{"product_id":"wild-free-semillon-2023-palatine-hills-estate-winery","title":"Sémillon Wild \u0026amp; Free 2021, Domaine Palatine Hills","description":"\u003cp\u003eVQA Niagara Lakeshore\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le vin a passé 12 mois en fûts de chêne français neufs et usagés avec bâtonnage périodique des lies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ce vin a subi une légère filtration, mais aucun collage ! Cela signifie qu'il présentera des dépôts dans certaines bouteilles et des cristaux de tartre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Gagnant du prix d'or 2023 aux Ontario Wine Awards\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDégustation:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAspect:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epaille dorée d'intensité moyennement négative, bord aqueux bien que léger.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNotes de pomme dorée croquante, de pamplemousse, de zeste de citron et de coing. Notes d'amandes grillées et de pâte à tarte. Le nez est d'une complexité et d'une intensité moyennes. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePalais:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSec, miel, blé concassé, noix de coco râpée, ananas, canneberge blanche, foin\/paille, bois de santal, pâte d'amande. Les arômes fruités primaires et secondaires s'harmonisent parfaitement. L'acidité est élevée, avec une complexité intense et une finale d'une longueur spectaculaire. Ce vin gagnera à vieillir en bouteille. Les saveurs s'intensifieront et gagneront en complexité.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRisotto au fromage vieilli; dinde rôtie au beurre; Plat de pâtes Cacio e pepe ; sandwich au club-house\u003c\/p\u003e","brand":"Palatine Hills Estate Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47671574462676,"sku":"WINPAL6889","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/1381\/1668\/files\/lakeshore-semillon-2023-palatine-hills-estate-winery.webp?v=1773855652","url":"https:\/\/mywinecanada.com\/fr\/products\/wild-free-semillon-2023-palatine-hills-estate-winery","provider":"My Wine Canada","version":"1.0","type":"link"}