L'automne est bien entamé et, oui, l'hiver sera bientôt là. De plus en plus, les plats réconfortants deviennent notre incontournable. Pour moi, quand il s'agit de plats familiers, réconfortants et délicieux pour la saison, rien de tel que le poulet frit. Pour célébrer l'offre de livraison gratuite de cette semaine, j'ai accompagné ces plats de poulet frit de trois vins savamment élaborés par le domaine Moraine Estate, dans la vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique.
Dans le magazine Western Living , la chef calgarienne Nicole Gomes du restaurant Cluck 'N' Cleaver propose d'excellents conseils pour réussir ce plat à la maison, notamment pour éviter les éclaboussures et réutiliser l'huile de cuisson. Pour vous préparer, sa compatriote calgarienne Julie Van Rosendaal vous propose une recette facile à réaliser, relevée de babeurre, de paprika et d'ail .
Envie de sortir des sentiers battus ? Chez Bon Appetit , Dale Talde, de Talde à Brooklyn, propose une recette de poulet frit coréen au yaourt et au kimchi , une recette exceptionnelle. The Candid Appetite propose quant à lui une version remarquablement inspirée de ce plat réconfortant, en le concoctant dans un sandwich au poulet frit, bacon et gaufre .
Quelle que soit la façon dont vous le préparez, l'un des meilleurs aspects du poulet frit est qu'en termes de vin, il se marie avec presque tout, donc nos options sont abondantes en ce qui concerne ce que nous avons proposé ici à My Wine Canada.
Puisque c'est le cas, pourquoi profiter de l'occasion de cette semaine de bénéficier de la LIVRAISON GRATUITE lorsque vous commandez un minimum de six vins du Moraine Estate Winery de la Colombie-Britannique (et vous pouvez également mélanger vos sélections) !
La vigneronne Jacq Kemp élabore des vins qui reflètent toutes les caractéristiques du terroir de la vallée de l'Okanagan. Son acidité naturelle propulse son Chardonnay 2015 vers des sommets éclatants, chargés de fruits tropicaux, tandis que son penchant pour l'élégance et la nuance est parfaitement mis en valeur avec son Pinot Noir 2014, qui, à mon avis, est l'un des meilleurs que le Canada puisse offrir. Il offre des arômes enivrants de cerises compotées, de raisins de Corinthe écrasés et une pointe de vanille de Tahiti, le tout mêlé à des notes de mûre et de tomates anciennes mûres en bouche. Il est complexe, mais aussi ultra-juteux et gourmand, parfait pour savourer toute la saveur salée de votre poulet frit. En parlant de jutosité, le Cliffhanger Red 2014 de Moraine en met plein la vue avec son mélange de Malbec et de Merlot, ajoutant une touche solide de cacao poussiéreux et d'espresso pour un fond terreux parfait.
Préparez votre dîner et profitez de cette occasion pour découvrir ces vins ! Cliquez sur les bouteilles ci-dessous pour les ajouter à votre panier et bénéficier de la livraison gratuite toute la semaine.
