Si vous ne partez pas des meilleurs ingrédients, vous ne réussirez probablement jamais à obtenir le meilleur produit. Pour les vignobles, cela implique du raisin ; pour les spiritueux comme la vodka, le seigle ou le gin, cela implique de l'eau et des céréales.
Il n'est donc pas surprenant qu'une distillerie installée près des Rocheuses de Banff prospère, créant une gamme impressionnante de vodka, de gin et de rye de petite production, déclinés dans une variété de styles. La distillerie Park élabore ses spiritueux à partir d'eau de glacier provenant du parc national de Banff, de céréales biologiques cultivées en haute altitude par des fermes familiales et d'ingrédients soigneusement sélectionnés pour les arômes, principalement locaux et biologiques.
Que vous recherchiez une saveur pure et classique de votre vodka ou que vous souhaitiez essayer l'une des vodkas infusées de Park, c'est le moment de le faire - cette semaine, vous pouvez bénéficier de la livraison gratuite lorsque vous commandez 120 $ ou plus de leur produit ici chez My Wine Canada .
Et quel goût ont-ils ? Content que vous posiez la question, découvrons le pack dégustation :
Park Distillery Classic Vodka (21 $/bouteille de 200 ml)
La vodka Park's Classic offre un arôme pur et frais – exactement ce qu'on recherche dans une vodka – et apporte une touche de douceur de céréales ainsi qu'une texture légèrement crémeuse en bouche (tout compte fait, on ne parle pas ici de la texture crémeuse d'un Chardonnay californien). Remarquablement onctueuse et polyvalente, elle se déguste bien fraîche, seule ou dans un martini classique.
Vodka à la vanille Park Distillery (22 $/bouteille de 200 ml)
Fabriqué à partir de céréales biologiques et infusé à la vanille Bourbon biologique de Madagascar (une infusion de trois semaines à raison d'une demi-gousse par bouteille), ce whisky offre des arômes riches et expressifs, avec des notes de vanille fraîche magnifiquement mises en valeur. D'une douceur incroyable, il se déguste parfaitement nature, mais serait également parfait dans un cocktail plus sucré.
Vodka expresso Park Distillery (22 $/bouteille de 200 ml)
Doublement distillée et infusée avec des grains d'espresso bio de la Banff Roasting Company, cette vodka brune au cola offre au nez de puissantes notes de café infusé à froid. Très peu sucrée, elle offre des notes d'espresso puissantes et vives. À déguster nature avec des glaçons ou dans un White Russian (en regardant The Big Lebowski , bien sûr).
Vodka Bird's Eye Chili de Park Distillery (22 $/bouteille de 200 ml)
Des céréales locales et biologiques, de l'eau fraîche des glaciers et des piments Bird's Eye se marient dans cette vodka au goût intense. Si les notes de piment sont plutôt discrètes, la bouche est résolument épicée. Elle ne demande qu'à être utilisée dans un César épicé.
Park Distillery Alpine Dry Gin (23 $/bouteille de 200 ml)
La beauté des plantes est mise en valeur dans ce gin albertain. Les pointes d'épinette canadienne cueillies à la main dominent l'arôme, suivies de notes d'anis, de pin et de genièvre. En bouche, ces saveurs d'épinette, de genièvre et d'herbes/épices sont merveilleuses ; accompagnez-le d'un tonic haut de gamme ou d'un vermouth sec avec une olive.
Park Distillery Glacier Rye (23 $/bouteille de 200 ml)
Il ne s'agit pas d'un whisky de style écossais ; le spiritueux de seigle Park's n'a pas vieilli et n'a pas vieilli en fût. Cela ne signifie pas pour autant qu'il soit ennuyeux. Il révèle une abondance d'épices et de subtils arômes terreux provenant du seigle biologique de l'Alberta. En bouche, ses notes herbacées et épicées se révèlent remarquablement bien ; à déguster dans un Old Fashioned ou avec des glaçons.
N'oubliez pas : toute la semaine, dépensez 120 $ en vodkas, gins ou rye de Park Distillery et bénéficiez de la livraison gratuite. Mélangez et assortissez à votre guise ou obtenez le pack dégustation de 6 bouteilles pour goûter chaque spiritueux ! La livraison gratuite sera automatiquement appliquée au moment du paiement.
