Qu'y a-t-il dans un nom ? Eh bien, si vous êtes le domaine viticole Blasted Church Vineyards d'Okanagan Falls, c'est plus de 80 ans d'histoire locale.
En 1929, une équipe fut envoyée démanteler une vieille église dans une mine abandonnée voisine ; une petite quantité de dynamite fut utilisée pour dévisser les clous du bâtiment, qui (étonnamment) demeura presque intact. L'église, vieille de 120 ans, domine aujourd'hui les vignobles de Blasted Church, fondée en 2002 par Evelyn et Chris Campbell, anciens habitants de Vancouver.
Les vignerons Elaine Vickers et Mark Wendenberg ont créé des vins d'une grande profondeur, mais toujours aussi plaisants à regarder, comme en témoignent leurs noms et leurs étiquettes. La série Storytelling bénéficie d'un design primé, dont le prestige et la renommée se reflètent dans les cépages et les assemblages contenus dans la bouteille.
Prenons l'exemple du Hatfield's Fuse 2013. C'est un assemblage (inspirez profondément) de Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay, Viognier, Gewürztraminer, Riseling, Optima et Ehrenfelser (et… expirez). Tous les cépages aromatiques de ce blanc de choix apportent d'intenses notes florales et épicées à son cœur fruité tropical. C'est un vin explosif, littéralement ; ses saveurs éclatent en bouche.
Autre joyau de la série Storytelling : le Big Bang Theory 2013 (vous voyez le thème explosif ?), un assemblage rouge de Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Lemberger et Pinot Noir. C'est un rouge juteux, fruité, moyennement corsé, qui offre de généreuses notes de fruits noirs, des tanins discrets et une pointe d'acidité qui apporte de la structure.
Les vins haut de gamme de Blasted Church, la série Revered, saluent les puissances supérieures avec leurs étiquettes et leurs noms amusants, tout en apportant une vinification assez sérieuse à la table.
Si vous aimez les bulles, le vin mousseux OMG 2011 de Blasted Church pourrait bien vous faire dire « vous savez qui ». Cet assemblage Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Blanc est racé et précis, avec une légère touche de couleur due au Pinot Noir et de généreuses notes de pomme croquante, de pâte à pain et de poire sur une bouche vive, crayeuse et légère.
