Les domaines viticoles et les régions viticoles de l'Ancien Monde ont longtemps influencé les viticulteurs et les producteurs de vin de ce côté-ci de l'Atlantique et du Nouveau Monde. Sans l'incroyable histoire viticole de Bordeaux, de la Rioja, de la Bourgogne, de la Toscane, du Rheingau et d'autres régions du monde, à quoi ressemblerait notre histoire viticole ? Plus important encore, quel goût auraient les vins ? La Stella et Le Vieux Pin sont deux domaines de Colombie-Britannique qui continuent de rendre un hommage remarquable aux régions chères à l'Ancien Monde grâce au jus qu'ils mettent en bouteille, avec une touche du Nouveau Monde qui exploite leur terroir unique et allie techniques de vinification anciennes et modernes. Et cette semaine seulement, ils offrent tous deux la livraison gratuite à partir de 6 bouteilles ; combinez-les à votre guise, par exemple trois bouteilles de La Stella et trois de LVP !
Les vins aux noms musicaux de LaStella rappellent certaines des meilleures offres d'Italie ; leurs rouges en particulier rappellent les profonds Super Toscans du pays - ces vins qui ont enfreint les règles pour la première fois dans le Chianti.
Au Vieux Pin , en attendant, impossible de ne pas se souvenir de certains des grands vins de la vallée du Rhône septentrionale en France — notamment leur impressionnante gamme de Syrah et de rouges à base de Syrah.
Voici quelques-uns des meilleurs choix de ces deux établissements vinicoles de l’Okanagan…
LaStella 2015 Vivace Pinot Grigio (25 $)
Alors que de nombreux Pinot Grigios largement disponibles peuvent être fades et monotones, le Vivace de LaStella est d'une toute autre trempe. Les vallées d'Oliver et de Similkameen contribuent chacune à environ un tiers du fruit de ce blanc de l'Okanagan, récolté lors de l'un des millésimes les plus chauds de ces dernières années. Des notes de pomme rouge vif, de poire, de melon et de zeste de citron se marient aussi bien au niveau aromatique qu'au niveau de la bouche légère et corsée, avec une finale remarquablement longue.
LaStella 2014 Fortissimo (35 $)
Assemblage de 57 % de merlot, 21 % de sangiovese, 11 % de cabernet sauvignon et 11 % de cabernet franc, ce grand vin rouge de Colombie-Britannique offre au nez des notes de prune, d'anis, de feuille de tomate, de mûre, d'herbes aromatiques et de fumée. C'est un vin rouge ample, juteux et bien structuré, aux arômes de framboise, de prune, de fumée aromatique, d'anis et de mûre, avec des tanins moyens et une légère acidité. Le Fortissimo est un peu épicé ; il peut être bu dès maintenant, après décantation, ou conservé 3 à 5 ans.
Le Vieux Pin 2015 Ava (35 $)
Si la Vallée du Rhône française est surtout connue pour ses rouges terreux et complexes, la région produit également des blancs remarquables, dont Ava, du Vieux Pin, fait un clin d'œil. Plus de la moitié de cet assemblage blanc est élaboré à partir de viognier ; le reste est principalement composé de roussanne, la marsanne ne représentant que 8 %. Au nez, les notes de fruits à noyau, de chèvrefeuille, de fleurs, d'épices et de fruits tropicaux sont complexes, et en bouche, visqueuse et moyennement corsée, ces saveurs s'expriment pleinement. Ce vin est accessible dès maintenant, mais avec quelques années de vieillissement, il pourrait devenir encore plus intéressant.
Le Vieux Pin 2014 Syrah "Cuvée Classique" (50$)
Seulement 327 caisses de ce vin rouge de Colombie-Britannique, imposant et roncier, ont été produites, issu à 100 % de Syrah provenant de vignobles situés dans la Black Sage Bench, au nord d'Oliver et au sud d'Osoyoos. Des notes de mûre, de framboise, de lard, de fer et d'herbes aromatiques se marient harmonieusement avec des arômes sous-jacents de cerise noire ; en bouche, corsé, des saveurs d'olive noire, de sauge et de poivre blanc se joignent également à la fête. Très fidèle au style des vins rouges du Rhône septentrional, ce vin peut être bu dès maintenant ou conservé au moins cinq ans.
Agissez maintenant : combinez six bouteilles ou plus de LaStella ou Le Vieux Pin cette semaine et vous bénéficierez automatiquement de la livraison gratuite !
