L'Exposition mondiale des vins et de la gastronomie de Moncton a célébré sa 24e édition en 2014, du 25 octobre au 1er novembre. Ce qui était autrefois une dégustation de vins s'est transformé en une semaine complète de dîners et de séminaires menant aux Grandes Dégustations du vendredi et du samedi, ce qui en fait le plus grand festival du genre au Canada atlantique.
Les grands dîners de cette année étaient aussi extravagants que jamais, et tous au profit d'œuvres caritatives, mettant en vedette les chefs célèbres Jamie Kennedy - qui était en ville pour promouvoir un nouveau livre de cuisine - et Matt Pennell, de Moncton, qui a remporté son épisode de Chopped Canada sur The Food Network et qui gère la cuisine du Complexe du Colisée de Moncton, le site de l'émission.
J'ai eu l'occasion de découvrir le travail de Pennell lors d'un déjeuner-séminaire organisé par Torres cette semaine. Il a préparé plusieurs plats pour accompagner des sélections de vins blancs et rouges espagnols, créant ainsi des tapas authentiques.
Les « grands » événements sont généralement les Grandes Dégustations du vendredi et du samedi soir, même si cette année, le vendredi était calme, en raison d'Halloween. Les amateurs de vin ont compensé en s'y rendant en masse pour les événements du samedi après-midi et du soir.
Le salon offre toujours une belle sélection de vins, dont certains ont été médaillés lors d'un concours organisé plus tôt cette année. Cela dit, le nombre de vins canadiens n'a pas été impressionnant cette année. Sur les quelque 350 vins présentés, seulement 23 étaient canadiens, provenant de seulement cinq vignobles participants : Pelee Island et Andrew Peller (Ontario), et Jost, Benjamin Bridge et Ferme Bourgeois (Canada atlantique). Nous devrions vraiment améliorer la vente de nos vins partout au pays.
La Ferme Bourgeois était le seul vignoble du Nouveau-Brunswick, ce qui est curieux, car le nombre de producteurs locaux a récemment augmenté. Ils ont remporté de nombreux prix lors de concours nationaux pour leurs vins de fruits – notamment de pomme, de framboise, de cerise et de poire – et proposeront bientôt des vins à base de raisin.
Le Néo-Écossais Jost présentait ses vins blancs, rosés et rouges Coastal Vineyards, ainsi que son assemblage rouge 4 Skins, son assemblage blanc Tidal Bay, son Porto Tawny « Devonian Coast » et son Selkie, un vin pétillant, floral et demi-sec. Selkie est la réponse de Jost au très populaire Nova 7, produit par Benjamin Bridge, dans la vallée de Gaspereau, également présenté lors du salon.
Benjamin Bridge est une maison ambitieuse de vins mousseux de méthode traditionnelle qui produit également des vins de table. Avec les vignobles voisins de L'Acadie , elle a été à l'avant-garde du développement des vins mousseux haut de gamme en Nouvelle-Écosse au cours de la dernière décennie.
En plus du Nova 7, ils ont servi leurs assemblages blancs (Tidal Bay et Vero), leur délicieux et frais Cabernet Franc Rosé et leur Brut, un mousseux sec et acidulé de méthode traditionnelle qui s'est vendu au salon pour 44,99 $.
Le Wine & Food Expo est un excellent salon, mais il manque de plus de CanCon.
