Il y a quelques semaines, l'un des sommeliers les plus réputés et les plus réputés des États-Unis était de passage à Montréal. Ses priorités étaient claires : poutine, bagels, saumon fumé et une bouteille de vin mousseux Benjamin Bridge . Il avait lu quelque chose sur ce producteur qui produisait soi-disant un mousseux exceptionnel en Nouvelle-Écosse. Comment était-ce possible ? Je lisais le scepticisme dans son regard. Une partie de moi comprenait. Une autre tempête de neige (en avril !) venait de frapper la ville et la Nouvelle-Écosse était plus à l'est. Ne faudrait-il pas attendre l'été pour que les amas de neige fondent ? Comment la vigne peut-elle bien pousser ?
Gerry McConnell et Dara Gordon ne se sont pas lancés à l'aveuglette dans cette aventure lorsqu'ils ont fondé Benjamin Bridge en 1999. Reconnus internationalement, le consultant en vinification Peter J. Gamble et la vigneronne et associée Ann Sperling ont été embauchés dès 2000 pour les accompagner dans le projet. Leur travail, combiné à l'expertise du réputé consultant en champagne Raphaël Brisbois, a permis à Benjamin Bridge de réaliser l'improbable : un véritable vin mousseux de classe mondiale, élaboré en Nouvelle-Écosse. Des parallèles ont été établis entre le climat frais de la vallée de Gaspereau, dans la baie de Fundy, et la prestigieuse région de Champagne, l'un des ingrédients clés de leur succès.
Ceux qui connaissent bien ces vins se sont tous déjà fait avoir. Une des choses que les passionnés de vin aiment faire lorsqu'ils se réunissent est de déguster à l'aveugle. Cet été, alors qu'une vingtaine d'entre nous se retrouvaient pour l'anniversaire d'un ami, nous avons été mis à l'épreuve. Ce vin mousseux époustouflant et élégant ne pouvait provenir que de Champagne. Son acidité vive et sa complexité étaient révélatrices. Faux, faux, faux. Nous tous ! C'est le Brut Réserve 2008 de Benjamin Bridge qui nous a donné envie d'en redemander. Assemblage de 61 % de Chardonnay et 39 % de Pinot Noir, sa qualité justifie son prix (74,50 $ au domaine).
La fête des Mères approche à grands pas. Pourquoi ne pas gâter votre maman avec un cadeau local et spécial cette année ? Partagez le Rosé 2011 avec elle et offrez-lui une bouteille de Brut 2008 pour qu'elle puisse se faire plaisir plus tard. Ces vins valent vraiment le détour et votre maman mérite le meilleur. Santé !
Découvrez ces vins phares du MWC de Benjamin Bridge. De plus, profitez de la livraison gratuite pour ces vins et bien plus encore. Créez un pack de 6 bouteilles ou plus et la livraison est offerte pour une durée limitée !
Rosé 2011 - D'une robe légèrement rosée, ce magnifique rosé pétillant offre de délicieux arômes de fraises fraîches, de cerise, de framboise et de citron. Un vin superbe qui vous donnera envie d'en déguster encore et encore. Parfait pour un moment de printemps avec maman ! (49,95 $)
Nova 7 2015 - Un magnifique assemblage pétillant de sept cépages. Au nez, des notes aromatiques captivantes de jasmin, de rose blanche, d'agrumes et de fruit de la passion se dégagent. Un vin apprécié des amateurs et idéal pour accompagner toutes vos fêtes ! (26,95 $)
Tidal Bay 2014 - Élégant et raffiné, il offre en bouche des arômes vifs de citron, de pomme verte et de fleurs de verger, avec une acidité vive. Un excellent blanc d'après-midi à déguster avec maman ! (23,95 $)
