Chardonnay pétillant, domaine viticole Reif Estate
Chardonnay pétillant, domaine viticole Reif Estate
$37.46
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Description du producteur
VQA Péninsule du Niagara
NOTES DE DÉGUSTATION : Des notes de pomme et de chèvrefeuille au nez, relevées d'une touche d'agrumes. En bouche, des saveurs délicates d'abricot, de melon miel et d'ananas se dévoilent, avec de fines bulles qui s'ouvrent sur la langue et vous invitent à la dégustation suivante. Le vin idéal pour accompagner des plats asiatiques comme le Pad Thaï ou le poulet au citron. Il s'accorde également parfaitement avec des fritures comme les calamars et le fritto misto à l'aïoli à l'ail.
NOTES DU VIGNERON : Ce vin mousseux a été élaboré selon la méthode Charmat, qui consiste à capter les bulles naturelles produites lors de la fermentation dans une cuve spécialisée. La fermentation se fait à basse température afin de préserver les arômes fruités et frais. Le Chardonnay a été récolté tôt pour conserver une acidité vive. Une touche de Riesling a également été ajoutée pour garantir un style fruité et frais.
Notes techniques :
Sucres résiduels : 20 g/L
Brix à la récolte : 20°
Acidité totale : 6,7 g/L
Vieillissement en fût de chêne : Aucun
Date de sortie : septembre 2023
Vieillissement : 3 ans
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | N / A |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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