Domaine viticole Henry of Pelham

Le domaine familial Henry of Pelham Winery est situé sur le banc Short Hills, dans la péninsule du Niagara. Henry Smith, fils de leur ancêtre canadien (Nicholas Smith vers 1778, fifre pendant la guerre d'Indépendance), a pris son nom de la route à péage qui traversait sa propriété. Il y a construit une auberge, une taverne et planté ses premiers vignobles. Enfants, les frères Speck ont ​​restauré ses vignobles pour allier viticulture artisanale et vinification artisanale.

Henry of Pelham produit des vins tranquilles et mousseux, ainsi que sa spécialité régionale la plus célèbre, le vin de glace. Les vins tranquilles de cépage, de domaine et de la réserve familiale Speck sont les trois catégories qu'ils produisent, centrées sur le chardonnay, le riesling, le pinot noir, le baco noir et le cabernet-merlot. Des productions plus modestes incluent le sauvignon blanc, le pinot blanc, le gewurztraminer, le gamay et des rosés d'assemblage.
Henry of Pelham Estate Winery-My Wine Canada
Fièrement canadien
1469 Pelham Road, RR #1, St. Catharines, ON
905-684-8423 orders@henryofpelham.com
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What's in the Henry of Pelham range

Old Vines Baco Noir is the one to reach for first. Past vintages have picked up hardware too: the 2023 Old Vines Baco Noir won bronze at the National Wine Awards of Canada. The Speck Family Reserve Baco Noir comes from the estate's oldest vineyards, shovel-planted by the Speck brothers in 1984. A separate single-vineyard Riesling, Dry River, comes from its own block. Cuvée Catharine spends two to two and a half years in bottle on the lees before disgorging, the Chardonnay-Pinot Noir ratio flipping between the Brut and the Rosé Brut. Icewine comes in two styles: a Riesling and a Cabernet Franc red called Red Icewine.

Why the Short Hills Bench matters

The winery sits on the Short Hills Bench, a sub-appellation of the Niagara Peninsula. The soil here was left behind by retreating glaciers. The Dry River Riesling's home vineyard runs along a tributary of Richardson's Creek and carries a Mosel grape clone, but the clay isn't the slate you'd find in Germany. That mismatch is what gives the wine its citrus and stone-fruit character.

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Vignobles Stratus (14)

L'histoire de Henry of Pelham

Peu de vignobles canadiens peuvent faire remonter leurs terres aussi loin que Henry of Pelham. La propriété du Short Hills Bench est liée à une concession de la Couronne de 1794 accordée à l'ancêtre des frères Speck, Henry Smith, pour services rendus pendant la guerre d'Indépendance américaine.

Paul Speck père a acheté les parcelles en 1982 et planté les premières vignes en 1984, pour un premier millésime en 1988. Ses trois fils, Paul, Matthew et Daniel, dirigent le domaine depuis le début des années 1990.

Le baco noir et les bulles du Bench

Aucun vignoble canadien n'en a fait autant pour le baco noir, un cépage hybride robuste que la plupart des producteurs ignorent. Le Speck Family Reserve Baco Noir est le vin que les gens viennent chercher : ample, sombre et incontestablement niagarais.

À ses côtés se trouvent les mousseux Cuvée Catharine de méthode traditionnelle ainsi que le riesling et le chardonnay du domaine, issus du Short Hills Bench. Le vignoble respecte les normes de Sustainable Winegrowing Ontario depuis 2004.

Foire aux questions

Pourquoi Henry of Pelham est-il reconnu ?

Henry of Pelham est le plus grand défenseur canadien du baco noir, un rouge hybride corsé, et son Speck Family Reserve Baco Noir en est le fleuron. Le domaine produit aussi le mousseux de méthode traditionnelle Cuvée Catharine, ainsi que du riesling et du chardonnay du domaine sur le Short Hills Bench.

À qui appartient Henry of Pelham ?

À la famille Speck. Les trois frères, Paul, Matthew et Daniel, possèdent et dirigent le domaine depuis le début des années 1990. Le vignoble porte le nom de leur ancêtre Henry Smith, dont la famille a reçu ces terres par une concession de la Couronne en 1794.

Où se trouve Henry of Pelham ?

À St. Catharines, sur le Short Hills Bench de l'escarpement du Niagara. Le Bench donne aux rouges et aux rieslings les nuits fraîches et les sols calcaires qui font la réputation du Niagara.