisins à entrer en cave ont été le Chardonnay, destiné aux vins effervescents. Viennent ensuite les blancs aromatiques et les rouges plus légers comme le Riesling et le Gamay de fin septembre à mi-octobre. Les rouges à maturité plus tardive, comme le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ont été vendangés entre mi-novembre et fin novembre, concluant ainsi la récolte. La qualité globale était bonne à excellente, avec des rendements très variables selon les cépages. Les vins devraient avoir une aptitude au vieillissement à moyen et long terme.\u003c\/p\u003e","brand":"13th Street Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030364541140,"sku":"3132WINTHS","price":22.74,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/merlot-2023-13th-street-winery.webp?v=1739738911"},{"product_id":"13th-street-winery-expression-cabernet-merlot","title":"Expression Cabernet Merlot NV, 13th Street Winery","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVQA Ontario\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Robe grenat vif avec des arômes intenses de cassis, de framboise séchée, de compote de prunes et de chocolat noir amer. La bouche est sèche, avec des tanins mûrs et des saveurs complexes de mûre fraîche et de compote de framboises, de raisin sec enrobé de chocolat, avec des notes rustiques et terreuses, et des épices douces. La finale est savoureuse et savoureuse, avec des tanins puissants et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e À déguster avec des viandes rouges grillées, des sauces pour pâtes riches en viande ou des fromages à pâte dure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSucres résiduels :\u003c\/strong\u003e 4,3 g\/L\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes sur le millésime :\u003c\/strong\u003e En 2022, un vortex polaire a balayé Niagara fin janvier, entraînant des températures record. Le froid a persisté pendant une grande partie du premier trimestre, retardant légèrement la saison de croissance (débourrement enregistré le 17 mai). À l’arrivée du printemps, les températures sont revenues aux normales saisonnières, entraînant une croissance rapide du vignoble. Tout au long de l’été, les conditions ont été chaudes et sèches, avec peu de précipitations, ce qui a permis une pleine maturité phénolique pour tous les cépages. Les vendanges ont commencé début septembre avec le Chardonnay pour les vins mousseux. Les blancs aromatiques et les rouges plus légers comme le Riesling et le Gamay ont suivi de fin septembre à début octobre. Les rouges à maturité plus tardive comme le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc ont été vendangés mi-novembre, concluant ainsi les vendanges. Les conditions tout au long des vendanges ont été favorables, avec principalement des journées sèches et chaudes et des nuits fraîches, avec peu de précipitations. La qualité globale était bonne à excellente, mais les rendements étaient très faibles.\u003c\/p\u003e","brand":"13th Street Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030364836052,"sku":"1849WINTHS","price":20.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/expression-cabernet-merlot-2022-13th-street-winery.webp?v=1739738912"}],"url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/collections\/wine-under-25.oembed?page=15","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}