Le magazine Wine Spectator a dévoilé les lauréats des Prix annuels des meilleurs restaurants (à paraître le 31 août). Trois restaurants canadiens ont remporté les Grands Prix, la plus haute distinction possible : l'Opus Restaurant on Prince Arthur à Toronto, le Post Hotel Dining Room à Lake Louise et le Via Allegro Ristorante à Etobicoke. Au total, 195 prix ont été décernés à des restaurants canadiens.
Nous produisons déjà de la Syrah exceptionnelle au Canada. Mais pourrions-nous en voir davantage à l'avenir ? Si le réchauffement climatique se poursuit à l'échelle mondiale, c'est tout à fait possible. Le vigneron australien Nick Glaetzer s'est installé en Tasmanie et fait un travail remarquable avec, entre autres cépages, la Syrah. Cette annonce s'inscrit dans le contexte d'un rapport de Reuters/Business Insider intitulé « Le changement climatique va détruire le Shiraz australien tel que nous le connaissons ».
Envie de découvrir le fonctionnement d'un concours de vins ? Découvrez cette vidéo des coulisses de la dernière édition des Prix nationaux des vins du Canada de WineAlign . Le critique et blogueur britannique Jamie Goode est venu assister au jury et a partagé de bons commentaires sur les vins canadiens . (Il vient également de remporter le Wine Blog Award du meilleur blogue sur le vin).
Bonne nouvelle : selon une annonce faite par l' Association des vignerons du Canada lors de son assemblée générale annuelle, un site web sera bientôt disponible pour suivre l'évolution des plus de 800 vignobles canadiens. Ce site web comprendra également des informations sur les prix, les vignerons, les installations destinées aux visiteurs et bien plus encore.
