{"product_id":"pinot-noir-2025-kalala-organic-estate-winery","title":"Pinot Noir 2021, Domaine Kalala Organic Estate","description":"\u003cp\u003e BC VQA Vallée de l'Okanagan\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Arômes de vanille, de clou de girofle, de réglisse et de champignon. Saveurs de canneberge, de cerise et de framboise. Tanins souples et finale persistante. Assez léger pour accompagner le saumon, mais suffisamment complexe pour accompagner des viandes plus riches, comme le canard laqué.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes de vinification :\u003c\/strong\u003e Notre Pinot Noir a été récolté en octobre à 26 °C. Les grappes sont excellentes et denses, et ce clone présente une concentration pigmentaire plus élevée. Macération à froid de 48 heures pour une extraction optimale de la couleur. Fermentation à une température moyenne de 21 °C pendant 18 jours. Élevage de 12 mois en fûts de chêne américain.\u003c\/p\u003e","brand":"Kalala Organic Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46185443623124,"sku":"4207WINKAL","price":37.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/pinot-noir-2021-kalala-organic-estate-winery.webp?v=1743702690","url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/products\/pinot-noir-2025-kalala-organic-estate-winery","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}