Un accueil chaleureux et joyeux aux vignobles Terravista de la Colombie-Britannique, le dernier d'une nouvelle vague de nouveaux établissements vinicoles qui ont été ajoutés à My Wine Canada pour votre plaisir de commande et de dégustation.
Vous n'en avez jamais entendu parler ? Il est temps que vous soyez au courant, même si vous connaissez peut-être les propriétaires de Terravista, Senka et Bob Tennant, d'un autre point de vue. Le duo était le fondateur de Black Hills Estate Winery, une entreprise du sud de l'Okanagan principalement connue pour son « Nota Bene », un assemblage rouge d'inspiration bordelaise, un favori des Canadiens depuis de nombreuses années. Leur travail à Black Hills, salué par la critique, avec Senka, la vigneronne, Bob, le vigneron et homme d'affaires (avec quelques associés), a connu une popularité durable. Alors que l'entreprise connaissait une croissance constante au fil des ans et que la décision collective de tous les associés de vendre en 2007 se concrétisait, les Tennant ont décidé qu'ils n'étaient pas encore prêts à raccrocher les crampons.
En 2008, ils ont planté des vignes un peu au nord de leur précédent vignoble, à environ 45 minutes de route, sur la Naramata Bench, juste au-dessus de Penticton, sur la rive est du lac Okanagan. Loin de toute tradition régionale ou nationale, ils ont choisi de planter dans leur vignoble local deux cépages plus familiers à l'Espagne et au Portugal : l'Albariño et le Verdejo. Le premier, avec ses caractéristiques florales et son acidité naturellement élevée, et le second, au fruité rafraîchissant, forment un duo dynamique, idéal pour les dégustations estivales. La minéralité expressive et l'acidité naturelle de l'Okanagan se prêtent bien à cet assemblage, ce qui amène beaucoup à se demander pourquoi nous ne les avons pas encore goûtés. Ils appellent ce vin « Fandango », et je le recommande chaudement pour compléter votre carnet de bal.
Leur autre blanc présenté sur My Wine Canada est le « Figaro », une ode aux assemblages blancs du Rhône, composé de roussanne, de viognier et de marsanne, issus des régions viticoles les plus méridionales. On y retrouve toute la richesse des fruits à noyau, des notes de noix et des notes florales que l'on attend de ces cépages, soutenue par une acidité enjouée et un charme certain. Ce style d'assemblage se multiplie en Colombie-Britannique, et la version de Terravista témoigne de notre bonne orientation.
Les Tennant mènent désormais une vie un peu plus tranquille à Naramata, mais leurs vins semblent plus brillants que jamais. À l'approche de l'été, c'est le moment idéal pour les découvrir.
