Le domaine viticole Trail Estate a ouvert ses portes en 2014 dans le comté de Prince Edward. Ce domaine familial est situé à moins de dix minutes à l'est de Hillier, non loin des célèbres vignobles Grandge of Prince Edward, Estate Winery et Hinterland Wine Company. Après avoir dirigé la boulangerie Sproll's Fine German Bakery à Kitchener pendant près de trente ans, Anton et Hildegard Sproll ont troqué la boulangerie contre la vinification. Ils ont été rejoints dans cette nouvelle aventure par leur fille Sylvia et leur fils Alex, et ont planté six acres de vignes, en plus d'un acre de Baco Noir déjà existant. En attendant que leurs nouvelles vignes portent leurs fruits, les Sproll, ainsi que le vigneron de leur premier millésime, Matthias Luck, et le vigneron actuel, Dan Tweyman, ont sélectionné des raisins du comté de Prince Edward et de Niagara.
Le millésime 2013 de Trail Estate a été produit en petites quantités et sa gamme s'articule autour des deux piliers du comté de Prince Edward : le chardonnay et le pinot noir. Ils ont également ajouté des cépages aromatiques comme le sauvignon blanc, le gewürztraminer et le riesling. Étant un nouveau domaine, je connaissais très peu Trail Estate et ses vins il y a six semaines, mais j'ai eu l'occasion de déguster la gamme et de me familiariser avec ce que j'ai rapidement reconnu comme un premier millésime très solide. Mes préférés ont été le blanc 2013 (un assemblage de 90 % de riesling et 10 % de gewürztraminer) et le pinot noir non filtré 2013. Le blanc est plus sec, avec des notes d'agrumes, de minéralité, une touche d'arômes parfumés, de fleur d'oranger et d'épices. Il est idéal pour les amateurs de blanc qui trouvent le gewürztraminer un peu trop intense et qui n'ont pas peur que leur riesling partage la vedette avec un autre cépage. Le Pinot Noir non filtré provient du Lincoln Lakeshore VQA. Ce vin à la texture souple offre une finale fraîche et vive. Ce Pinot Noir offre une belle puissance épicée et des notes de cerise noire.
J'ai hâte de goûter les vins, car les fruits de leur propriété arrivent. Le domaine et le bar de dégustation ouvrent dans deux jours (le 17 avril) . Passez nous voir et dites-leur bonjour lors de votre prochain passage dans le comté.
