Michael Dinn et Heidi Noble ont quitté Vancouver — où ils se sont rencontrés alors qu'ils étudiaient pour devenir sommeliers tout en travaillant dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie — pour la vallée de l'Okanagan, et n'ont jamais regardé en arrière.
En fait, avec une décennie de millésimes à leur actif, c'est remarquable à quelle vitesse les deux (maintenant mariés et travaillant avec le directeur du vignoble Robert Thielicke) ont pu capturer la pureté des fruits des vignobles de Naramata et au-delà.
Dinn and Noble se concentre sur les cépages couramment cultivés dans la région française d'Alsace et de Bourgogne, avec l'idée que les raisins des régions françaises au climat plus frais sont les mieux adaptés à Naramata et aux régions plus fraîches de la vallée de l'Okanagan.
Et en peu de temps, ils ont réussi à sortir du parc avec JoieFarm.
Travaillant en étroite collaboration sur leurs propres vignes ainsi qu'avec divers viticulteurs et familles de la vallée de l'Okanagan, Dinn et Noble apportent le même soin une fois les raisins cueillis. Même leurs vins de réserve ne sont jamais surchargés de chêne : celui-ci est toujours complémentaire plutôt que dominant.
De nombreux vins de JoieFarm présentent une fraîcheur d'échantillon en cuve qui allie la maturité du Nouveau Monde à la complexité de l'Ancien Monde.
Le Muscat JoieFarm 2013 , par exemple, regorge d'arômes épicés et floraux, ainsi que de notes de fruits à noyau (pêche ou mandarine, par exemple), et offre une acidité vive et racée, ainsi qu'une texture agréable. Rassurez-vous, ce n'est pas un Muscat doux ; il est plutôt sec et élégant, avec un équilibre délicat d'épices et de fruits qui rappelle certains des vins les plus complexes d'Alsace.
Côté Bourgogne, le Chardonnay non boisé 2013 offre des résultats tout aussi satisfaisants. Si certains Chardonnays non boisés paraissent simples ou fades, celui de JoieFarm regorge de notes croquantes de pomme rouge, de pêche mûre, de poire fraîche et de délicates notes crayeuses. Frais et vif, ce vin conserve une complexité extraordinaire, rappelant un Bourgogne blanc bien plus onéreux que celui de JoieFarm.
Côté vin rouge, le Gamay 2012 de JoieFarm exprime avec brio les délicieuses notes de fraise et de framboise que l'on attend de ce cépage. Ses tanins légers et ses notes légèrement plus charnues lui confèrent une complexité qui rivalise avec certains des meilleurs vins du Beaujolais français, comme les Juliénas, les Fleurie, les Morgon et autres.
Il n'y a qu'une poignée de domaines viticoles dont je recommanderais volontiers le vin. JoieFarm en fait partie.
