Si vous êtes sur la côte Est, vous avez eu votre lot de tempêtes de neige et de températures extrêmement froides, que seuls les ours polaires devraient pouvoir supporter. De ce point de vue, la côte Ouest paraît si exotique : plages et hivers sans rigueur. Mais les longues journées grises, les fortes pluies et le manque cruel de soleil peuvent être tout aussi éprouvants. Avoir une trousse de secours pour combattre le blues hivernal est essentiel, et cela commence par du vin et de la bonne musique. Les rouges corsés sont réconfortants et tentants, mais essayez des blancs acidulés. Ils vous revigoreront et vous donneront du peps.
Voici mes choix de vins pour cette semaine :
1) Pinot Gris Haywire 2012 - Vallée de l'Okanagan, Colombie-Britannique, VQA, 19,90 $
Avec l'aide du célèbre œnologue Alberto Antonini et du spécialiste du terroir Pedro Parra, Haywire élabore un vin authentique et sincère. Attendez-vous à des notes vibrantes et juteuses de citron vert, de poire et de sauge, avec des notes minérales en finale. Servez-le avec des tacos de poisson épicés et un verre de Bob Marley. La déprime hivernale n'aura aucune chance !
2) Viognier, Roussanne, Marsanne « Jackpot » 2012 de Road 13 - Okanagan Valley BC VQA, 29 $
Ce vin est issu d'un assemblage des trois cépages habituels des appellations du nord de la Vallée du Rhône en France. Beaucoup doutaient de la réussite de ces cépages dans la vallée de l'Okanagan, moi y compris. Mais Road 13 a prouvé que c'était possible, et ils y parviennent avec brio. Le Jackpot VRM est riche et voluptueux, avec des notes tropicales d'abricot, de coing et de pomme rouge. Un rayon de soleil dans un verre. À déguster avec des beignets de crabe ou du poulet rôti au citron. Musique ? Brazilian Girls !
3) Chardonnay McLean Creek Road Vineyard 2012 de Meyer Family Vineyards - Okanagan Valley BC VQA, 30 $
JAK Meyers s'est engagé dès le départ à produire un Chardonnay de classe mondiale. Utilisant très peu de fûts de chêne neufs (20 % dans ce cas), ce vin exprime parfaitement le terroir des chutes de l'Okanagan, où se situe ce vignoble unique. Élégant et dense, il présente un bel équilibre entre richesse et acidité. Un délice gourmand servi avec du homard frais vapeur de la côte Est. Savourez ce vin au son de la musique de Lhasa de Sela. Vous serez transporté loin de l'hiver.
