Fin février, Michelle Bouffard, journaliste à My Wine Canada, a présenté un bref aperçu du domaine Tightrope, situé sur le banc Naramata . Elle apprécie particulièrement les rieslings de Tightrope, certainement parmi les meilleurs produits de la vallée de l'Okanagan que j'ai dégustés jusqu'à présent.
Les membres du Club des Vins du MWC ont de la chance : le domaine à l'honneur ce mois-ci n'est autre que Tightrope . Et puisque Michelle a souligné l'excellence de son Riesling, j'ai pensé vous présenter quelques autres vins Tightrope que j'ai dégustés – des vins qui seront inclus dans votre forfait Club des Vins ce mois-ci !
En plus de leur fabuleux Riesling, j'ai eu l'occasion de déguster un autre blanc de Tightrope, leur Pinot Gris 2014. Issu de quelques vignobles sélectionnés de la Naramata Bench et des environs, le nez aux notes tropicales et de pomme rouge a retenu mon attention. C'est un blanc visqueux et moyennement corsé, qui reflète le choix des propriétaires Lyndsay et Graham O'Rourke d'utiliser le terme Pinot Gris (plutôt que Pinot Grigio, généralement élaboré dans un style plus léger et plus léger). Ces notes tropicales sont remarquables en bouche ; fermenté en cuve inox, il conserve une pointe de sucre résiduel qui accentue les arômes de fruits mûrs.
Le Pinot Noir 2014 de Tightrope provient du vignoble éponyme et du vignoble Hermitage adjacent. Après une rapide macération à froid de cinq jours, une fermentation spontanée a débuté, le jus restant en contact avec les peaux pendant environ trois semaines. Le résultat ? Un Pinot Noir charmant, à la fois Nouveau Monde par son style et Ancien Monde par son élégance. Son arôme révèle des notes de cerise, d'épices, de terre, de cola et de cuir ; en bouche, léger, les notes de cerise et de framboise dominent, avec des saveurs de moka et de réglisse, ainsi que de discrètes notes de vanille et d'épices issues de dix mois d'élevage en fûts de chêne français, principalement de deuxième remplissage ou plus anciens.
Qui, sain d'esprit, serait capable d'assembler du Merlot, du Barbera et du Cabernet Franc ? Un vrai funambule, comme en témoigne leur assemblage rouge Vertigo 2014. Et vous savez quoi ? C'est un vin savoureux. Les arômes de mûre et de prune sont parfaitement mis en valeur par des notes de clou de girofle et d'épices au nez. C'est un rouge juteux, moyennement corsé, avec une abondance de fruits noirs mûrs qui se marie parfaitement avec des tanins légers et des épices en finale. Si vous aimez les rouges plus riches et sans trop de tannins, le Vertigo est fait pour vous.
Il vous reste 6 jours pour vous inscrire au club du vin du mois (la date limite est le 15 mars) - vous recevrez une combinaison de ces trois vins et le somptueux Riesling de Tightrope !
