J'ai découvert tardivement le domaine viticole de Dan et Lynn Sullivan, Rosehall Run, mais depuis ma première dégustation ce printemps, ils sont devenus l'un de mes domaines préférés en Ontario. Ils sont situés dans le comté de Prince Edward et leur premier millésime remonte à 2004. Les raisins sont cultivés sur leur propriété de 25 acres. Vignoble et provenant d'excellents producteurs du comté de Prince Edward et de Niagara. Comme beaucoup dans le comté, les Sullivan privilégient le pinot noir et le chardonnay, mais des cépages comme le riesling, le pinot gris, le cabernet franc et la syrah complètent leur gamme. Tous leurs vins sur My Wine Canada sont excellents ; voici quelques notes sur certains d'entre eux.
1) Rosehall Run 2014 Hungry Point Chardonnay non boisé
Ce Chardonnay rayonne de fraîcheur. Il présente une minéralité nette et des notes de pomme, de citron et de craie. Non boisé, il conserve néanmoins une texture et une belle rondeur grâce au bâtonnage. Sa finale est nette et brillante. (19,95 $, 13 % d'alcool)
2) Rosehall Run 2014 The Righteous Dude Riesling
Les Sullivan s'approvisionnent en raisins pour le Riesling The Righteous Dude 2014, issu d'une seule parcelle de l'appellation Twenty Mile Bench, dans la région du Niagara. On y retrouve des notes complexes d'agrumes et de fruits du verger, ainsi qu'une acidité fraîche et généreuse qui équilibre la douceur demi-sec du vin. (19,95 $, 13 % d'alcool)
3) Rosehall Run 2012 JCR Pinot Noir
Le Pinot Noir JCR est élaboré à partir de raisins provenant de deux vignobles aux sols argilo-calcaires : le Rosehall Vineyard North Block et le Fieldstone Vineyard. Les notes fruitées sont relevées, pures et vibrantes : des notes de cerise et de fraise, de poivre noir et de subtiles notes salées. Il est léger, moyennement corsé, et sa finale est longue et persistante. Un pinot du comté à découvrir absolument. (39 $, 13 % d'alcool)
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