{"product_id":"mottiar-chardonnay-malivoire-wine-company","title":"Mottiar Chardonnay 2023, Malivoire Wine Company","description":"\u003cp\u003e Le nez aux multiples facettes évoque la pomme d'amour, les agrumes, le miel et la vanille. En bouche, moelleux, soyeux et pétillant, une goutte dévoile des saveurs de pomme verte, d'abricot et de citron, pour une finale nette et rafraîchissante.\n \u003cbr\u003eVendangé manuellement au vignoble Mottiar le 7 octobre, à une teneur en sucre moyenne de 21,9 °Brix. Après pressurage, le jus a été élevé en fûts de chêne français de 300 litres (de cinq à dix ans). Fermentation à parts égales sous levures indigènes et levures de culture. Après une conversion malolactique partielle, le vin a été élevé en fûts pendant neuf mois.\n\u003cbr\u003e 156 caisses ont été mises en bouteille en juillet 2022. À déguster dès maintenant jusqu'en 2029.\n\u003cbr\u003e Sec : 0 g\/L de sucre résiduel\n\u003cbr\u003e Au moment de la mise en bouteille, le titre alcoométrique était de 12%, le sucre résiduel de 0 gramme par litre, l'acidité titrable de 6,7 grammes par litre et le pH de 3,3.\n\u003cbr\u003e Accompagnements : Servir à une température proche de 10 °C avec des aliments généreusement parfumés et texturés comme du poulet rôti à la peau croustillante, du pâté à la dinde, du flétan dans une sauce au beurre ou des raviolis à la citrouille.\u003c\/p\u003e","brand":"Malivoire Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47189104066772,"sku":"3242WINMAL","price":40.88,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/mottiar-chardonnay-2022-malivoire-wine-company.webp?v=1761846000","url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/products\/mottiar-chardonnay-malivoire-wine-company","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}