{"product_id":"ancestral-method-sparkling-zinfandel-certified-organic-covert-farms-family-estate","title":"Zinfandel pétillant - Certifié biologique 2022, Covert Farms Family Estate","description":"\u003cp\u003e Cadre idéal : célébrations de toutes sortes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Cépages : Zinfandel 100%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Récolte : 22 septembre 2022, brix 16,9, récolté à la main à 2,6 tonnes par acre\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vinification : Fermentation naturelle en cuve inox puis mise en bouteilles par gravité où la fermentation s'est terminée sans intervention.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Vignoble : Bloc Coyote, planté en 2006, sol sédimentaire fluvioglaciaire, altitude 415-420 m, irrigation goutte à goutte\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Certification : Certifié biologique, sans danger pour le saumon, végétalien\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eProfil de saison : L'année 2022 a débuté avec des températures printanières fraîches et un mois de juin plus humide, ce qui a retardé la floraison de 20 jours. Compte tenu de ce démarrage tardif, nous avons éclairci tôt afin d'équilibrer la charge fruitière malgré une saison qui pourrait s'avérer courte. Les degrés-jours cumulés ont été légèrement inférieurs à la normale jusqu'à fin août, mais les mois de septembre et d'octobre ont été exceptionnellement chauds et secs, ce qui a permis une floraison parfaite.\u003c\/p\u003e","brand":"Covert Farms Family Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030401142996,"sku":"5589WINCOV","price":27.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/sparkling-zinfandel-certified-organic-2022-covert-farms-family-estate.webp?v=1739738980","url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/products\/ancestral-method-sparkling-zinfandel-certified-organic-covert-farms-family-estate","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}