La Journée internationale de l'amour peut être une source de stress et d'agitation. Que vous célébriez une relation durable, cherchiez à renouer avec votre partenaire ou à impressionner un nouveau prospect, un cadre adapté est essentiel.
Si vous êtes une personne qui agit à la dernière minute, N'essayez même pas de réserver dans votre restaurant préféré. Les places sont probablement réservées depuis des jours, et pourquoi vous retrouver dans une telle situation ? Le restaurant sera probablement bondé et rempli de serveurs pressés de retourner les tables à temps pour les prochaines réservations.
Un dîner romantique à la maison est bien plus confortable et personnalisé . Les ingrédients clés d'une réussite sont simples : cuisiner un repas qui impressionnera, choisir la musique appropriée et servir une bonne bouteille de vin. Simple, non ?
Je sais que choisir la bonne bouteille de vin peut être intimidant. Commencer par les bulles est un must ! Bella élabore un vin mousseux délicieux et abordable, élaboré à partir de Chardonnay provenant d'Oliver, dans la vallée de l'Okanagan . Léger en bouche, il présente une belle texture crémeuse et de délicates notes minérales et crayeuses en finale. Le coup d'envoi idéal pour une soirée réussie, surtout accompagné d'une douzaine d'huîtres !
Si vous optez pour un festin de fruits de mer, rien de tel qu'un crabe frais cuit à la vapeur, du beurre chaud et du Chardonnay. Si Tantalus est surtout connu pour son Riesling, j'ai été particulièrement impressionné par ses derniers millésimes de Chardonnay . Essayez le 2012 ; vous ne serez pas déçu. Riche mais équilibré par une acidité vibrante, il exhale une belle combinaison de notes de beurre, de noisette, de citron et de champignon.
Si vous préférez le rouge, la Syrah est sans conteste l'un des cépages les plus sensuels. C'est particulièrement vrai lorsqu'elle pousse dans un climat légèrement plus frais. Le Vieux Pin 2011 est un fantastique exemple des capacités de ce cépage dans la vallée de l'Okanagan. Élégant et frais, avec de jolis arômes de violette, de poivre blanc et de prune rouge, il séduit. Pour un accord exotique, servez-le avec un carré de chevreuil, un magret de canard ou un gigot d'agneau.
Vous hésitez entre rouge et blanc ? Optez pour le rosé ! Non, ce n'est pas ringard. Sa couleur s'accorde parfaitement avec le thème et offre une grande polyvalence culinaire. Sec, avec des notes juteuses de canneberges et de pamplemousse rose, le Pinot Noir Rosé Haywire 2012 peut être servi avec du saumon, du thon, du ceviche ou même du poulet rôti . Si vous n'avez pas le temps de cuisiner, faites simple et commandez des sushis. Mesdames seront charmées et messieurs, n'oubliez pas : les vrais hommes boivent du rosé ! Joyeuse Saint-Valentin !
