{"product_id":"small-batch-riesling-ravine-vineyard-estate-winery","title":"Riesling 2023 en petite cuvée, domaine viticole Ravine Vineyard Estate","description":"\u003cp\u003e « J'aime TOUT dans ce vin ; c'est ce qui rend le Riesling si exceptionnel ! » - Lydia Tomek, vigneronne\n\u003cbr\u003e Notes de dégustation : Les saveurs et les arômes de ce vin se composent principalement\n\u003cbr\u003e de pomme verte, de citron vert et de pêche blanche - résultant en un\n\u003cbr\u003e expression très croquante du Riesling avec juste ce qu'il faut\n\u003cbr\u003e quantité de sucre résiduel restant pour équilibrer\n\u003cbr\u003e et apporte quelques notes de fruits du verger.\n\u003cbr\u003e Notes d'accord mets et vins : Essayez d'associer ce vin blanc demi-sec avec des fruits de mer (sushis,\n\u003cbr\u003e ceviche) ainsi que des plats végétaliens frais et même des pâtes fraîches.\n\u003cbr\u003e Notes du vigneron : Ce vin est assemblé à partir de trois clones de Riesling différents qui\n\u003cbr\u003e étaient tous cultivés dans la même parcelle. Le vignoble est situé dans la\n\u003cbr\u003e Appellation Creek Shores. Les fruits de ce site sont récoltés à ras.\n\u003cbr\u003e et les vignes sont taillées en éperon pour aider à contrôler la vigueur. Les trois\n \u003cbr\u003eles clones sont ceux du clone expérimental de Riesling de feu Paul Bosc Sr.\n\u003cbr\u003e L'équilibre final de ce vin est probablement l'un des plus\n\u003cbr\u003e versions les plus électriques\/sèches de ce vin que j'ai mises en bouteille à ce jour.\n\u003cbr\u003e une quantité agréable et contrôlée de CO2 a été laissée dans le vin lors de la mise en bouteille pour\n\u003cbr\u003e ajouter une composante tactile au vin.\n\u003cbr\u003e Sucres résiduels : 14,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Ravine Vineyard Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46030361231572,"sku":"5413WINRAV","price":28.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/small-batch-riesling-2023-ravine-vineyard-estate-winery.webp?v=1739957455","url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/products\/small-batch-riesling-ravine-vineyard-estate-winery","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}