Le temps se rafraîchit, les feuilles changent de couleur et les domaines vinicoles lancent de nouveaux vins parfaits pour la saison. Parmi les nouveautés que j'ai dégustées jusqu'à présent, voici trois vins qui me font un véritable coup de cœur ; tous trois sont disponibles ici même chez My Wine Canada !
1) Clos du Soleil 2014 Rosé – Vallée de l'Okanagan, Colombie-Britannique – 19,90 $
La première chose que vous remarquerez à propos de ce vin rosé, élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, c'est qu'il n'est pas trop rosé, mais plutôt d'un rouge brique clair avec une touche d'orange en cœur. Au nez, des notes de rhubarbe, de groseille et de laurier mènent à une bouche savoureuse d'orange sanguine, de marmelade et d'une subtile touche de cacao en finale. Une bouteille fascinante, qui me procure un petit plus à chaque fois que je la redécouvre. Les fraises commencent à dégringoler, puis des tomates anciennes légèrement compotées remontent à la surface. Une pizza au feu de bois est idéale, mais une pizza du commerce, toute prête et réchauffée au four, fera parfaitement l'affaire ! (19,90 $, 13 % d'alcool)
2) Gamay JoieFarm 2013 – Vallée de l'Okanagan, Colombie-Britannique - 24 $
Des arômes de fruits rouges, de prune, de truffe blanche et de violette se marient à merveille – oserais-je dire enivrants ? En bouche, on retrouve de savoureuses notes de prune, accompagnées de baies tendres comme la myrtille, la baie de saumon et la mûre. Bien que ce rouge soit léger et que ses saveurs soient vives et intenses, il est amplement suffisant pour accompagner des plats riches : confit de canard, travers de porc braisés, etc. J'aimerais voir davantage de vignobles britanno-colombiens explorer ce cépage ; je suis toujours ravi de soutenir le mouvement #GoGamayGo ! (24,00 $, 13,5 % d'alcool)
3) Okanagan Crush Pad 2014 Narrative Red – Vallée de l'Okanagan, C.-B. - 19,90 $
Composé de cépages Gamay et Syrah cultivés dans le centre et le sud de l'Okanagan, ce vin a tout simplement le goût de son terroir. Des vergers de cerisiers ensoleillés, un terrain riche en calcaire, des baies sauvages parsemées et une touche d'armoise se marient agréablement au nez comme en bouche, idéalement servi avec une touche de fraîcheur. Nul besoin d'effort pour accompagner ce vin léger et charmeur : il suffit de trancher un bon fromage, de la charcuterie et une baguette croustillante, et le tour est joué ! (19,90 $, 12,9 %)
