Mon Vin Canada est heureux de partager chaque mois avec notre club de vins une sélection soignée de vins provenant de vignobles canadiens de premier plan. En pleine guerre commerciale entre le Canada et les États-Unis, le moment est idéal pour se plonger dans les vins canadiens. Notre vignoble vedette du mois de mars, Marynissen Estates, dans le Niagara, est l'endroit idéal pour commencer cette aventure.
Inscrivez-vous dès aujourd'hui à notre Wine Club et en un rien de temps, vous recevrez une sélection de vins organisée avec des notes de dégustation détaillées et des recommandations d'accords livrées directement à votre porte.
Domaines Marynissen
Situé dans la sous-appellation Four Mile Creek de Niagara-on-the-Lake, le domaine viticole Marynissen Estates est un incontournable de la communauté viticole de Niagara. Réputé pour ses vins VQA haut de gamme, le domaine propose des prix abordables. Grâce à une manipulation délicate du raisin tout au long du processus, il privilégie une vinification en petites quantités qui met en valeur ses vins dans un style à la fois rustique et moderne.
Marynissen s'est distingué par son approche à contre-courant en plantant du cabernet sauvignon à une époque où beaucoup pensaient que ce cépage ne pouvait pas s'épanouir sous le climat canadien. Aujourd'hui, en 2025, Marynissen possède les plus vieilles vignes de cabernet sauvignon du Canada et plusieurs vins primés issus de ce cépage à son actif.
Pour l’avenir, Marynissen reste concentré sur l’honneur de ses fondateurs tout en exploitant l’esprit de leurs traditions pour stimuler l’innovation.
« Votre terre. Votre vin »
Vous trouverez cette phrase sur chaque bouteille de vin Marynissen, reflet du dévouement de la cave à élaborer des vins qui incarnent le terroir de la région du Niagara et son profond respect pour la terre où ses raisins sont cultivés.
Les exclusivités du mois
L'un des nombreux avantages du Club des Vins du Canada est que, souvent, notre partenaire vinicole propose des vins exclusifs réservés aux abonnés . Et ce mois-ci, Marynissen a eu la gentillesse de le faire.
Attendez-vous à découvrir ces bouteilles exclusives :
Merlot Série Platine 2021
La série Platinum de Marynissen présente l'expression unique du Niagara avec une série de vins élaborés à partir des meilleurs vignobles de la région.
Le Merlot 2021 , qui figure parmi les vins de cette collection , dévoile des notes profondes de cerise noire, d'épices à pâtisserie, de fèves de cacao et une pointe de tabac doux . Ces arômes sont suivis de saveurs de prune et de framboise noire, avec un chêne bien intégré et des tanins mûrs. Il s'accordera à merveille avec une caponata d'aubergines ou un rôti de bœuf aux champignons.
Gewürztraminer Collection Héritage 2022
La Collection Héritage rend hommage aux traditions établies par les fondateurs de Marynissen. Cette série vise à créer des vins innovants, fidèles à la vision de leurs fondateurs.
Le Gewürztraminer 2022 dévoile des arômes envoûtants d'abricot, de litchi et d'eau de rose, rehaussés d'une pointe de gingembre et de clou de girofle. En bouche, des notes alléchantes de nectarine, de poire et d'orange se révèlent, menant à une finale magnifiquement équilibrée. Dégustez-le avec un camembert chaud accompagné d'une tapenade de poivrons rouges rôtis et d'artichauts, ou un curry de canard épicé.
Autres sélections
Voici un aperçu de quelques-uns de nos vins Marynissen préférés inclus dans les forfaits Wine Club de mars .
Chardonnay Série Platine 2021
Le Chardonnay 2021 est un blanc corsé qui se révèle sous son meilleur jour avec des arômes séduisants de caramel, de coing, de lemon curd et de caramel . La bouche est riche et onctueuse, avec des notes de pomme jaune, de caramel écossais et d'épices à pâtisserie. Accompagnez-le de pennes crémeuses au saumon fumé ou de burgers aux pois chiches façon taboulé.
Le Nanny's Blend 2021 rend hommage à la matriarche de la famille Marynissen, Adrianna « Nanny » Marynissen, qui aimait les vins rouges corsés.
Ce rouge exceptionnel est un assemblage de merlot, de cabernet franc et de syrah. Il présente des notes de prune noire, de cassis et de poivre noir au nez et en bouche. Noté 91 points par Tony Aspler , essayez ce joyau avec un filet mignon sauce bordelaise ou des chiles en nogada (piments poblano farcis au picadillo et sauce crémeuse aux noix).
Cabernet Franc 2022
Le Cabernet Franc 2022 offre un bouquet savoureux de cerise noire, de poivron rouge rôti et d'épices à pâtisserie. Une gorgée révèle une bouche riche et structurée aux tanins fermes et aux saveurs de mûre, de chocolat noir et d'herbes vertes savoureuses . Il accompagnera à merveille une pizza à la saucisse italienne et aux blettes croustillantes, ou un poulet rôti au romarin et à l'estragon.
Rejoignez le Wine Club. Obtenez du vin haut de gamme de Marnissen Estates.
Profitez de vins canadiens exclusifs, difficiles à trouver ailleurs, grâce au Club Vins. Chaque mois, recevez directement chez vous des bouteilles de vins de prestige de domaines renommés, sélectionnées, dégustées et évaluées par nos experts. Chaque livraison comprend des notes de dégustation, des notes et des suggestions d'accords pour une expérience optimale. De plus, grâce à la garantie sans risque, vous pouvez modifier ou annuler votre commande à tout moment.
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