Alors que les enfants retournent à l'école, nous vivons la fin officieuse de l'été, même si techniquement nous avons jusqu'au 22 septembre avant que l'équinoxe d'automne ne commence. Pour beaucoup au Canada, cela signifie la fin des demi-journées du vendredi et le moment de se remettre sérieusement au travail.
Cela semble être le moment idéal pour nous de vous envoyer quelques-uns de nos meilleurs choix de vins récents, et cette semaine, nous présentons quelques vins incroyables qui culminent à 25,95 $ !
Pour fêter la fin de votre journée avec les enfants, nous vous suggérons le Chardonnay pétillant 2012 de Bella Wines, dans la vallée de l'Okanagan . Ce domaine primé et discret est réputé pour ses bulles à prix avantageux, et son Chardonnay pétillant ne fait pas exception. Son merveilleux nez de fruits à noyau et de citron se prolonge en bouche, tandis que sa finale est douce et longue, avec des notes florales et une pointe de melon . Vif, net et équilibré, ce vin est idéal à l'apéritif, ou à accompagner de nombreux fromages ou de plats asiatiques épicés !
Si vous êtes amateur de rieslings classiques, ne cherchez plus et optez pour le Riesling 13th Street Vineyard 2012 ! Issu de raisins récoltés exclusivement sur de vieilles vignes, il dévoile des notes d'agrumes, de fruits à noyau, de pomme verte et de clou de girofle, avec une légère minéralité. Juteux et opulent, avec une acidité équilibrée, il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, une variété de plats de porc et les fromages artisanaux. En promotion ce mois-ci avec 4 $ de réduction la bouteille, essayez-le dès maintenant pour moins de 20 $ !
Le Chardonnay 2012 du domaine Oxley Estate, situé sur la rive nord du lac Érié, en Ontario, est sans conteste un de mes coups de cœur du moment. Frais et vif, avec des notes de pomme, d'agrumes, de pêche et d'amande, ce Chardonnay est un véritable régal et offre un excellent rapport qualité-prix à moins de 20 $. Il s'accorde parfaitement avec une variété de fromages et d'autres mets, et est également excellent seul.
Le Honest John's Red 2012 des vignobles Road 13 , récemment classé 8e domaine viticole au Canada aux National Wine Awards, est fantastique. Ce domaine de l'Okanagan produit régulièrement d'excellents vins, et le Honest John's Red est une véritable aubaine à seulement 20 $ . Juteux et vif, il est puissant avec de riches arômes de cerise, de réglisse rouge et de prune, suivis de notes de chocolat noir fumé. Ses saveurs complexes sont magnifiquement exprimées, révélant un vin superbe et succulent ! Il s'accorde parfaitement avec tous les plats grillés.
Enfin, et ce n'est pas le moins important, nous avons eu la chance de déguster la Syrah récemment récompensée par un Platinum Award, du domaine Thornhaven Estates, dans l'Okanagan , et elle est vraiment à la hauteur ! Ses arômes merveilleusement complexes incluent la mûre, la cerise, la vanille, le poivre et le tabac. C'est un vin opulent, corsé et savoureux, avec une finale bien équilibrée, à un prix exceptionnel . Accordez-le avec un filet de bœuf, de l'agneau ou un rôti de porc à la toscane – ou une deuxième bouteille !
Nous espérons que vous apprécierez les vins présentés cette semaine, qui sauront satisfaire tous les goûts. Nous vous enverrons régulièrement des recommandations.
Maintenant, retour au travail !
