{"product_id":"cabernet-merlot-speck-family-reserve-2023-henry-of-pelham-estate-winery","title":"Cabernet-Merlot Speck Family Reserve 2019, Domaine Henry Of Pelham","description":"\u003cp\u003e Des notes concentrées de fruits noirs, équilibrées par des nuances de framboise noire. Assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot, vendangé à la main, avec des rendements limités à moins de 2 tonnes par acre et élevé en fûts de chêne français. Ce vin se bonifiera avec 7 à 10 ans de garde.\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron\n \u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc cultivés dans le Short Hills Bench de notre domaine\n\u003cbr\u003e Les rendements ont été sévèrement limités à moins de 2 tonnes par acre (environ 1 bouteille par vigne). Nous avons installé des filets sur les rangs pour éviter les dégâts causés par les oiseaux.\n\u003cbr\u003e Fermentation en cuve de chêne sur les peaux avec pigeages manuels pendant un mois suivi de 20 mois d'élevage en fûts de chêne français (60% fûts neufs et 40% fûts d'un an)\n\u003cbr\u003e Matchs alimentaires\n\u003cbr\u003e Jarrets d'agneau braisés aux accents de romarin et d'ail rôti ou chocolat de bonne qualité pour une combinaison de dessert unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Henry Of Pelham Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47657439330516,"sku":"WINHEN6834","price":47.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/cabernet-merlot-speck-family-reserve-2023-henry-of-pelham-estate-winery.webp?v=1773761061","url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/products\/cabernet-merlot-speck-family-reserve-2023-henry-of-pelham-estate-winery","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}