{"product_id":"small-lot-chardonnay-malivoire-wine-company","title":"Chardonnay 2022, petite cuvée, Malivoire Wine Company","description":"\u003cp\u003e Les parfums évoquent la pomme verte, la pêche, la poire, l'ananas, le citron vert et le pamplemousse, avec une note fraîche et herbacée. Les notes de fruits à noyau et d'agrumes se révèlent en bouche avec une fraîcheur vive, persistant avec une touche minérale jusqu'en finale.\n\u003cbr\u003e Les raisins ont été cueillis à la main presque entièrement sur notre site d'origine de Moira les 1er et 2 octobre, à une teneur moyenne en sucres de raisin de 20,7° Brix.\n\u003cbr\u003e Après pressurage, le jus a terminé la fermentation primaire (sans fermentation malolactique) en cuve inox et a été débourbé et élevé pendant neuf mois. 595 caisses ont été mises en bouteille en juillet 2023.\n\u003cbr\u003e Au moment de la mise en bouteille, le titre alcoométrique était de 12 %, le sucre résiduel de 0,5 gramme par litre, l'acidité titrable de 7,7 grammes par litre et le pH de 3,21.\n\u003cbr\u003e Sec : 0,5 g\/L de sucre résiduel\n\u003cbr\u003e Ce millésime se boira bien jusqu'en 2027.\n\u003cbr\u003e Convient aux végétaliens.\u003c\/p\u003e","brand":"Malivoire Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47189109145812,"sku":"5422WINMAL","price":27.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/small-lot-chardonnay-2023-malivoire-wine-company.webp?v=1761846002","url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/products\/small-lot-chardonnay-malivoire-wine-company","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}