Il y a des occasions pendant les fêtes où ouvrir une bouteille spéciale est de mise. J'aime déboucher une bonne bouteille de champagne le matin de Noël, ou peut-être une bouteille de Bourgogne de luxe lors d'un dîner intime entre amis. Cela dit, la plupart de mes rencontres pendant les fêtes se déroulent dans une pièce très bruyante avec vingt-cinq membres de ma famille élargie, ou dans un bar bondé avec une douzaine de collègues. Il y a des moments où un vin spécial mérite d'être apprécié et traité avec le respect et l'attention qu'il mérite, et d'autres où l'on s'aperçoit que sa tante a vidé presque la moitié d'une bouteille dans son verre, le remplissant à ras bord. Voici quelques vins délicieux proposés sur My Wine Canada, parfaits à partager, pour un prix abordable.
1) Marynissen 2013 Chardonnay non boisé - Péninsule du Niagara VQA
Marynissen est l'un des noms les plus importants du vin de la péninsule du Niagara depuis des décennies. Bien que réputé pour ses vins haut de gamme, ses vins d'entrée de gamme offrent un rapport qualité-prix exceptionnel. Le Chardonnay non boisé 2013 est frais et net, avec des notes de citron, de poire et de fleur de pommier. Il se déguste facilement seul, mais s'accordera également parfaitement avec les mets. (13 $, 13,4 % d'alcool)
2) Eau Vivre 2013 Riesling - Vallée de Similkameen VQA
Malgré la stigmatisation des Rieslings bon marché et excessivement sucrés qui régnaient autrefois sur les étals, je trouve que les Rieslings de bonne qualité plaisent à tous en famille. Par exemple, celui d'Eau Vivre, légèrement sucré, mais équilibré par une acidité prononcée, ne donne pas une impression de sucre. Recherchez des notes vives de pomme verte et de citron vert, avec une touche de minéralité de pierre concassée. (19 $, 11,3 % d'alcool, millésime 2014 disponible dès maintenant)
3) Tawse 2014 Gamay Noir - Péninsule du Niagara VQA
Tawse jouissant d'une excellente réputation pour ses chardonnays, rieslings, pinots noirs et cabernets francs, certains autres vins exceptionnels de sa gamme passent inaperçus. Le gamay de Tawse est d'ailleurs l'un de mes préférés du Niagara. Il allie fraîcheur, fruité et gouleyant à une complexité qui ne vous laissera pas indifférent. Il est moyennement corsé, avec des arômes de fruits rouges éclatants comme la cerise, la prune et la fraise, et de légères notes de fumée et de sous-bois. C'est un vin délicieux qui devrait plaire à tous. (18,95 $, 12,5 % d'alcool)
