Découvrez le tout nouveau domaine viticole de la Nouvelle-Écosse, Planters Ridge . La scène viticole néo-écossaise a récemment gagné en popularité, grâce à l'augmentation du nombre de vins de grande qualité et à une vision et une commercialisation plus unifiées (voir Tidal Bay ). Mais ne pensez pas que le fait d'avoir peu entendu parler du vin néo-écossais jusqu'à récemment signifie qu'il s'agit d'une nouvelle région. La vigne y est cultivée depuis les années 1600, l'une des premières régions cultivées en Amérique du Nord. Planters Ridge s'inscrit dans l'histoire du terroir ; son nom fait référence au fait que la ferme faisait partie d'une concession foncière originale accordée par le lieutenant-gouverneur aux familles de planteurs de Nouvelle-Angleterre en 1760.
La propriété est située dans la magnifique vallée d'Annapolis, près de Port Williams, et on peut apercevoir le bassin Minas à marée haute. Le courant d'air de marée provenant de la baie de Fundy est important pour la région : il modère les températures, empêche les parasites et les moisissures, et protège du gel au printemps et à l'automne.
John McLarty et Lisa Law ont acquis la ferme de 7,5 acres, comprenant une maison et une grange vieilles de 150 ans, en 2010, et y ont planté des vignes en 2011. Ils ont conservé les cépages qui ont fait leurs preuves dans le climat frais de la Nouvelle-Écosse : L'Acadie Blanc, le Frontenac Gris, le Muscat de New York, le Riesling, le Marquette, le Lucie Kuhlmann et le Castel . John et Lisa ont recruté Natalie Spytkowsky comme œnologue-conseil, surtout connue pour sa longue et brillante expérience comme œnologue chez Rosewood Winery .
J'ai récemment eu la chance de m'asseoir et de déguster quelques-uns de leurs vins pour la première fois et j'ai hâte d'en goûter davantage à l'avenir , en particulier leur Tidal Bay, une appellation qui ne m'a pas encore déçu.
Chardonnay 2014 - Même si je n'avais jamais goûté de Chardonnay néo-écossais, j'ai été impressionné par le caractère typiquement néo-écossais de ce vin. Dès le premier nez, j'ai été transporté dans le passé, porté par la fraîcheur des fruits verts et des agrumes : melon, pamplemousse, citron et citron vert. La bouche est légèrement onctueuse, avec des notes d'amande, d'ananas et une légère touche de vanille due au chêne. Ce Chardonnay est nettement plus léger et frais ; il est délicieux et mon préféré du groupe. (24,99 $, 12 % alc.)
Quintessence Rouge 2013 - Un assemblage juteux et concentré de cépages hybrides Marquette, Castel et Lucie Kuhlmann. Il révèle des notes de cassis, de subtiles notes herbacées et feuillues, et un cœur épicé de cannelle. (13 % alc., 23,99 $)
Nectar de la Vallée 2015 - Cet hydromel est élaboré à partir de miel de Nouvelle-Écosse provenant de Brandt's Bees à Wolfville. Il est relevé et vif, avec des notes florales et épicées. Il est riche et sucré, sans être sirupeux ni écœurant. J'imagine qu'il se mariera à merveille avec une tartinade de fromages. (11 % d'alcool, 17,99 $).
