Le 28 juin marque le deuxième anniversaire de l'adoption du projet de loi C-311, qui a permis l'expédition interprovinciale de vins canadiens. Cette journée est célébrée partout au pays sous le nom de Journée du vin canadien , et cela mérite assurément un toast.
Maintenant, votre présence sur la plateforme My Wine Canada signifie que je n'ai probablement pas besoin de vous convaincre que nous produisons effectivement des vins de qualité dans différentes régions du pays. J'aimerais toutefois vous inciter à abandonner vos vins préférés et à essayer quelque chose qui sort peut-être de votre zone de confort . Quoi de mieux pour célébrer le dépassement des obstacles et l'innovation que de faire de même ? Troquez votre merlot contre un tempranillo ! Laissez tomber le chardonnay et optez pour un Schönburger !
Je vous propose une suggestion originale et originale : l'Elephant Island 2010 « The Little King » est un vin mousseux de méthode traditionnelle (style champenois) originaire de Naramata Bench, en Colombie-Britannique. Il est élaboré à partir de pommes Granny Smith avec un dosage de framboises. Je sais, je sais , vous avez probablement déjà goûté des vins fruités plutôt douteux, mais je vous garantis que les vins d'Elephant Island changent la donne.
Témoin du style maison, ce vin est plutôt sec et possède une acidité vive qui sublime les notes croquantes de pommes et de framboises acidulées. Débordant de fraîcheur et de gourmandise, il s'accorde parfaitement avec les fromages artisanaux, les collations salées et (je peux en témoigner) un excellent hamac. Vous le trouverez dans les cavistes privés de la Colombie-Britannique, ou partout au pays via… My Wine Canada !
Quoi que vous ayez dans votre verre, profitez de la Journée du vin canadien ce samedi et n'oubliez pas d'utiliser le hashtag #CdnWineDay sur Twitter et Instagram !
Acclamations!
