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Livraison gratuite de la collection McWatters

La semaine dernière, au Festival international du vin de Vancouver, parmi les vins italiens, espagnols, américains et internationaux, 26 domaines viticoles britanno-colombiens ont présenté leurs dernières nouveautés. En parcourant les allées jour et nuit pendant les trois jours consécutifs où la salle de dégustation du Festival international battait son plein, je n'ai pu m'empêcher d'apercevoir le propriétaire de l'un de nos nouveaux partenaires, Time Estate Winery, debout à sa table, servant joyeusement des échantillons, serrant des mains et saluant les visiteurs . Servir peut être épuisant lors de ces événements, mais celui-ci en particulier vous oblige à rester debout dans la salle de dégustation pendant plus de 18 heures sur trois jours. Néanmoins, le propriétaire était ravi de partager l'histoire de ses vins, issus de la région de Black Sage, dans le sud de l'Okanagan. Après tout, nombreux sont ceux qui diraient que c'est lui qui a fait connaître cette région viticole. Voyez-vous, ce propriétaire n'est pas un novice dans l'industrie. Non, son nom – Harry McWatters – est une légende ici , pour plus d'une raison.

Après avoir travaillé dans la vente et le marketing dans l'industrie dans les années 1960 et 1970, il a contribué à la création de l'Okanagan Wine Festival Society en 1980. Quelques années plus tard, il a joué un rôle essentiel dans le lancement (et la création) du British Columbia Wine Institute. Outre la direction de l'Association des vignerons du Canada, il a joué un rôle clé dans le développement du programme Vintner's Quality Alliance (VQA), sans oublier son rôle de membre fondateur de la BC Hospitality Foundation, un organisme de bienfaisance local réputé qui apporte un soutien financier aux acteurs du secteur confrontés à une crise sanitaire majeure.

Oh, et au milieu de tout cela, McWatters a fondé le domaine viticole pionnier Sumac Ridge Estate en 1979, et l'a mené vers des sommets reconnus pendant de nombreuses années. Bien qu'il ait vendu le domaine au début du siècle, il en est resté le président jusqu'à sa retraite en 2008. Bien sûr, dans ce secteur où la passion est forte, il est rare qu'une retraite dure longtemps. temps.

Ce qui nous amène au domaine viticole TIME Estate Winery/la Collection McWatters et à Evolve Cellars, les nouveaux projets de Harry McWatters, où il continue de travailler au cœur des vignes du Black Sage, cette sous-région sablonneuse et ensoleillée (non officielle) de la Colombie-Britannique d'où proviennent certains de nos grands vins blancs et de nos rouges plus corsés, et la région qui est devenue une référence sous sa direction. Rares sont ceux qui connaissent mieux cette terre, ce terroir. Depuis ses premières plantations en 1992, de nombreux vignobles réputés se sont approvisionnés en raisins de Black Sage ; c'est un lieu incontournable pour les vins de qualité de l'Okanagan.

Beaucoup d'entre nous acquièrent de la sagesse et des connaissances au fil du temps, et c'est une bonne chose pour notre industrie lorsque des vétérans comme celui-ci choisissent de ne pas se reposer après de nombreuses décennies de succès, mais plutôt de commencer de nouveaux chapitres passionnants et de continuer à partager leur sagesse, leurs connaissances et, oui, leur temps .

Profitez de l'offre de livraison gratuite du domaine lors de l'achat d'un minimum de six bouteilles avant le 15 mars et assurez-vous d'en emporter quelques-unes !

Domaine viticole Time Estate, Meritage Blanc 2014 - 28,99 $

Un assemblage classique de Sauvignon Blanc et de Sémillon, mûr avec des fruits tropicaux juteux, bercé par un chêne bien intégré ; délicieux maintenant, mais qui peut aussi se conserver quelques années.

Domaine viticole Time Estate, Cabernet Franc 2014 - 23,99 $

Issu de vignes de 23 ans, ce Cabernet Franc opulent a été baigné de soleil, ce qui donne des fruits rouges et noirs bien ronds avec un subtil fond de terre et de poivre.

Evolve Cellars, Pinot Blanc 2014 - 18,99 $

Issu du projet Evolve Cellars de McWatters à Summerland, sur la rive ouest du lac Okanagan, nous offre un pinot blanc tout à fait à la hauteur de ses attentes : vif et rafraîchissant, avec des notes de pomme Granny Smith, de nectarine et une minéralité prononcée. N'hésitez pas à en ouvrir une bouteille lors d'un brunch entre amis. N'oubliez pas d'en avoir une deuxième au réfrigérateur, au cas où.

Kurtis Kolt

Kurtis Kolt is a Vancouver-based wine consultant, writer, competition judge and enthusiast. Track him down at KurtisKolt.com, or on Twitter and Instagram @KurtisKolt.

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