Bon, je ne suis pas très fan des accords mets et vins pour Halloween. Je ne suis pas non plus très enthousiaste à l'idée d'associer un vin à vos friandises préférées, et je ne vais certainement pas essayer d'associer un vin à votre costume d'Halloween.
Et hé, ne me lancez même pas sur la bière à la citrouille.
Mais dans l'esprit des « fêtes » les plus effrayantes (et c'est l'un de mes préférés), voici quelques bons vins effrayants des vignobles partenaires de My Wine Canada en Colombie-Britannique :
1) Moon Curser 2012 Dead of Night – Impossible de passer à côté d'un vin appelé Dead of Night pour Halloween. Heureusement, cet assemblage 50-50 Tannat/Syrah offre un jus d'une puissance terrifiante. Ses notes complexes de myrtille, de thé noir, de réglisse, de prune, de cerise et de vanille, en bouche ample, sont denses et attrayantes, ce qui en fait un vin à boire dès maintenant ou à garder quelques années. Le vin idéal pour un steak. (14,3 % d'alcool, 42,00 $)
2) Pinot Gris Wild Goose 2014 – Les notes de fruits tropicaux (ananas et mangue) dominent ce Pinot Gris exceptionnel de Colombie-Britannique, avec de généreuses notes de pêche, de pomme rouge, de mandarine, de citron et de miel. Ce blanc léger et corsé offre une touche de douceur sans jamais être trop écœurant. À ce prix, difficile de trouver un Pinot Gris plus performant. (12,8 % d'alcool, 18,00 $)
3) CC Jentsch 2013 The Chase – Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc constituent l'essentiel de cet assemblage rouge dynamique. Des notes de myrtille, de prune, de cassis, de framboise, de menthe et de moka dominent, tandis que des notes de thé noir et de poivre apportent des tanins solides qui donnent un style presque bordelais. La saveur évoque l'Ancien Monde – essayez cet assemblage rouge d'un excellent rapport qualité-prix avec des fromages à pâte dure, des ragoûts plus consistants ou des plats latino-américains. (13,9 % d'alcool, 19,90 $)
