{"product_id":"melon-malivoire-wine-company","title":"Melon 2025, Malivoire Wine Company","description":"\u003cp\u003e Banc Beamsville VQA\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos plantations originales,\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e« par un heureux hasard »,\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eont augmenté au fil des ans, de sorte que nous pourrions désormais être en mesure de fournir suffisamment de ce vin rare pour répondre à la demande !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSi vous êtes nouveau dans cette variété\u003c\/strong\u003e et que vous appréciez l'attitude racée et vive d'un Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande, alors notre Melon est à essayer !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes du vigneron :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eFrais, lumineux, racé et linéaire, ce vin va droit au but, exhalant des arômes de citron vert, de pomme verte, de cantaloup et de céleri coupé. Une acidité vive rehausse les saveurs d'agrumes et de fruits à noyau, laissant une finale nette et saline.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Profitez-en dès maintenant et jusqu'en 2027.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Convient aux végétaliens. Vinification durable certifiée Ontario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eLaisser refroidir à environ 7 °C et servir avec des sushis, des huîtres bien sûr ; essayez les huîtres de Malpeque et de Colville Bay de l’Île-du-Prince-Édouard.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePoisson blanc noirci avec salsa à la mangue, ceviche frais avec chips de tortilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de vinification :\u003c\/strong\u003e Vendangé à la main le 16 septembre dans les vignobles Malivoire Estate et Mottiar. La teneur en sucre des raisins était en moyenne de 21,2° Brix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pressé à partir de grappes entières, le jus frais a subi une première fermentation, un débourbage et un élevage en cuves inox standard et horizontales, avec un contact prolongé sur lies. La mise en bouteille a été effectuée en décembre 2024.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Au moment de la mise en bouteille ; Alcool mesuré : 12 % ; Sucres résiduels : 0 gramme par litre ; Acidité titrable : 8,9 grammes par litre ; pH : 3,0\u003c\/p\u003e","brand":"Malivoire Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46185661432020,"sku":"2953WINMAL","price":31.84,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/Melon2025.png?v=1788896546","url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/products\/melon-malivoire-wine-company","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}