Avec son goût unique et herbacé, ce vin blanc ne ressemble à aucun autre. Le sauvignon blanc est un cépage à peau verte utilisé pour produire du vin blanc. C'est l'un des cépages les plus répandus au monde, ce qui lui confère une grande variété de styles et de saveurs. Il est couramment utilisé dans l'élaboration de vins de dessert. Originaire de la région de Bordeaux, en France, son nom vient de « sauvignon » et de « blanc ».
Le Sauvignon Blanc produit un vin blanc pâle. Il se distingue des autres vins blancs par son goût herbacé, avec des notes de poivron et d'herbe. On y perçoit également des arômes fruités comme la groseille à maquereau, la pomme verte, la pêche, le fruit de la passion et le citron vert. La plupart des Sauvignon Blanc sont très secs, mais certains vignerons ajoutent du sucre résiduel pour créer un goût doux et riche.
Au Canada, le Sauvignon Blanc est cultivé en Colombie-Britannique, en Ontario et en Nouvelle-Écosse. Ces trois provinces produisent une version étonnante du vin, unique à la région.
Le sauvignon blanc se marie bien avec les légumes verts grâce à ses saveurs herbacées. Pensez donc à des plats à base de ciboulette, de menthe ou de coriandre. Servez frais pour une expérience optimale.
En résumé, le Sauvignon Blanc présente les caractéristiques suivantes :
Cépage à peau verte utilisé pour produire du vin blanc
Originaire de la région de Bordeaux en France
L'un des cépages les plus largement plantés
Couramment utilisé dans les vins de dessert
Vin blanc de couleur pâle
C'est un vin blanc unique au goût herbacé
On y perçoit des arômes de groseille à maquereau, de poivron, d'herbe, de pêche et de pomme verte.
Au Canada, on le trouve partout en Ontario, en Colombie-Britannique et en Nouvelle-Écosse.
