« Petit lot » (ou parfois « petit lot ») n'est pas un terme lié au vin qui possède une définition précise. Il s'agit souvent d'une référence au domaine viticole, ou d'un chiffre qui suscite une réponse du genre : « Vous n'avez produit que combien de bouteilles ?! » On pourrait considérer que de nombreux vins disponibles sur My Wine Canada sont des petits lots : vous n'y trouverez pas de production. des chiffres comparables à ceux des Yellow Tails du monde du vin.
Pourquoi ces vins méritent-ils d'être recherchés ? Il y a souvent quelque chose de spécial dans un rang de vigne, dans les raisins d'une parcelle, ou peut-être qu'un fût en particulier a meilleur goût que les autres. Quand le vigneron estime qu'un vin mérite d'être mis en avant, c'est généralement pour une raison. De plus, nous sommes attirés par les choses rares et limitées ; le vin n'y fait pas exception. Voici quelques-unes de mes sélections, produites en quantités minuscules.
1) Trail Estate 2013 Réserve Gewürztraminer (44 caisses)
Le nouveau domaine viticole du comté de Prince Edward, Trail Estate, a sélectionné les raisins de ce Gewürztraminer dans un vignoble de l'appellation Twenty Mile Bench, dans la région du Niagara. Sec, il présente une belle texture riche, une acidité fraîche et un bouquet floral aux notes de pamplemousse et de pêche. Actuellement, la plupart des vins produits par Trail Estate sont produits en quantités inférieures à quelques centaines de caisses, mais celui-ci est particulièrement limité. (28 $, 13,7 % d'alcool)
2) Orofino 2013 Home Vineyard Old Vines Riesling (100 caisses)
John et Virginia Weber produisent certains des meilleurs vins de la vallée de Similkameen, notamment leurs rieslings. Ce vin est élaboré à partir de raisins de vignes de 24 ans d'âge et fermenté en fûts de chêne anciens avec des levures naturelles. Il présente une légère douceur, mais, comme tout bon riesling, il est équilibré par une acidité fraîche et généreuse. Il est citronné et minéral, avec une complexité accrue grâce aux vieilles vignes. (29 $. 13,1 % d'alcool)
3) Haywire 2012 Canyonview Chardonnay (131 caisses)
Les raisins du Chardonnay Canyonview de Haywire, élaboré à Okanagan Crush Pad, proviennent d'un vignoble en terrasses surplombant Trout Creek, à Summerland. La fermentation a été réalisée en cuves béton avec des levures sauvages. Ce Chardonnay herbacé et citronné tire sa texture et sa richesse du bâtonnage sur lies plutôt que de l'élevage en fûts de chêne. (24,90 $, 12,8 % d'alcool)
