Traynor Family Vineyard , le projet de Mike et Rebecca Traynor, est un nouveau domaine viticole qui ouvre ses portes dans le comté de Prince Edward, en Ontario. Ils sont en bonne compagnie et rejoignent l'une des régions viticoles les plus prometteuses du pays !
Dès son plus jeune âge, Mike a baigné dans le monde du vin . Il a travaillé dans des boutiques et suivi des formations de sommelier et d'œnologue avant de décrocher un poste de directeur des opérations chez Huff Estates. Plus tard, il est devenu vigneron et directeur général d'Oak Heights.
En décembre 2008, Mike a finalement acheté sa propre propriété dans le comté de Prince Edward : une parcelle de terre utilisée pour la culture du maïs près de Hillier, juste à côté de la promenade Loyalist. Avec l'aide de ses amis et de sa famille, il a planté cinq acres de vignes au printemps 2009, optant pour du Chardonnay et du Sauvignon Blanc, ainsi que des cépages hybrides Frontenac Gris et Marquette . La première récolte a eu lieu en 2013, et comme les vignes étaient encore jeunes, Mike a finalement acheté une grande partie des fruits du vignoble Watson, à Niagara.
Le Frontenac Gris et le Marquette sont deux cépages que je n'avais jamais rencontrés auparavant. Mike a déjà travaillé avec eux au domaine Willow Springs et dit apprécier leur résistance à l'hiver et aux maladies. Il peut compter sur leur production et prendre des risques avec les cépages vinifera, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay et le Pinot Noir .
Les vins du vignoble familial Traynor sont tout nouveaux chez My Wine Canada, et nous avons pu nous asseoir et déguster la gamme . Le domaine en est encore à ses débuts, d'autant plus qu'une grande partie de ses premiers millésimes ont été élaborés à partir de raisins achetés dans la région du Niagara. Mais il s'agit d'un domaine à suivre et à déguster à mesure que le temps passe et que ses vins deviennent de plus en plus typiques du comté de Prince Edward.
Mon préféré jusqu'à présent est le Sauvignon Blanc 2014. Il présente les notes classiques d'herbe et d'agrumes, mais aussi un arôme fruité et relevé de goyave. Il est vif, frais et très facile à boire. Le Chardonnay s'est imposé comme un ingrédient de choix dans les terroirs du comté de Prince Edward ; leur Chardonnay 2013 est donc en bonne compagnie, avec des notes de fruits tropicaux, de fleurs, de pain frais et une pointe de silex.
