À l'approche de la Saint-Valentin, quoi de mieux pour célébrer l'amour qu'une bouteille de vin du domaine Kacaba Vineyards ? Ce mois-ci, nous sommes ravis de vous présenter le célèbre domaine viticole de la péninsule du Niagara, réputé pour sa sélection exquise de vins. Que vous prévoyiez un dîner romantique ou une soirée intime, les vins de Kacaba sont l'accompagnement idéal pour une Saint-Valentin inoubliable. À la santé de l'amour et des vins exceptionnels de Kacaba Vineyards ! Inscrivez-vous dès aujourd'hui à notre Club des Vins pour recevoir chaque mois 2 ou 3 vins soigneusement sélectionnés, accompagnés de notes de dégustation détaillées et de recommandations d'accords.
Découvrez le charme du vignoble Kacaba , un domaine viticole haut de gamme, produit en petites cuvées, situé sur l'escarpement du Niagara à Vineland, en Ontario. Ils élaborent des vins primés avec une passion pour la qualité, produisant des bouteilles riches en arômes, à la robe profonde et à la finale veloutée. Cultivés sur des terres de premier choix et bénéficiant d'un microclimat unique, leurs raisins développent des saveurs exceptionnelles qui captivent véritablement les sens. Ne manquez pas l'occasion de savourer ces vins extraordinaires ; sublimez votre expérience œnologique avec Kacaba dès aujourd'hui.
Nous avons dégusté les vins des vignobles Kacaba et sommes ravis que les membres de notre club de vin reçoivent une sélection de ces millésimes exceptionnels, inclus dans les forfaits du club de vin de février ! Voici quelques-unes de nos meilleures sélections.
Réserve Riesling, 2023
Le Riesling Réserve 2023 des vignobles Kacaba est un vin sec et moyennement corsé, aux arômes vibrants de pamplemousse et de citron vert, avec une finale longue et fraîche. Il a reçu une note de qualité exceptionnelle de 90 points et peut être dégusté dès maintenant ou vieillir cinq ans ou plus. Ce vin se marie parfaitement avec les sandwichs vietnamiens Bahn Mi et les crevettes au curry crémeux à la noix de coco.
Rosé Pétillant Irrésistible, 2023
Ce rosé pétillant à la robe saumon pâle et brillante offre de succulents arômes de fraise, de framboise et de cerise, suivis d'une bouche aux notes de fruits rouges et de pastèque. Sa structure équilibrée en fait un accord parfait avec tous les mets, des sushis au caviar, en passant par les sandwichs au poisson-chat frit et les bouchées de porc.
Vignoble en terrasses Syrah, 2021
Ce vin à la robe rubis éclatante offre un nez de cèdre et de mûre, relevé d'épices de chêne et d'une pointe de poivre noir. En bouche, il est moyennement corsé à corsé et sec, révélant des arômes prononcés de mûre et un chêne bien intégré. Médaillé d'argent aux Championnats des vins canadiens 2024 (91 points), il s'accorde parfaitement avec tous les plats, du poulet rôti au chili aux côtes levées au barbecue et au filet mignon.
Cabernet/Syrah, 2020
Ce vin rouge rubis foncé semi-opaque dévoile un bouquet intense de violette, de cassis, de chocolat noir et de menthol. En bouche, il est moyennement corsé, avec une acidité et des tanins modérés, offrant d'élégantes saveurs de cerise enrobée de chocolat, de cassis, d'épices à pâtisserie et de poivre noir. Doté d'une excellente structure, d'un excellent équilibre et de tanins mûrs (91-92 points, Wine Club Canada), il s'accorde à merveille avec une soupe de poivrons rouges rôtis ou une bavette de bœuf grillée sauce gorgonzola.
Inscrivez-vous avant le 15 février pour recevoir un assortiment spectaculaire de vins primés de Kacaba Vineyards ce mois-ci.
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