Holland Marsh Winery
Holland Marsh Wineries is a family-run estate in the Holland Marsh, north of Toronto, in farm country better known for vegetables than for vines.
The wines are made in small lots with minimal intervention, across whites, reds and blends. The place leans into events and tastings as much as the bottle, and does not take itself too seriously.
Every bottle ships straight from the winery.
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L'histoire de Holland Marsh
Holland Marsh Wineries est un domaine familial situé dans le Holland Marsh, la riche ceinture agricole au nord de Toronto, près du canton de King. Il a été fondé par Roland Nersisyan, arrivé au Canada depuis l'Arménie — pays souvent présenté comme l'un des berceaux du vin — où il a appris la vinification auprès de son grand-père.
La famille a planté ses premières vignes sur la propriété en 2007, ayant choisi le Marsh pour ses sols de loam sableux et son microclimat abrité. Ce fut l'un des premiers vignobles à planter dans le Holland Marsh, loin des régions traditionnelles de l'Ontario que sont Niagara et le comté de Prince Edward, et il est toujours dirigé par la famille Nersisyan aujourd'hui.
Des cépages rustiques, une vinification familiale
Le domaine cultive ses propres raisins sur la propriété, et la vinification est dirigée par Norie Nersisyan, le fils de Roland. L'encépagement privilégie les variétés rustiques qui supportent bien le climat du Marsh — vidal, baco noir et gamay noir — aux côtés du riesling, du sauvignon blanc et d'autres cépages.
Les vins se répartissent entre les gammes Ephemere et Select, coiffées par les cuvées Reserve. La plupart proviennent des vignes du domaine, quelques raisins comme le chardonnay étant achetés à Niagara-on-the-Lake.
Foire aux questions
Pourquoi Holland Marsh Wineries est-il reconnu ?
Holland Marsh Wineries est un domaine familial du Holland Marsh, au nord de Toronto, reconnu pour ses vins issus de ses propres vignes, dans une région agricole atypique. On y cultive des cépages rustiques adaptés au climat local, comme le vidal, le baco noir et le gamay noir.
Où se trouve Holland Marsh Wineries ?
Au 18270 Keele Street, près de Newmarket, dans le secteur du canton de King, au sein du Holland Marsh, en Ontario. C'est l'un des vignobles les plus proches de Toronto, dans une région davantage réputée pour ses cultures maraîchères que pour la vigne.
Peut-on organiser un événement à Holland Marsh Wineries ?
Oui. Le domaine est un lieu prisé pour les mariages, les célébrations et les événements d'entreprise, avec ses terres viticoles et sa salle de réception rustique. Il propose aussi des dégustations et des visites guidées du vignoble, la plupart sur réservation.