On ne peut pas tous boire du vin cher tous les jours, et puis, les journées passées à profiter du soleil dans le jardin ou à faire un barbecue entre amis ne sont pas toujours le bon moment pour savourer cette bouteille que l'on garde depuis dix ans. Voici quelques suggestions qui vous feront sourire et ne vous coûteront pas plus de 20 $.
1) Luckett Vineyards 2012 Tidal Bay
La semaine dernière, j'ai dégusté un verre du dernier millésime de Tidal Bay sur la terrasse de Luckett, avec une vue imprenable sur la baie de Fundy au loin. À l'époque, je ne connaissais pas Tidal Bay, mais son style était vif, frais et délicieux , parfait pour un après-midi à -1 °C en terrasse. Tidal Bay est la première appellation de Nouvelle-Écosse, censée incarner un style côtier frais, vif, aromatique et minéral, tout en ne titrant que 11 % d'alcool maximum. Le Tidal Bay de Luckett est un assemblage sec de L'Acadie Blanc et de Vidal, aux notes de citron vert, de craie et de légères notes tropicales de goyave ou de mangue. (20 $, 11 % d'alcool).
2) Lacey Estates Winery 2011 Gewürztraminer
Lors de notre dernière dégustation My Wine Canada, j'ai été séduit par la personnalité originale du Gewürztraminer du Domaine Lacey. Demi-sec, il présente des notes classiques d'eau de rose rappelant le Gewürztraminer, mais offre aussi un côté nouveau et distinctif que je ne peux attribuer qu'au climat et au terroir du comté de Prince Edward. Ses saveurs sont dominées par la fraîcheur de la poire asiatique et par une généreuse touche d'épices, comme celle d'un thé chai longuement infusé (cannelle, clou de girofle et piment de la Jamaïque). Pour ceux qui apprécient les arômes francs et les épices affirmées du Gewürztraminer, découvrez celui-ci. (20 $, 13 % d'alcool).
3) Assemblage de hamburgers 13th Street Winery 2013
Certains domaines vinicoles assemblent du Gamay et du Pinot Noir et le nomment « passetoutgrain », d'après son équivalent bourguignon. Chez 13th Street Winery, on parle simplement de « Burger Blend » . Le 2013 est un vin de dégustation moyennement corsé, aux tanins légers, qui équilibre avec brio la douceur des notes de cerise et un caractère fumé et boisé, et qui s'achève sur une finale rafraîchissante et acidulée . À 15 $, c'est un excellent rapport qualité-prix. Je n'ai pas encore eu l'occasion de le déguster avec des hamburgers, mais je suis convaincu qu'il sera un excellent partenaire. (14,95 $, 12,8 % d'alcool)
