Mes préférences en matière de vin évoluent au fil des saisons. En hiver, par exemple, j'apprécie les rouges amples et profonds et les blancs plus riches et complexes ; ils semblent presque réchauffer l'âme dans le climat glacial du Manitoba.
Mais durant nos magnifiques étés ensoleillés, j'apprécie les vins frais et rafraîchissants, quelle que soit leur couleur. Je n'aime pas l'excès de chêne ou de tannins dans mes vins d'été ; je recherche des fruits frais et une pointe d'acidité.
L'Ontario regorge de vins rouges, blancs, rosés et mousseux frais et agréables, notamment ceux des domaines viticoles affiliés à Diamond Estates , notamment les partenaires de My Wine Canada : 20 Bees, FRESH Wines et EastDell Estates. Voici quelques vins de ces domaines, à déguster au soleil au bord du lac, dans votre jardin, sur votre terrasse ou ailleurs.
Et le meilleur dans tout ça, c'est que les vins 20 Bees, EastDell Estates et FRESH font partie de la série Flash « Livraison gratuite » de My Wine Canada. Cette semaine, vous pouvez choisir parmi les vins des domaines ci-dessous ; choisissez six bouteilles ou plus et profitez de la livraison gratuite . La promotion sera automatiquement appliquée au moment du paiement.
- Rosé pétillant frais 2014 (14,95 $)
Rien de tel pour célébrer l'été qu'un peu de bulles, et ce rosé pétillant est parfait. Assemblage de différents cépages rouges, il dévoile au nez de généreuses notes de cerise, de framboise et de pêche. Ce vin frais et pétillant apporte une touche de douceur, juste ce qu'il faut pour entretenir la vivacité des notes de fruits rouges et de fruits à noyau, ainsi qu'une pétillante vivacité et une pointe d'acidité qui apportent… vous l'aurez deviné… de la fraîcheur. À déguster avec votre salade estivale préférée, des fruits frais ou des fromages doux.
- EastDell 2015 Chardonnay non boisé (13,95 $)
Si vous recherchez des saveurs de fruits mûrs et purs, le Chardonnay non boisé d'EastDell vous les offre à merveille. Des notes de pomme rouge et de poire dominent ici, suivies d'arômes vifs de citron et de pêche. Ce blanc léger et corsé, qui renferme tous ces délicieux fruits dans une robe vive et rafraîchissante, s'accordera parfaitement avec du poulet grillé, des crevettes ou des légumes, ou encore des tacos de poisson légèrement épicés.
- 20 Abeilles 2014 Baco Noir (10,95 $)
Si vous n'avez jamais goûté de vin issu du cépage Baco Noir, la version de 20 Bees est un excellent point de départ. Au nez, de nombreuses notes de fruits noirs, associées à des notes de cuir et de viande fumée, distinguent ce cépage de nombreux autres. C'est un rouge moyennement corsé et facile à boire, aux saveurs fruitées profondes, avec une pointe de complexité fumée. C'est un vin que vous pouvez déguster tranquillement 20 à 25 minutes et accompagné de hamburgers sur la terrasse.
