C'est le moment de l'année où beaucoup d'entre nous essayons d'être un peu plus responsables, que ce soit dans nos dépenses, nos habitudes alimentaires ou même, oui, dans nos boissons. Cela ne signifie pas pour autant qu'il faille renoncer aux bons vins ; un peu de modération ne fait jamais de mal à personne. Il est bon de garder à l'esprit que la teneur en alcool du vin peut varier considérablement selon le cépage et le style. Deux verres de Riesling à faible teneur en alcool peuvent facilement équivaloir à un verre de Cabernet Sauvignon ou de Shiraz, plus alcoolisé. Pour ceux qui souhaitent surveiller leur consommation, l'Association des vignerons du Canada a créé un site web très soigné, WineModeration.ca , qui offre une mine d'informations. La quantité quotidienne recommandée de vin est de deux verres de 140 ml (à 12 % d'alcool) par jour pour les Canadiennes et de trois pour les Canadiens. Idéalement, nous prenons tous un ou deux jours de repos par semaine également. Le fait est que la majorité des vins sur le marché national, tant canadiens qu'internationaux, dépassent ce seuil de 12 %. En fait, beaucoup dépassent même les 15 %. Lorsque ce pourcentage augmente, la quantité recommandée diminue. Encore une fois, ce ne sont que des recommandations, et chacun est le seul juge de ce qui fonctionne pour lui.
Ceci dit, il est bon de constater qu'il existe une grande variété de styles de vins offrant une excellente qualité à un faible degré d'alcool. Les vins suivants sont disponibles ici même chez My Wine Canada, et même après quelques verres, vous devriez retrouver un peu de peps le lendemain matin.
Bella 2012 Chardonnay pétillant – 11,7 %
Ce mousseux traditionnel de la vallée de l'Okanagan regorge de pommes, de poires et de beaucoup d'agrumes.
Vignobles L'Acadie Cuvée Rosé Millésime 2011 – 11%
Un mélange unique de la côte Est composé de Maréchal Foch, de Seyval et de L'Acadie Blanc avec des notes de fruits rouges et une touche de grillé.
Riesling 13th Street Vineyard 2012 – 11,8 %
Les rieslings sont toujours une bonne option pour les vins à faible teneur en alcool, et ce joyau de vieilles vignes de l'Ontario est un excellent point de départ.
Pinot Noir Gravity 2012 de Flat Rock Cellars – 12,5 %
Une sélection des meilleurs fruits des meilleurs vignobles de Flat Rock est devenue une icône du domaine viticole.
Elephant Island Orchard Wines 2011 Naysayer Cabernet Franc – 12,9 %
Si les vins Elephant Island Orchard Wines de la vallée de l'Okanagan sont réputés pour leurs vins fruités, le vigneron Del Halladay travaille également le raisin. Ce Cabernet Franc est parfait pour ceux qui recherchent un vin plus corsé, sans craindre de s'essouffler après quelques verres.
