Au Canada, nos vignobles sont presque exclusivement plantés de cépages français populaires, et ce pour de bonnes raisons : adéquation climatique, tendances ou motivations économiques. Cela dit, il existe plus d'un millier de cépages cultivés, et lorsqu'un domaine viticole cultive un cépage moins connu et rencontre le succès, c'est toujours passionnant .
1) Terravista 2013 Fandango
Dès que j'entends parler de cépages espagnols ou italiens plantés dans les vignobles canadiens, je tends l'oreille. Le Fandango de Terravista est un assemblage de deux cépages blancs cultivés au Portugal et dans le nord et le nord-ouest de l'Espagne : l'albarino et le verdejo. C'est le seul vin du pays élaboré à partir d'albarino ou de verdejo, et si cela peut servir de référence, il devrait y en avoir beaucoup plus . Le Fandango est vif et frais, avec des notes florales blanches et une minéralité prononcée. (24,90 $, 14 % d'alcool)
2) Keint-he 2014 Melon de Bourgogne
Si le Melon de Bourgogne ne vous dit rien, l'appellation dans laquelle il prospère pourrait bien vous le dire : le Muscadet. Ce vin rafraîchissant, saumâtre et pierreux est produit autour de Nantes, à l'entrée de la vallée de la Loire. Reprenant le procédé sur lie du Muscadet, Keint-he élève ce vin tout l'hiver sur lies fines. Cela lui confère une texture plus riche et des notes minérales qui équilibrent ses qualités linéaires et acidulées. Keint-he est un délicieux exemple de Melon de Bourgogne , qui semble prospérer dans le comté de Prince Edward. Deviendra-t-il une star dans la région ? (20 $, 11,3 % d'alcool)
3) Benjamin Bridge 2014 Tidal Bay
Si l'appellation néo-écossaise Tidal Bay et ses cépages comme l'Ortega et l'Acadie Blanc ne sont pas rares pour les Néo-Écossais, c'est une nouveauté pour beaucoup d'entre nous qui découvrons les vins de la province. Tidal Bay est une nouvelle appellation pour des vins qui incarnent les caractéristiques côtières de « fruits verts frais et vifs, acidité dynamique et minéralité caractéristique ». Dégustés par un jury, ils ne doivent pas titrer plus de 11 % d'alcool. Ces vins se dégustent de préférence jeunes et en terrasse. Le Tidal Bay de Benjamin Bridge est parmi les meilleurs que j'ai dégustés jusqu'à présent et je suis ravi de les accueillir sur My Wine Canada . (23,95 $, 10,5 % d'alcool)
