{"product_id":"riesling-2023-tightrope-winery","title":"Riesling 2022, Domaine Tightrope","description":"\u003cp\u003e BC VQA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDANS LE VERRE :\u003c\/strong\u003e citron vert, pomme verte, ananas ; vif, sec et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eACCORDS METS-VIN :\u003c\/strong\u003e Salade de fruits de mer ; cuisine thaïlandaise ou n'importe quel curry\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SUR LE VIGNOBLE :\u003c\/strong\u003e Les raisins de Riesling sont cultivés de manière durable sur notre vignoble Fleet Road – Tightrope Estate, puis cueillis à la main. L'année chaude a entraîné une température Brix plus élevée que la normale à la cueillette.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DU VIGNERON :\u003c\/strong\u003e Les raisins ont été macérés pendant 14 heures avant d'être pressés en grappes entières. Le vin a ensuite été fermenté en cuve inox avec un minimum d'intervention, afin de révéler l'expression authentique du millésime et du terroir. La fermentation s'est déroulée à basse température, entre 11 et 14 °C, et a duré 30 jours. Après fermentation, il restait un peu de sucre résiduel, ce qui équilibre l'acidité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sucres résiduels : 23,6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Tightrope Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636145602772,"sku":"4773WINTIG","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/riesling-2023-tightrope-winery.webp?v=1773164542","url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/products\/riesling-2023-tightrope-winery","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}