L'an dernier, sur le blogue Vins, j'ai mis en avant quelques-uns de mes vins préférés du domaine Creekside Estate Winery . Ce mois-ci, Creekside est le domaine vedette du club de vins de My Wine Canada. Les heureux abonnés recevront donc 2 à 3 bouteilles de Creekside directement chez eux s'ils s'inscrivent avant le vendredi 15 avril ! J'ai eu la chance de déguster une belle sélection de leurs dernières cuvées, alors j'ai décidé de revenir sur mes impressions et de découvrir les nouveautés de cette année.
Dès ma première expérience au domaine, j'ai été immédiatement impressionné par le talent du vigneron Rob Power pour le sauvignon blanc. Peu de domaines viticoles en Ontario se concentrent sur le sauvignon blanc, mais Creekside Estate s'est forgé une réputation de producteur parmi les meilleurs. Le Sauvignon Blanc Estate 2014 est toujours aussi rafraîchissant, avec une acidité fulgurante, des notes classiques d'agrumes citron et citron vert, et de subtiles notes herbacées et aromatiques. Le rapport qualité-prix est exceptionnel. Le Sauvignon Blanc Reserve 2013 reflète le style d'un Bordeaux blanc bien fait ou d'un Fumé Blanc californien. Il équilibre avec brio les notes fraîches d'agrumes et de fruits tropicaux avec les notes boisées issues de l'élevage en fût. C'est un excellent vin pour ceux qui apprécient la texture onctueuse et les notes beurrées d'un blanc élevé en fût, mais qui apprécient aussi une certaine fraîcheur dans leur verre. Réservez-le pour un après-midi d'été et dégustez-le avec un repas en terrasse.
Fidèle à la tradition du Sauvignon, l' Iconoclast Blanc 2013 est un assemblage à dominante de Sauvignon Blanc, auquel s'ajoutent du Pinot Gris, du Viognier et du Chardonnay. Frais et aromatique, il révèle des notes de fruits tropicaux, un parfum de lavande et une note grillée de chêne. Il vaut le détour, surtout compte tenu de son prix de 18,95 $.
Pour une autre délicieuse dégustation estivale, ne manquez pas le Cabernet Rosé . Ses notes de framboise, de canneberge et d'églantier ressortent du verre. Sec, acidulé et acidulé, il offre une grande fraîcheur, sans les notes vertes ou boisées qui peuvent parfois entacher les Cabernets rosés.
Côté rouge, j'ai une fois de plus été impressionné par l'assemblage phare, le Laura's Red 2012. Avec son équilibre entre fruits rouges juteux et noirs, ses notes terreuses et sa finale vive et fraîche, il continue d'offrir l'un des meilleurs rapports qualité-prix du Niagara (et ce depuis son premier millésime en 1999). Grâce à une météo favorable en 2012, ce millésime comprend les cinq cépages bordelais, plus une touche de syrah (45 % cabernet sauvignon, 28 % merlot, 21 % cabernet franc, 3 % syrah, 2 % malbec, 1 % petit verdot).
Le Syrah Broken Press 2012 , l'un des cépages les plus concentrés et complexes de l'Ontario, est toujours un plaisir à déguster. Riche, souple et juteux, il présente des notes typiques du Rhône, telles que le poivre noir et la viande fumée. Ce millésime est également beaucoup plus prêt à boire que le 2011, tout en conservant toute sa vivacité.
Achetez les sélections de vins de Jake en cliquant sur chaque bouteille ci-dessous - et abonnez-vous au Wine Club pour recevoir 2 à 3 bouteilles de vin Creekside directement à votre porte ce mois-ci !
