Situé à Harrow, sur la rive nord du lac Érié en Ontario, le domaine viticole Oxley Estate est relativement récent. En avril 2010, ils ont racheté ce qui était alors une ferme maraîchère et ont commencé à convertir les cultures en vignes.
Mais dans le peu de temps où les propriétaires Murray Wilson et Ann Neydon Wilson et leur équipe ont été opérationnels, ils ont réussi à transformer leur propriété en un endroit pittoresque et pittoresque à visiter, et ont fait sensation compte tenu des modestes 38 acres avec lesquels ils travaillent.
La plupart des vins produits par Oxley sont uniques à la région , élaborés à partir de cépages moins connus tels que Regent, Bianca et Hibernal, ainsi que de trois cépages durables connus simplement sous le nom de HG-01, HG-02 et HG-03.
Cela dit, ils font aussi du bon travail avec des cépages plus traditionnels dans leur petit coin de la région de la rive nord du lac Érié. Leur Chardonnay 2013, par exemple, a remporté le prix du meilleur vin blanc local aux Shores of Erie Wine Awards de l'Ontario . (Il est maintenant épuisé, mais si vous souhaitez en savoir plus , Kurtis Kolt, rédacteur du MWC, l'a testé .)
Voici quelques excellents vins d'Oxley Estate à essayer :
Oxley Estate Winery 2014 Wowza Blanc
Assemblage de cépages Bianca, Geisenheim et Hibernal – à essayer absolument ! – le Wowza Blanc offre des arômes tropicaux mûrs et de fruits à noyau qui couvrent tout le spectre aromatique : des notes de pêche, de papaye, de kiwi, de mangue et d'ananas se révèlent avec de légères notes de noix grillées . Léger et corsé, il est juteux et mûr, avec des saveurs tropicales bien présentes, rehaussées d'une pointe d'acidité grâce à des notes d'agrumes secondaires. (17,15 $, 12,5 % alc./vol.)
Oxley Estate Winery 2013 Cabernet Merlot
Des notes de baies mûres (mûre et framboise notamment) et de prune se marient harmonieusement avec des arômes plus complexes et savoureux de poivron, d'herbes et de poivre noir. Les notes de baies mûres et d'épices s'harmonisent harmonieusement sur une bouche moyennement corsée, apportant une touche classique de l'Ancien Monde à ce rouge du Nouveau Monde . (19,15 $, 13 % alc./vol.)
Oxley Estate Winery 2013 Cabernet Franc
Le Cabernet Franc peut être capricieux, mais Oxley a réussi à trouver le juste équilibre entre notes fruitées et herbacées. Au nez, de belles notes de cassis, de framboise mûre et de chocolat se marient harmonieusement avec un caractère légèrement végétal . Ce rouge moyennement corsé conserve le même équilibre en bouche, sans jamais tomber dans des notes trop confiturées ou herbacées. (19,15 $, 13 % alc./vol.)
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