« Je n’en ai jamais entendu parler. »
C'est un refrain familier lorsqu'on évoque les nouveaux vignobles qui ont fait leur apparition au Canada ces dernières années. Certes, il peut être difficile de suivre chaque établissement vinicole qui s'est implanté ; ici, en Colombie-Britannique, nous en avons plus de 250. C'est incroyable, cependant, la différence que quelques prix prestigieux peuvent faire. Une fois ces recommandations retentissantes reçues, beaucoup de ceux qui auraient d'abord été réticents à l'égard d'un nouveau vignoble se réveillent soudainement et le remarquent.
De mon point de vue, les caves CC Jentsch de la vallée de l'Okanagan sont passées de « jamais entendu parler » à « Oh oui, elles sont fantastiques » en quelques années seulement depuis leur lancement en 2012. Pourtant, la famille du copropriétaire Chris Jentsch cultive la région de l'Okanagan depuis 1929. Jentsch a cultivé des cerises presque toute sa vie, jusqu'à ce qu'il se tourne vers la vigne en 2002, vendant ces raisins à d'autres domaines viticoles. Avec sa femme Betty et une petite équipe dévouée, il a transformé son entrepôt de conditionnement de fruits en cave en 2012 et a intégré la vigneronne Amber Pratt (Road 13 Vineyards, Black Hills Estate Winery) à l'exploitation en 2013.
Les mains de Pratt ont guidé les 63 acres de raisins du domaine de Jentsch, plantés sur le Golden Mile Bench (ainsi que quelques autres vignobles de l'Okanagan qu'ils exploitent), vers des vins louables et bien élaborés du sud de l'Okanagan, exprimant des journées ensoleillées et des sols riches en minéraux . Il est fort possible que l'histoire considère 2015 comme un tournant dans la notoriété du domaine et, par conséquent, dans sa réussite globale. Une médaille de platine pour leur Syrah 2013 et deux médailles d'or aux National Wine Awards of Canada et aux World Wine Awards of Canada de WineAlign pour leur The Chase 2013 et leur Chardonnay Small Lots 2014 respectivement, ont ponctué une année où Jentsch a également remporté le prix de la meilleure Syrah parmi cinq joyaux de la Colombie-Britannique et six légendes internationales lors du Judgment of BC de l'été dernier avec Steven Spurrier de Decanter . Leur étagère à trophées s'est rapidement remplie d'une série d'autres prix et distinctions, et les sommeliers ont acheté de nombreux vins Jentsch pour leurs cartes.
Bref, vous devriez absolument apprendre à les connaître. Et vous pourrez alors vous réjouir du jour où, dans quelques années, vous direz : « Je les connaissais autrefois. »
CC Jentsch est le domaine à l'honneur ce mois-ci au Wine Club ! Découvrez leurs excellents vins en vous abonnant ce mois-ci et recevez 2 à 3 bouteilles de vin à domicile . La date limite d'inscription pour les vins CC Jentsch est fixée au vendredi 15 janvier !
Voici quelques-uns des vins qui seront inclus dans les packs club :
La Syrah 2013 (29,99 $) est leur vin le plus plébiscité actuellement, même si beaucoup de leurs autres étiquettes lui font concurrence. Le fruité et la puissance du Nouveau Monde apportent au palais des saveurs de l'Ancien Monde : fruits noirs, poivre blanc, notes terreuses et quelques tranches de poitrine de bœuf fumée. Un délice pour les carnivores !
Le Cabernet Merlot 2013 (15,90 $) est l'un des meilleurs assemblages bordelais du pays, offrant un excellent rapport qualité-prix. Des notes de cassis, de mûre et d'anis sont soutenues par une touche de terroir et une pointe d'expresso en finale. Un rouge corsé, puissant et agréable à boire, à conserver précieusement ; qui sait quand des invités pourraient passer ?
Le Viognier 2013 (22,90 $) me bouleverse, car il ne s'agit pas d'une salade de fruits excessive et écœurante. Sa minéralité vibrante et son acidité juteuse lui confèrent une belle fraîcheur, avec des saveurs vives de citron, de pomme Granny Smith et de nectarine qui s'expriment avec aisance.
