J'ai du mal à croire que nous soyons déjà à la moitié du mois de mai ! Espérons que les rares chutes de neige tardives à travers le pays soient derrière nous. Alors, égayons le tout avec un trio de vins blancs chatoyants et charismatiques, en espérant que les journées ensoleillées et les températures clémentes soient là pour durer.
1) JoieFarm 2014 Muscat
Vous savez quel goût a ce vin ? Du raisin ! Je sais, ça paraît fou, non ? Eh oui, chaque gorgée, c'est comme cueillir le meilleur d'un bol de raisins verts frais, avec une grappe de Concord et une poignée de fleurs blanches. À boire régulièrement, grâce à la fraîcheur et au goût juteux de la bouteille, on retrouve des notes de litchi et une touche d'agrumes. Un délice aromatique unique en son genre ; remplissez bien votre réfrigérateur .
2) Fort Berens 2013 Or Blanc
Les notes de chêne français grillé et de vanille, bien intégrées, de ce Chardonnay transportent ses arômes dès la première gorgée jusqu'à la très longue finale. Entre les deux, on retrouve une généreuse touche de pomme Granny Smith, une pointe de limonade, une touche de noisette grillée et bien plus encore. Riche et gourmand , son acidité vive l'empêche d'être lourd ou écœurant. Fort Berens est le seul domaine viticole de la jeune région de Lillooet, en Colombie-Britannique, et des bouteilles comme celle-ci nous font nous demander pourquoi elles sont les seules.
3) Le Vieux Pin 2013 Ava
Vous savez, je commence vraiment à m'habituer à ces odes de l'Okanagan aux assemblages de Viognier, de Roussanne et de Marsanne du sud du Rhône. Des notes de pêches et de nectarines miellées s'échappent du verre, se prolongeant en bouche où l'on découvre des couches supplémentaires de fruits tropicaux comme la mangue, l'ananas et la papaye . L'utilisation admirable du chêne français met tout en place, tandis que l'équilibre général et, oui, la qualité exceptionnelle montrent pourquoi ce domaine acclamé par la critique gagne une solide réputation nationale et internationale.
